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標題: 海參文化大不同，有南北之分 [打印本頁]

作者: 純軒康海參 時間: 2019-2-22 11:04
標題: 海參文化大不同，有南北之分
　　南北文化大不同，竟然連海參也分南北!
　　時光飛逝，豬年的春節(jié)轉(zhuǎn)眼間已成往事。說起過年，就不得不提一下大家的過年方式。雖說都是炎黃子孫，可南方和北方的過年卻還是有著別樣的風(fēng)格~

　　別樣的年味
　　北方守歲南方圍爐

　　在南方有除夕夜圍爐的習(xí)俗，一家人吃過年夜飯便圍爐而坐，嗑著瓜子，看著電視，邊吃邊聊，述說著一年來的酸甜苦辣。
　　在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內(nèi)。
　　北方吃餃子南方做年糕

　　北方講究初一吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶，煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”的好兆頭。

　　南方則多數(shù)做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”“圓子”取“全家團圓”之意。
　　屏幕前的你，是屬于哪種過年方式呢! (〃'▽'〃)
　　過年習(xí)俗南北兩地有著不少差異，不過你知道嗎?海參也分南北!而且南北海參也有著很大的不同，趕緊跟著康康來一探究竟吧!(〃′-ω･)
　　北方海參 VS 南方海參
　　我國海參種類中，以刺參營養(yǎng)價值最高，這也是我國最主要的食用海參。

　　刺參主要產(chǎn)于黃海、渤海海域，以遼寧和山東的品質(zhì)最佳，所以又稱“北方刺參”，而南方本地海參則以體表無刺的光參為主，營養(yǎng)價值遠遜于刺參。
　　生長周期
　　北方海參由于緯度高氣溫低，海參的生存環(huán)境相對比較惡劣，一只海參需要“成年”最起碼需要3-4年。
　　而南方由于水溫高，因而海參生長快，不足一年就可長成，并被捕撈。

　　生長周期的長短基本上直接影響了海參的口感和營養(yǎng)。北方海參肉質(zhì)厚實，口感勁道，南方海參肉質(zhì)松軟，口感稍差。
　　南方海參生長快，體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)還來不及積淀就已經(jīng)被捕撈，所以南方海參的營養(yǎng)價值也明顯低于北方海參。推薦閱讀》》》情人節(jié)還在送口紅?Out了，送純軒康海參才對!
　　北參南養(yǎng)

　　隨著市場對海參的需求量不斷上漲，自2008年開始的“北參南養(yǎng)”無疑增加了海參的產(chǎn)量，但在營養(yǎng)價值上卻無法同多年生長的北參相提并論。
　　南方通過縮短海參養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖出的海參，由于擾亂了原有的生理機制，在保健屬性上難與野生的北方海參相比，海參體內(nèi)營養(yǎng)成分的積累，南參自然也是無法與北參相提并論。
　　價格差異

　　南方海參價格低，北方海參價格高，是一個基本的市場現(xiàn)實。但是，有些海參業(yè)者用南方養(yǎng)殖參冒充北方野生海參，從中謀取利潤，這是不可原諒的!(╬◣д◢)
　　因此希望廣大參友們在購買海參時一定要選擇信得過的品牌!我們純軒康的海參都是經(jīng)過至少5年生長的純野生海參，肉質(zhì)厚實，營養(yǎng)豐富。

　　每一盒海參都能通過二維碼來辨別真?zhèn)危瑓⒂褌兛梢苑判馁徺I，純軒康是你最好的選擇噢!φ(>ω<*)

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