標簽: 食品添加劑

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分享劣質海參屢現市場,購買海參需要注意哪些方面: gongpinguniang 2016-5-17 10:35; 記者調查了解到，早在2009年，我國就實施《干海參》行業標準，該標準規定，生產經營干海參，不允許使用除食鹽以外的食品添加劑。但是，為何市場依舊有很多劣質海參銷售呢？知名品牌宮品海參專家接受記者采訪時介紹：“當前，雖然經過嚴厲的打擊，但是市場上仍然存在不少劣質海參，像糖干海參現在在市場的銷售量依舊不少。糖干海參因為加糖增重，可以大幅度降低成本，所以市場銷售價格普遍偏低，同時由于糖干海參品相好，在消費者缺乏海參鑒別知識情況下，消費者購買海參很容易購買到糖干海參，上當受騙。其次，還有部分消費者認為，只要不是糖尿病人食用，糖干海參是不會有什么危害，而糖干海參便宜，所以選擇購買。實際上，在加工過程中，糖在高溫環境下部分成分可能發生變化，會產生對人體有害的物質。” 該專家還介紹：“最近還有報道出，部分蘇州海參消費者想買刺參，但是購買海參卻買到海茄子的事情。海茄子也是海參的一種，但是營養價值上遠不及北方刺參，因此售價一般很便宜，大部分消費者也是以這種海參做菜用的。海茄子和北方刺參鑒別很容易，北方刺參背上有疣狀突起，而海茄子是沒有的。” 消費者如何防范劣質海參，怎么購買海參？目前劣質海參屢現市場，消費者購買海參時該如何避免上當受騙呢？宮品海參專家介紹：“ 第一，海參產品有自身的成本價格，而商家不會低于成本價銷售，因此，太過便宜的海參肯定是有問題的；第二，消費者在購買海參產品前最好是掌握一定的海參知識，掌握基本的鑒別方法是很有必要的；第三，到正規授權的品牌直營店或者品牌專賣店購買海參；第四，購買海參，要選擇售后服務完善的企業，只有完善的售后服務，才能免去后顧之憂。” 如何讓海參走的更遠？“劣質海參屢次被曝光使消費者對海參產品品質產生懷疑，而部分消費者也因此選擇其他滋補產品，這使海參市場發展受到很大影響，因此，如何將質量做好是海參企業首先要考慮的問題，將品質做好是企業發展壯大的前提。”海參資訊網總編在接受記者采訪時如是介紹。當“放心零食”成為孩子們一種奢望的時候，這如何不讓人心痛，而企業的管理者面對這樣的問題又如何泰然處之？因此，企業要想發展壯大，一定要嚴把質量關。海參企業同樣如此，媒體、政府只能起到監督作用，而生產者才是源頭。只有在保證質量的情況下努力降低成本，才能讓企業發展壯大，讓海參走的更遠。; 888 次閱讀|0 個評論