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 現在說出現對蝦第三種病害可能為時過早。近兩年對蝦發病率高，主要是與環境、種質有關。

——何建國 中山大學海洋學院院長

 華東地區的魚蝦混養模式，在海南地區也有借鑒。不過是石斑魚與對蝦混養，但是目前還不是很成熟，在探索階段。

——張正 海南昌正漁業總經理

 對蝦育種者必須小心謹慎，確保資源家系群來自多樣化基因，以便減少同系繁殖的退化問題。

——肖恩·莫斯 美國夏威夷海洋研究所（OI）

 現在我賣的羅蝦苗480元/萬尾，這個價格太高了，如果我有心臟病肯定嚇到！運輸成本10元/萬尾，利潤只有50元萬尾，而客戶定了苗最后有可能不找你拿苗。同時上海、浙江存在很多假冒羅蝦苗。

——文肇良 富豐水產

 去年粵西地區對蝦養殖排塘現象非常嚴重，病害太愁人了，難搞啊！

——王凱 寶來利來水產微生態事業部經理

 中國選育對蝦是一個趨勢！中國從源頭開始做應該可能存在比較大的難度，個人認為可以與夏威夷的種蝦公司合作，在中國選育，選擇更適合中國養殖的親蝦。

——史建國 夏威夷科那灣海洋資源公司

 個人認為對蝦的病害與種苗的關系比較小，主要還是生態環境的變化，可能是水體中的有害藻種引起。種苗行業的發展是一個整合的過程，一代苗的利潤在30%左右。

——邢波 海南海尚種苗培育基地有限公司董事長

 ‘黃海1號’97至04年選育了7代，體長平均增長8.4%，體重增加26.68% 

——王清印 黃海水產研究所所長

 對于對蝦產業，建議將重點放在熟蝦上，以“方便”為出發點，堅持為顧客、為超市、為家庭主婦著想。目前，泰國是美國連殼蝦的最大出口國，U/26—U/30規格是其出口主力產品。

——謝新中 美國皇冠海洋國際公司董事長

 內銷、外銷市場的打開促使對蝦價格肯定會一直上漲的。擁有30多年養殖經驗的楊總認為這兩年對蝦發病率比較高，只是暫時的！病害的發生，主要是氣候影響比較大。 

——楊小立 廣東恒興集團有限公司主管養殖的總經理

 美國市場現階段施行“三個穩定”---穩定的數量、穩定的質量、穩定的供貨量。 

——謝新中 美國皇冠海洋國際公司董事長

 現在的中國對蝦養殖進入了相對平穩時期。對蝦產量將會維持在120—130萬噸左右，也有可能會因為技術問題，產量將會略有所降低。 

——孫成波 廣東海洋大學教授

 目前來說，粵西地區放苗成功率不到20%，相對往年達到歷史最低值。據國外專家稱，可能是出現了除白斑、桃拉病毒以外的第三種病毒。 

——林勤三 臺灣洪國事業股份有限公司資深顧問

 2010年對蝦產業已走出低谷，從走勢來看將持續都高，美國產的蝦是初級蝦(冷凍蝦)，產量僅為8-10萬噸，市場非常少，所以美國對蝦產業在行業里不肯能有什么發言權。 

——崔和 中國水產流通與加工協會常務副會長

 截止到目前為止，吳陽地區放苗的養殖戶大概占到20%的比例，養殖戶放苗更加理性。 

——呂剛 廈門利洋水產藥店吳陽店店長

 在過去5年的反傾銷中，泰國損失利益最多（2億美元保證金），但出口美國市場份額不但不減，反而增加。 

——崔和 中國水產流通與加工協會常務副會長

 從現在開始，食品不僅僅是食品安全的問題，還受氣候的影響，季風導致產量急劇下降，因此食品行業正受雙重危機。 

——宋薩 帕尼塔亞賽 泰國對蝦產銷協會常務副會長

 向WTO提出的對蝦反傾銷訴訟，贏面非常大。 

——崔和 中國水產流通與加工協會常務副會長

 北部灣1號南美白對蝦親蝦今年在廣西、廣東、福建、越南等地大規模推廣，產能大概在10000對左右。市場定價為100元/對，與國外親蝦相比，價格較低。 

——熊建華 廣西水產研究所 博士

 近兩年國內的種苗場紛紛引進國外親蝦。其實，和一代、二代蝦苗一樣，親蝦質量也難以辨認，即使是同一時間生產的親蝦，質量也會參差不齊。因此，種苗場在引進親蝦時要擦亮眼睛，防止魚龍混雜的親蝦供應商。—— 

