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標題:
為什么大家都選擇淡干海參?看完純軒康海參你就知道了!
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作者:
純軒康海參
時間:
2019-1-17 13:07
標題:
為什么大家都選擇淡干海參?看完純軒康海參你就知道了!
說起海參,很多人第一印象肯定是擺在柜臺里干燥的,棕褐色的干海參產品,這也是我們最常見到的海參。
由于鮮海參離開海水時間一長就會產生自溶反應,所以純軒康海參一般都是制作成干海參后才出售。各種干海參有何區別,我們該如何挑選呢?
即食海參
即食海參指的是通過技術手段,將海參的分子結構進行分開,這樣就可以最大限度地延長即食海參的保存時間,并且可以完全保留海參的營養價值。
即食海參作為海參的一種,不僅完全保留了海參的營養價值,而且食用方便,因此是深受廣大海參愛好者的喜愛,這是一款一年四季都可以吃到的純軒康海參噢( ̄▽ ̄)~*
淡干海參
淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬制成的海參產品。淡干海參是海參產品中的極品,無糖無水,方便儲藏。
淡干海參在制作過程中無任何包括食用鹽在內的添加物,工藝單純,只是利用水煮、曬干等工藝將純軒康海參體內的水分析出,不浪費海參營養,也沒有添加物來破壞海參營養。
雖然淡干海參價格高,但是相對于這一點來說,消費者更重視營養和健康。
怎么鑒別淡干海參?
一、看外表。純淡干海參呈現海參的自然體色,不會有鹽粒等添加物存在。
二、聞味道。純淡干海參不會有腥甜味或者其他異味,只會有淡淡的海腥味。
三、摸手感。純淡干海參外表不會有黏膩,參體干燥清爽,參刺堅硬。
四、掂重量。純淡干海參由于沒有任何鹽糖等添加物,重量輕與鹽干海參等。
鹽干海參
鹽干海參是把活海參去腸洗凈,水煮10分鐘后,撈出放飽和的鹽水里泡3~5天(讓海參充分地吸收鹽),撈出洗掉表面的鹽分后,再放到烘干箱里烘干。
許多加工者為了增加重量,就反復煮反復加鹽淹,每反復一次,就能增加1成重量。這樣海參的質量非常差。鹽干海參的發成率,明顯低于正常干海參所發成的重量,其營養價值也遠不如淡干海參。
鹽干海參表面呈灰白色,不管從表面還是橫截面都有附著鹽晶體。用舌尖舔會有明顯的咸味。
糖干海參
市場上所謂的“糖干海參”,就是將鹽干海參的制作過程中少量鹽替換成大量的糖,因為上糖之后海參外觀更加圓潤,加之大量的糖可以增重,因此這些“糖干海參”的銷售價格可以低出30%甚至50%。
糖干海參相對比較潮濕,不能長期存放;同時漲發率和口感不如淡干海參;加工過程同樣損失營養物質,并且引入了糖,不利于糖尿病患者食用。
糖干海參顏色黑,外觀亮。用舌頭舔一下,有甜味。在用手掰糖干海參時,因為夏天氣溫高,里面又含糖,所以是軟的;冬天則硬而脆。
市場上海參商家也多、種類也多,品質更是參差不齊,很多參友會誤入歧途。在此康康給大家推薦純軒康的野生淡干海參!我們家海參不僅“無污染,無工業,無添加”,還有彩色防轉移防偽碼噢!
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方法一
刮開您所購買的產品上的防偽標志,掃碼驗證。
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