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標題: 純軒康 海鮮食譜|干貝銀魚海米蛋羹 [打印本頁]
作者: 純軒康海參    時間: 2019-2-11 10:53
標題: 純軒康 海鮮食譜|干貝銀魚海米蛋羹
　　哈嘍大家好!又到了康康教大家燒菜的時間了!ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 今天要做的是干貝銀魚海米蛋羹。
　　一年四季春夏秋冬，湯都是中國人餐桌上不可缺少的食物。這道蛋羹在傳統的蛋羹上提升了質量，里面的食材豐富;而且營養價值極高。
　　純天然的味道，不需要再加雞精、味精等提鮮調味品。在膳食里補充一定量的海鮮對健康非常有益。我們就來看一下如何制作這道蛋羹吧!(｡•؎•｡)
　　制作過程
　　準備食材：干貝(需泡發)，銀魚干(需泡發)，金鉤海米，雞蛋，橄欖油，鹽，蔥。
　　1、將雞蛋打撒;用過濾網把雞蛋濾清。
　　2、碗中倒進銀魚和金鉤海米。
　　3、干貝泡發好，用手稍微撕開后;倒進碗里，干貝、海米能夠代替味精的作用來提鮮。
　　4、過濾好的雞蛋匯入到食材里。
　　5、干貝和海米帶有咸味，加入鹽的時候，要少量地放入，以免太咸。
　　6、加入橄欖油1勺。康康用的是電磁爐，按下爆炒鍵的最小火力，再按下定時鍵先蒸40分鐘。
　　7、干貝、銀魚、有一定的重量;在蒸蛋羹時，會下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做雙層食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固狀態時，放進剩余的食材，再蒸10分鐘即可。
　　總共需要大概50分鐘，干貝銀魚海米蛋羹就做好啦!這道菜做法簡單方便，輕輕松松便可嘗盡與海鮮相結合的美味!





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