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熱度 1 富漁科技 2013-9-25 21:22
全營養(yǎng)鯽魚肉湯
開創(chuàng)世界領(lǐng)先的魚肉湯產(chǎn)業(yè)！ 助國人實現(xiàn)聰明漂亮、健康長壽的中國夢！ 《全營養(yǎng)安全即食即用魚肉湯生產(chǎn)工藝》已經(jīng)于 2013 年 5 月 22 日獲得發(fā)明專利授權(quán)證書，發(fā)明專利授權(quán)號： ZL201110185609.7 。是現(xiàn)代漁業(yè)深加工技術(shù)進入中國百多年來第一個由中國人開發(fā)的大型成套技術(shù)；是上世紀六十年代日本人發(fā)明冷凍魚糜加工技術(shù) 55 年來，世界漁業(yè)生產(chǎn)中最重要的成套技術(shù)發(fā)明。開發(fā)這套技術(shù)將讓中國一個隱性存在幾千年，現(xiàn)在年食用量數(shù)百萬噸、價值數(shù)千億元的魚湯消費市場顯現(xiàn)出，只要我們努力建設(shè)必將形成全新的魚湯產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)生巨大的社會效益。將同時涉及： 1、 創(chuàng)新高效農(nóng)業(yè)、解決農(nóng)產(chǎn)品銷路 2、 節(jié)能減排保護環(huán)境、節(jié)約土地資源 3、 保護海洋漁業(yè)資源提升負責(zé)任大國形象 4、 促進食品安全、遏制進口奶粉歧視性漲價 5、 母嬰健康產(chǎn)業(yè)、老齡養(yǎng)生產(chǎn)業(yè) 6、 推進中式快餐標(biāo)準化、提供大量就業(yè)機會 請看：有很多研究報告指出：與畜類、禽類相比，淡水魚養(yǎng)殖的飼料轉(zhuǎn)換率是最高的（具體高多少由于搜索到的資料相差太大所以無法確定），如果使用我們的成套技術(shù)將 1kg 原料魚加工成 4kg 營養(yǎng)成份超過鮮牛奶的全營養(yǎng)安全鯽魚肉湯，那么 1kg 全營養(yǎng)魚肉湯的飼料占用量就降低到了養(yǎng)魚的 25% ，可見生產(chǎn)全營養(yǎng)魚肉湯可以極大的提高飼料的效率。 2012 年 11 月底，采用鯽魚為原料加工的 1 ： 4 鯽魚肉湯樣品，在上市公司通威股份的檢測中心（國家認可）進行了營養(yǎng)成份測定，結(jié)果顯示營養(yǎng)價值超過牛奶。蛋白質(zhì)含量 3.1 克 /100ml ，與市售純牛奶中蛋白質(zhì)含量一樣 （ 因試制時沒有專用設(shè)備營養(yǎng)成的提取不夠充分，理論蛋白質(zhì)含量超過 3.5 克 /100ml ，魚骨鈣的獲得可以高 10 倍以上。另外，減少出湯比可提每份魚肉湯的營養(yǎng)成份含量，比如做 1 ： 3.5 鯽魚肉湯 ） ，在鮮牛奶中根本沒有的、配方奶粉通過添加才有的營養(yǎng)成份，如：魚油、 DHA 、 EPA 、膠原蛋白質(zhì)在鯽魚肉湯中都是自帶的。 全營養(yǎng)安全即食即用魚肉湯生產(chǎn)工藝由 7 種跨行業(yè)技術(shù)組成： 1、 魚糜生產(chǎn)技術(shù) 2、 純魚肉湯技術(shù) 3、 魚頭熬湯技術(shù) 4、 混合抽提技術(shù) 5、 均勻灌裝技術(shù) 6、 二次殺菌技術(shù) 7、 速凍食品技術(shù) 使用這套技術(shù)可以生產(chǎn)出 4 種湯： 1、 純魚肉湯 --- 特別合適兒童和男士食用； 2、 魚頭湯 --- 特別合適科研工作者、高管、學(xué)生食用； 3、 膠原蛋白質(zhì)湯 --- 以滿足女士們美容養(yǎng)顏、增加皮膚彈性、保護頭發(fā)強韌的要求為目的。