——熊建華 廣西水產研究所 博士

 目前對蝦養殖模式呈現多樣性發展，包括高密度和超密度養殖，以及低位池養殖。多種模式的靈活運用，大大提高了養殖成功率，減少病害，每斤蝦用藥花費從幾角變為幾分錢。 

——鄭石軒 廣東粵海集團董事長

 對蝦作為優質蛋白源無可替代，看好未來的中國對蝦市場。 

——鄭石軒 廣東粵海集團董事長

 事實上，上市不是為了融資，上市是為了規范！ 

——蔣洪斌 廣東恒興飼料實業股份有限公司總裁

 我很高興看到，現在粵西地區部分飼料企業的經營理念非常不錯，落后地區正在不斷發展壯大。 

——彭志東 廣東海因特生物技術有限公司

 建議下次論壇除了設置主題之外，再設置一些副主題，如病害、加工等，這樣會議的主題會更加鮮明，不同的同行可以根據自己的需要，有的放矢的交流業界信息。 

——王建紅 廣東恒興飼料實業股份有限公司副總裁

 恒興現在有六個種苗片區：福建區、陽江區、珠三角區、湛江區、海南區、長三角區。我們今年引進了1000對環島親蝦。 

——蔡玉 南方海洋科技有限公司采購組長

 對于這樣的會議，建議在國際雜志上進行宣傳。會議引進的國外專家比較多，但我們也希望將中國的養殖技術和一些優勢介紹給世界對蝦養殖國，讓世界了解我們。 

——洪一嘉 洪國實業股份有限公司國外部經理

 蝦產業是有機產業，需從宏觀和戰略高度進行協調整合控制。 

——李新春 中山大學教授

 中國對蝦開口餌料市場容量很大，但要讓市場接受洪國的產品需要時間。我們自身也在做一些實驗及準備。目前在福建的試驗是一畝塘放苗50萬尾，這個月底收蝦，計劃收蝦6000多斤。 

——洪國棟 洪國實業股份有限公司董事長

 對蝦加工產生大量的蝦頭、蝦殼等副產物，國內若二分之一對蝦采用主要加工方式，則蝦頭產量將達26萬噸。今后蝦副產物利用主要制作調味基料、營養食品添加劑、飼料添加劑、活性肽保健品、生物酶制劑等。 

——吉宏武 廣東海洋大學海洋食品研究所副所長

 蘇氨酸需求量為1.36%，相當于飼料蛋白的3.78%,很多飼料廠商忽略了蘇氨酸的作用。 

——田麗霞 中山大學教授

 在鹽度方面，3‰鹽度比2‰鹽度對南美白對蝦的養殖效果顯著要好。 

——田麗霞 中山大學教授

 環球只做蝦苗，不涉及飼料，我們繁育的目標是希望培育出具有穩定繁育性的苗種。 

——陳亮 環球生物科技（深圳）有限公司總經理

 據我們了解，2011年中國從國外進口的親蝦大概有7—8萬對。 

——陳亮 環球生物科技（深圳）有限公司總經理

對蝦品種選育進展與應用前景

演講人：

肖恩.莫斯教授 Shaun M.Moss

美國海洋研究所（OI）

2010-2011年泰國的對蝦養殖業

演講人：

Somsak Paneetatyasai先生

泰國對蝦產銷協會常務副會長

2010印尼對蝦產業現狀及發展趨勢

演講人：

Shidiq Moeslim

印尼對蝦產品委員會副會長

印度對蝦產業報告

演講人：

IPR Mohan Raju先生

印度對蝦養殖者聯盟主席

全國凡納濱對蝦健康養殖技術進展

演講人：

李卓佳研究員 南海水產研究所

對蝦多營養層次生態養殖與節能減排

演講人：

李健 副所長

中國水產科學研究院黃海水產研究所

南美白對蝦低魚粉飼料研究

演講人：

李永堅/田麗霞 中山大學

對蝦苗種生產技術與應用方面（題目待定）

演講人：

李色東高級工程師 廣東恒興集團

霉菌毒素，蝦類養殖中被忽視的威脅

演講人：

Pedro Encarnacao PhD 水產技術總監

百奧明飼料添加劑（上海）有限公司

對蝦加工副產物綜合利用技術

演講人：

吉宏武 廣東海洋大學

對蝦產業成本結構和價格走勢預測

演講人：

李新春 中山大學