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標(biāo)題: 次粉能代替面粉做膨化料嗎 [打印本頁]

作者: kila 時(shí)間: 2011-11-12 09:22
標(biāo)題: 次粉能代替面粉做膨化料嗎
如題，次粉能代替面粉做膨化料嗎？會影響膨化度嗎

作者: chenwendian 時(shí)間: 2011-11-16 10:43
肯定不行！

作者: 大波 時(shí)間: 2011-12-8 21:17
適當(dāng)添加不是問題

作者: 養(yǎng)魚專業(yè)戶 時(shí)間: 2011-12-10 09:40
面粉添加多少可以保證膨化制粒的效果？

作者: epyjihong 時(shí)間: 2012-1-17 09:31
適當(dāng)添加是沒有問題的

作者: xwp333 時(shí)間: 2012-3-22 10:08
應(yīng)該是可以添加的，但膨化效果沒面粉那么好！但是能夠保持一定的粘性

作者: 蝦兵魚將 時(shí)間: 2012-3-22 17:19
貌似次粉，是個(gè)很粗的概念？

作者: lyong 時(shí)間: 2012-5-9 13:27
好的次粉是沒得問題的。

作者: 達(dá)農(nóng)威張召輝 時(shí)間: 2012-6-12 14:38
聽聞廣東某知名草魚膨化料企業(yè)就在這么做，似乎需要在保障次粉質(zhì)量的前提下對工藝參數(shù)做些調(diào)整。

作者: 小瓜蟲 時(shí)間: 2012-9-27 16:22
次粉中的淀粉含量很重要，質(zhì)量好的次粉做膨化料沒有問題

作者: maolin 時(shí)間: 2012-10-14 20:22
看次粉的質(zhì)量與添加量。

作者: HerDer 時(shí)間: 2012-10-23 12:54
主要是控制淀粉的含量。

作者: victor430 時(shí)間: 2013-11-6 09:59
不能完全替代

作者: zhjhbxfyc 時(shí)間: 2013-11-22 19:43
還是要看淀粉物質(zhì)的添加量

作者: 安迪哥 時(shí)間: 2013-11-26 09:51
部分取代可以
單要看生產(chǎn)工藝的那個(gè)人操作的如何
還有機(jī)臺的限制
同一個(gè)機(jī)器在不同的廠裡也會有不同的參數(shù)調(diào)整

提供一點(diǎn)過去小弟的經(jīng)驗(yàn)
做鱸魚料用過玉米取代麵粉
結(jié)果玉米糊化以後太滑了~黏度不夠~膨不起來
後來調(diào)整取代量之後~部分取代即可
飼養(yǎng)效果也不差

所以~還是得親自去現(xiàn)場做做看

作者: elongcq 時(shí)間: 2014-4-28 20:59
主要計(jì)算配方中淀粉含量大于14%

作者: 960380790 時(shí)間: 2014-5-20 16:39
同意。。。

作者: 自己 時(shí)間: 2014-5-24 10:07
部分...

作者: QHD 時(shí)間: 2014-5-29 15:01
主要是看次粉的質(zhì)量吧，質(zhì)量不同添加量也不一樣。

作者: leocui521 時(shí)間: 2015-5-13 16:52
{:soso_e183:}學(xué)習(xí)了，我全用高筋面粉結(jié)果膨化太大了！可能加的有點(diǎn)多

作者: 春光機(jī)械 時(shí)間: 2015-8-8 12:53
淀粉含量，添加量

作者: 痞子英雄 時(shí)間: 2019-2-12 11:23
現(xiàn)在次粉質(zhì)量偏差，替代的意義不大

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