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標題: 上海海參專賣海參發(fā)泡 [打印本頁]

作者: rushan0631 時間: 2018-7-16 09:06
標題: 上海海參專賣海參發(fā)泡
上海海參專賣海參發(fā)泡，海參泡發(fā)的時候主要就兩種顏???色，水發(fā)黃和水發(fā)綠。這主要是因為海參在生長時所吃的食物不同所致，長期以海帶海藻為食的海參就會發(fā)綠，長期以膨化餌料為食的海參就會發(fā)黃！而且越是年頭久、皮子厚的海參顏色越重！
上海海參專賣海參發(fā)泡，同一種鮮海參因加工工藝不同其泡發(fā)時水的顏色深淺也不同，往往越是劣質(zhì)海參泡發(fā)的時間顏色越淺，甚至沒有顏色，越是優(yōu)質(zhì)的海參顏色越重一些。因為越是劣質(zhì)海參加工環(huán)節(jié)越多，時間越長，海參經(jīng)過多次煮制與長時間反復浸泡腌制，顏色會變得極淡！上海海參專賣海參發(fā)泡，比如蔬菜你要是煮過幾遍后再用水泡幾天，蔬菜葉子的顏色明顯變淡，即使在用水浸泡，水也基本不會再變顏色了.

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