關(guān)于DMPT及DMT使用中的一些問(wèn)題：
其一、最近在和用戶(hù)的交流過(guò)程中，有些朋友反映從其他渠道獲得的DMPT（二甲基丙酸噻亭）存在熱穩(wěn)定性問(wèn)題，在80℃下出現(xiàn)分解，而一般水產(chǎn)料制粒過(guò)程中瞬時(shí)高溫可以達(dá)到120℃，需要測(cè)試其穩(wěn)定性。
經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)， DMPT在105℃干燥溫度下加熱1小時(shí)，產(chǎn)品穩(wěn)定，損失量小于1%。125℃下加熱半小時(shí)，也不存在熱穩(wěn)定性問(wèn)題，但當(dāng)溫度高于128℃時(shí)，產(chǎn)品開(kāi)始熔化并有分解現(xiàn)象。
結(jié)論：DMPT不存在熱穩(wěn)定性問(wèn)題，能夠滿(mǎn)足水產(chǎn)顆粒飼料的加工工藝要求。我們懷疑朋友拿到的樣品不是真正的DMPT，歡迎對(duì)此有懷疑的朋友和我們交流，我們可以提供相關(guān)的鑒定。
其二、你知道DMT的甲基供體功能嗎？
目前，大家關(guān)注的只是DMT在水產(chǎn)領(lǐng)域的誘食功能、蛻殼促生長(zhǎng)功能，很少有人去關(guān)注它的甲基供體功能。究其原因，我想可能是由于前期蛋氨酸價(jià)格20多元/Kg的時(shí)候，而目前市場(chǎng)上的DMPT（應(yīng)該說(shuō)是DMT）的價(jià)格在30多元/Kg，強(qiáng)調(diào)DMT的甲基供體功能替代蛋氨酸顯然沒(méi)有經(jīng)濟(jì)意義。但目前的狀況是蛋氨酸價(jià)格達(dá)到40元左右/Kg，而DMT只有30多元/Kg，且其誘食效果是甜菜堿的5倍以上，用甜菜堿替代蛋氨酸，就不如用DMT替代。
DMT和DMPT的區(qū)別釋疑如下：
| 區(qū) 別 | DMPT | DMT |
1 | 名 稱(chēng) | 2,2-二甲基-β-丙酸噻亭（Dimethylpropiothetin） | 2,2-二甲基乙酸噻（Dimethylthetin）、硫代甜菜堿（Sulfobetaine） |
2 | 簡(jiǎn) 稱(chēng) | DMPT、DMSP | DMT、DMSA |
3 | 分子式 | C5H11ClO2S | C4H9ClO2S |
4 | 結(jié)構(gòu)式 | ||
5 | 外 觀 | 白色粉末狀固體 | 白色針狀晶體 |
6 | 氣 味 | 淡淡的海洋氣息 | 稍有些臭味 |
7 | 存在形式 | 自然界廣泛存在，特別是藻類(lèi)—軟體動(dòng)物—磷蝦—魚(yú)類(lèi)食物鏈中 | 自然界很少存在，僅極少數(shù)的幾種藻類(lèi)中 |
8 | 所養(yǎng)殖的產(chǎn)品風(fēng)味 | 帶有典型的海產(chǎn)品風(fēng)味，肉質(zhì)鮮美 | 稍帶不愉快的氣味 |
9 | 產(chǎn)品生產(chǎn)成本 | 高 | 低 |
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