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標題: 米來水產資訊|土塘養殖南美白對蝦如何培養有益和穩定的藻相 [打印本頁]
作者: 米來-小米    時間: 2019-4-21 14:15
標題: 米來水產資訊|土塘養殖南美白對蝦如何培養有益和穩定的藻相
南美白對蝦養殖過程中，肥水重要目的之一就是要建立有益和穩定的藻相。這種說法在廣東海大杜國平、海南大學賴秋明、廣西水產協會的龐德彬都論述過。我們根據專家的見解以及實際中的經驗，就土塘養蝦模式中如何肥水建立起有益的藻相，又如何穩定有益藻相進行簡單闡述。


一、建立并穩定藻相過程中包含培養有益藻類、建立復雜藻相、穩定并維持有益藻相三個過程。


在這三個過程中，施肥培養有益藻類、氧化池底礦化有機物、活菌調節水質來穩定有益藻相并控制PH值。分別需要肥水培藻產品，氧化性底改產品，活菌產品參與。


1、肥水培養有益藻類過程中，要求的是培養出有益的綠藻、硅藻等藻相。對肥水產品的要求是溶解度好，不沉底壞底。早期打底未經發酵處理的雞糞，施肥過量，地下水重金屬超標，清塘藥物殘留，長期沒有清理或者清理不徹底的老塘營養失衡，氨氮、亞硝超標，總堿度、硬度、PH過高或過低，砂土壤、偏酸土壤會出現肥不起水或者肥起來的水以鞭毛藻、藍藻等有害藻類為主，PH值居高不下等問題。


2、氧化池底礦化有機物，將池底多余的有機物氧化，好養異養型微生物將有機物礦化為無機鹽，改良池底土壤的疏松度釋放池底營養物質來提供給綠藻、硅藻等有益藻類利用，將有益藻類培養起來，同時將鞭毛藻、藍藻喜歡的高濃度的有機質降低減少，控制鞭毛藻、藍藻占據優勢。


3、復雜的藻相往往水質穩定，穩定的藻相是以綠藻類、硅藻類為主，鞭毛藻、藍藻占據少數。這樣的水色一般呈現黃綠色、茶褐色。而鞭毛藻、藍藻占據主導藻相的水色往往呈現濃綠發暗，發紅發黑等不良水色，PH超過8.9居高不下，產生大量藻毒素，蝦類應激較大，甚至出現EMS和偷死問題（賴秋明、杜國平）。復雜的藻相需要復雜的菌相，根據藻相的變化，靈活的使用活菌和施肥來維護藻相的穩定達到維護水質的穩定。


二、一般在實際操作中的經驗


采用的是使用氧化性底質改良劑氧化池底，釋放礦物質，施用發酵生物肥培養有益藻群（含綠藻、硅藻），使用活菌（芽孢菌和光合菌）來調整藻相，控制鞭毛藻、藍藻。根據水色變化（藻相變化）不斷追肥和使用活菌來維護藻相。


1、4-5月份氣溫升溫較快，也是放苗高峰，水溫隨之升高，有機質多的池塘，底層溶氧消耗很快，為分解完的有機質、氨氮、亞硝、硫化氫在池底大量富集產生，底泥中的顆粒磷釋放到池水中，給鞭毛藻、藍藻大量繁殖提供了有利條件。因此，使用氧化性底改和芽孢菌來降解塘底池水中不斷增加的有機物，開動增氧機增加池水溶氧（此時增氧主要為調節水質），這樣來壓制鞭毛藻、藍藻的生存空間，穩定良好藻相。


2、養殖戶沒有做好肥水管理，要么肥不起來水色，要么水色變化較大，一段時間轉濃一段時間又轉清瘦，這都是沒有做出穩定的藻相和維護好穩定藻相的表現。在適合的水質指標和解毒后，要使用促進綠藻和硅藻繁殖溶解性好的肥料來肥水培藻，避免使用未發酵或者發酵不徹底的糞肥來肥水，這樣會產生大量的有害菌和“水蛛”水色發白和清瘦肥水困難，天氣變化容易導致缺氧，蝦苗應激大甚至死亡。有些養殖戶不敢在前期肥水怕水色一旦轉濃出現蝦苗早期死亡或者偷死問題，實際上這是養殖戶沒有掌握控制鞭毛藻和藍藻的方法，肥水后要穩定藻相，需要使用氧化性底改來控制底層有機物積累（隨著水溫升高水中有機物會加速沉降到池塘底部），提高塘底的氧化還原電位和增加溶解氧，讓好氧菌充分將塘底的有機物分解礦化，促進綠藻硅藻等有益藻類繁殖。根據藻相（有經驗的養殖戶根據水色）變化，及時掌握鞭毛藻和藍藻在藻相中的占比，使用活菌（復合芽孢桿菌）潑水，控制水體中有機物濃度來控制鞭毛藻、藍藻的繁殖。


3、肥水盡量不大量使用化肥，化肥中的元素比較容易被藻類直接利用，促進藻類大量繁殖老化過快，在化肥消耗殆盡后藻類容易大量死亡，造成很快落清甚至倒藻，藻相很難維持，蝦苗應激很大。同時大量使用化肥的池塘池底容易出現板結、酸化、重金屬污染，營養物質流失等問題。市面上有些肥水產品中化肥含量較高，因此肥水快但是落清也快，藻相單一并容易倒藻，這些肥料是起不到建立復雜藻相和穩定藻相的作用。

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