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標(biāo)題: 純軒康海參泡發(fā)大有講究,這方法完美!的做法 [打印本頁]

作者: 純軒康海參 時間: 2019-3-21 10:52
標(biāo)題: 純軒康海參泡發(fā)大有講究,這方法完美!的做法
　　純軒康海參作為一種滋補食材走入尋常百姓家已經(jīng)很多年了，得到越來越多的認可。
　　它不僅高蛋白，還低脂肪低膽固醇，經(jīng)常吃海參對身體有意想不到的好處。

　　不過你吃海參想既有口感又有營養(yǎng)，那么就不得不重視純軒康海參的泡發(fā)過程了~
　　對于沒發(fā)過海參的人來說，如果方法不得當(dāng)，很有可能導(dǎo)致海參泡發(fā)失敗，以至于白白浪費了海參的營養(yǎng)。

　　那么今天康康就給大家敲敲黑板!大家都要記好啦!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
　　純軒康海參泡發(fā)指南
　　1.泡發(fā)過程需避油

　　海參身體里有一種物質(zhì)，被稱為“自溶酶”，這種酶在一定的情況下會發(fā)揮作用，將海參溶化。
　　海參中含量最高的成分就是蛋白質(zhì)，而自溶酶正好是作用于蛋白質(zhì)的。所以在受到油的激發(fā)之后，海參很快就會變成一灘水。
　　因此大家一定要在泡發(fā)前檢查一下器皿是否無油漬，否則不僅浪費錢，更浪費了純軒康海參的營養(yǎng)。
　　2.泡-煮-泡
　�、�.將海參至于冷純凈水中(放冰箱保溫層)，浸泡60小時左右，直至將海參泡軟為止。

　�、�.將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開，去掉海參前端的硬牙狀物，用清水沖洗干凈海參內(nèi)部。
　　純軒康海參筋營養(yǎng)豐富，只需剪斷即可。

　　③.洗凈后放入純凈水中，大火煮沸，再調(diào)至中火煮60分鐘。
　　鍋一定要清洗干凈，避免油漬;水多加些，避免燒干。用筷子夾起海參，兩頭微微下垂，就代表煮好了。

　　④.將煮好的海參放入純凈水中(放入冰箱保溫層)繼續(xù)泡發(fā)36-48小時左右，每隔12小時換一次水。泡發(fā)好后撈出即可食用。推薦閱讀》》》吃海參前,一定要學(xué)會買純軒康海參

　　友情提示：純軒康海參泡發(fā)需保持0-4℃的低溫，海參在高水溫中泡發(fā)容易腐爛。
　　3.如何保存泡發(fā)后的海參
　　將泡發(fā)好的海參瀝干水后單獨冷凍(冰箱冷藏室)，以后可以隨時吃隨時取。

　　冷凍的時間不宜過長，可以保質(zhì)一個月，但最好建議兩周內(nèi)吃完。同時，泡發(fā)好的海參不能長時間放在保鮮層或者常溫下!

　　上述泡發(fā)指南，大家都學(xué)會了嘛~ 康康總結(jié)出的重點就是：全程避油，純凈水泡發(fā)，浸泡時間足夠久!
　　這樣泡發(fā)出的海參體型大，口感也好，才能將最好的營養(yǎng)保存下來!
　　但總是有些“懶癌患者”不愿意動手泡發(fā)，那也沒事兒~ 因為我們特地準備了懶癌患者的福音——即食海參。
　　純軒康即食海參

　　從營養(yǎng)的角度上來講，即食海參和干海參沒有太大的區(qū)別;從食用的角度上，即食海參可謂是簡單快捷。
　　首先它不用發(fā)制，打開包裝任其自然化凍后就可以直接食用，不必經(jīng)過浸泡、發(fā)制等多道程序。而它的吃法也和干海參沒有區(qū)別，可以煮粥、涼拌、熬湯等。

　　需要注意的是，即食海參需要全程冷凍保存，而且保存時間也不能太長，選擇即食海參的話，一定要記得及時吃完噢~

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