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標題: 野生底播海參和養殖海參怎樣區分 [打印本頁]

作者: gongpinguniang 時間: 2018-11-29 10:11
標題: 野生底播海參和養殖海參怎樣區分
“看了報紙才知道，底播養殖的海參可以跟野生海參媲美，幸虧我買的是宮品海參啊。這海參生長在零污染的海域，他們自己生產自己加工自己賣，健康、安全、營養價值高，這樣的海參我們吃了才能放心！”一位長期吃宮品底播海參的李阿姨跟小編這樣說道。
我們都知道，與底播海參形成對比的是養殖海參。一般養殖海參是指人工養殖在蝦池或者大棚中，人工飼養的海參，以飼料為食，有時候為了預防病害，可能添加抗生素，或者激素增加生長，生長速度快，一般2年即可上市。那么平時購買海參我們如何區分呢？
小編了解到，從2015年開始，宮品海參在全國各直營店都會舉辦類似的海參知識和健康講座，幾乎場場爆滿，其優質的海參品質和口碑效應深受消費者信賴。這次小編有幸參與其中，在會上宮品海參專家從兩個方面來區分底播海參和養殖海參的。
第一，看海參體型。圈養海參由于生長迅速，個頭比較大，但肉質不厚，基本上“又高又瘦”。底播養殖的海參由于生成時間較長，受風浪比較多，因此體型圓潤、豐滿。圈養海參刺兒又細又長又尖，底播海參刺兒又粗又圓。
第二，看海參漲發口感。底播海參漲發后會恢復海參的本來顏色，即深棕色或深黃色；而圈養海參很多都發綠。底播海參生長周期長，營養物質富集，肉質緊實，因此比較耐煮，口感勁道有彈性“有咬頭”。而養殖海參則因為快速生長等緣故，參體較軟，不耐久煮，肉質韌性小，容易發軟，口感相對較差。

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作者: gongpinguniang 時間: 2018-11-29 10:14
底播養殖的海參由于生成時間較長，受風浪比較多，因此體型圓潤、豐滿。圈養海參刺兒又細又長又尖，底播海參刺兒又粗又圓。

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