標簽: 海參保質期

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分享海參的保質期有多久呢？: gongpinguniang 2019-1-2 22:39; 一般情況下，鮮活食品保質期較短，干貨類保質期時間較長。今天小訊就跟大家來說說海參的保質期問題。先說說正經的干海參（淡干海參），理論上干海參的保質是3-5年，但是市場上干海參有很多種，糖干海參、凍干海參、鹽干海參、加料等等，是不是保質期都是3-5年呢？這可要按照實際情況來說了。一般正規商家，大的海參品牌，正常的淡干海參保質期在24個月，也就是兩年。也有的商家會標注36個月，這里不多做說明。包裝好的，密封性強的保存方式，尤其要注意夏天要注意回潮情況，更不要放冰箱里面保存。當然，如果海參買回來24個月都沒有吃的情況相對較少吧。但是如果你運氣不好，買到糖干海參的話，24個月的保質期就要另當別論了。一般如果是賣糖干海參的商家，會建議你放在冰箱里面冷凍保存，為什么？因為冷凍不容易變質，他可不管你海參發泡的如何，更不會管你吃的怎么樣。糖干海參正常保存遇高溫容易變軟回潮，具體保質期我想應該時間不長吧。再說說說鹽干海參，保存時間太長，就容易泛白。雖然加工的時候已經鹽分很高了，但是保存的時間越長，稀出的鹽分也就越高，所以很多時候消費者可以看到市面上很多海參冒著白花花的結晶物，我想應該是保存時間太久的緣故。但是具體的工藝，小訊也不是很懂，不然我也就去做加工了，對于這樣的海參，不管保質期多長，你會買么？再說說加料海參類吧，這里說的保質期我想已經沒有什么實際意義了，本身海參滋補性已經不從說起，保存時間在短也沒用，因為你花了海參的錢卻沒有得到海參的滋補價值，這樣的海參不吃也罷，管他能保存多久。海參類制品，可不是茶葉或是酒類，越陳越好越久越香，我們應該選擇在規定的保質期內吃完。保存了好幾年不舍得吃，那可就太浪費了。; 1064 次閱讀|0 個評論

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