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標題: 純軒康海鮮食譜|干貝蝦皮炒蘆筍 [打印本頁]

作者: 純軒康海參    時間: 2018-12-26 10:30
標題: 純軒康海鮮食譜|干貝蝦皮炒蘆筍
  今天康康給大家介紹的是干貝蝦皮炒蘆筍,相信看過之前食譜對干貝應該不會感到陌生了吧,干貝的營養價值非常的高,礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上,那么蝦皮和蘆筍大家都熟悉嗎?
  蝦皮雖然瘦小干枯,貌不驚人,但它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好,只是許多人不了解而已。
  據營養學家測定,每100克蝦皮中含蛋白質39.9克,1千克蝦皮所含的蛋白質,分別相當于2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋。
  蘆筍,看起來不是特別起眼,不過蘆筍是名列世界十大名菜之一,也在健康食物的排行榜上面數一數二。
  它富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,且含量均高于普通的水果和蔬菜,蘆筍具有調節機體代謝,增強身體免疫力的功效。對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等病癥有很好的輔助治療和預防作用。
  制作過程
  食材:干貝,蝦皮,蘆筍,雞蛋,橄欖油。
  1、蘆筍切斷 ,干貝泡發 ,蝦皮浸水。
  2、橄欖油燒三成熱,放入蝦皮、干貝,小火炒成金黃色。
  3、放入蘆筍,翻炒2分鐘,這時可以加一湯勺水,迅速收干,激一下味道。
  4、敲入雞蛋,翻炒即可出鍋,因為有足夠多的蝦皮,為了突出鮮味,不用加鹽。
  干貝蝦皮炒蘆筍不僅吃著鮮美,而且蘆筍還有非常好的減脂的效果,想要在這個冬天擺脫水桶腰嗎?那就行動起來吧!






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