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水產前沿網 | 網聚全球水產華人
標題:
如何泡發干海參好
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作者:
水產批發
時間:
2018-4-14 00:29
標題:
如何泡發干海參好
1.野生海參一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。
2.先把一半的海參取出來，剩下的放在塑料袋里把口捆扎嚴實。
3.取一個干凈盤，不要有一點油漬，把海參放到盤里。
4.把海參洗凈，泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。
5.這是泡了3天的海參。
6.從海參的肚下剪開，去掉內臟和帶帶胡須的一頭。
7.再把海參沖洗干凈。
8.鍋里放足量水燒開，放入海參。
9.轉小火煮30到60分鐘左右，看到海參變大軟和了就煮好了。
10.關火燜1-2小時。
11.取出來放到一個干凈盤里。
12.這次是用純凈水泡發了，還是要放到冰箱冷藏。
13.每天換一次純凈水，兩天就可以了。
14.這是泡發好的海參，可以直接食用。也可以用來做蔥燒海參、海參蛋羹、鮑魚海參、海參燒湯都行。如果吃不了的可以用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍室冷凍。隨吃隨取就行了。
作者:
dazuan
時間:
2019-3-22 09:32
謝謝分享！
作者:
zuan
時間:
2019-3-29 13:02
謝謝分享！
作者:
首全海參
時間:
2019-4-19 09:14
這圖海參應該是石參
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