其延伸是膠原蛋白凍產(chǎn)品； 4、 全營養(yǎng)魚肉湯 --- 混合前面三種湯的、包含有整條魚全部營養(yǎng)成份的湯。人人都適用的全營養(yǎng)魚肉原湯。 每一種湯都可以添加其它各種食材，比如：豆類、滋補類、果蔬類產(chǎn)品、畜類原料、禽類原料形成一類產(chǎn)品。 所有這些都在專利權(quán)的保護范圍之內(nèi)，保護力度非常強大。 產(chǎn)品形式?jīng)Q定了產(chǎn)品優(yōu)勢，魚肉湯是最好的魚肉食品深加工方式。因為： 1、 從“四大家魚”到“名特優(yōu)新”，所有檔次和價位的魚都可以做成湯，技術(shù)的通用性和對成本的適應(yīng)性“絕無僅有”； 2、 魚湯歷來被醫(yī)生和養(yǎng)生人士主動推薦，熬煮、調(diào)味、食用方法在任何地方都近似沒有地域性； 3、 湯中包含有整條魚身上的全部營養(yǎng)成份易于被人體高效吸收，魚肉湯被消費者自然定位為營養(yǎng)健康食品，中國人喜愛喝湯國內(nèi)就是巨大的潛在市場，產(chǎn)品不依賴出口、不受匯率變化影響； 4、 魚肉湯產(chǎn)品兼顧高品質(zhì)、低成本、高利潤的特點。消費者買得起，生產(chǎn)、經(jīng)營利潤高，有利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大； 5、 魚肉湯的標(biāo)準化生產(chǎn)和再加工能力為發(fā)展中式連鎖快餐項目提供了便利，比如：魚湯面、魚湯粉、魚湯堡飯等中式快餐食品； 去年全國鯽魚總產(chǎn)量 240 萬噸，據(jù)說有 8 成是熬湯吃掉的，那就是 200 萬噸鯽魚可做成 800 萬噸商品鯽魚肉湯，潛在產(chǎn)值 1600 億。大家肯定認可還有用其它的魚熬湯食用的情況，說明魚湯消費量的巨大。 人們都知道制作鯽魚湯步驟煩雜耗時費力，吃的時候必須小心翼翼以避免魚刺、魚骨造成傷害，很多人為了安全只喝湯不吃魚肉，浪費了食物和財物。中國人盼望能夠方便安全的喝到鯽魚湯、吃到鯽魚肉的日子已經(jīng)太久啦！ 利用我們的技術(shù)生產(chǎn)鯽魚肉湯，先分離魚肉和其它部位，再分別熬湯。科學(xué)的解決了魚肉細嫩不能久煮，而其它部位的營養(yǎng)物質(zhì)需要長時間高溫高壓提取的矛盾，獲得的營養(yǎng)成份比在家熬湯更豐富，同時保證人們絕對安全的吃到細嫩魚肉。 凡看到過全營養(yǎng)安全鯽魚肉湯樣品的女士們都認定這是好東西，都希望產(chǎn)品能夠盡快上市，希望價格便宜讓大家都能夠買得起。 商品鯽魚肉湯將為消費者和投資人創(chuàng)造巨大的價值： 1、 食用長達幾千年，功能功效歷史鑒 2、 極易吸收營養(yǎng)高，養(yǎng)生益智純天然； 3、 豐富營養(yǎng)是自帶，魚肉爽滑味道鮮 4、 絕對安全無腥味，即開即食省時間； 5、 人人適用市場大，優(yōu)勢商機在眼前； 6、 生產(chǎn)經(jīng)營利潤高，世界首創(chuàng)真賺錢； 想進一步了解項目詳情的朋友請與我聯(lián)系。電話：13072802885 成都富漁科技有限公司：王星
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