中國水產頻道報道，“抗生素在海參育苗上的使用我認為是個案，并不具備普遍性。”9月9日，《央視新聞》報道了在渤海灣很多養殖戶在飼養海參的過程中，為了提高海參苗成活率、防止生病，在參苗池中會大量使用頭孢、青霉素等抗生素；為了保證海參的養分充足，養殖戶用殺蟲劑將其它生物殺死。對此，中國科學院沈陽國家技術轉移中心海洋生物技術首席研究員李長青對中國水產頻道表示，“不排除一些小規模的、零散的育苗場存在這種問題，但并不是所有苗場都如此，有一定規模的苗企如壹橋苗業、棒棰島，他們有強大的科研院所支持，規范的育苗流程，并不會濫用抗生素。” 李長青研究員介紹，在渤海灣一帶有大概500-600家的海參育苗場，育苗水體從幾百到幾千不一，小的育苗場一般在產地自銷。“整個海參行業亟需規范，要逐漸淘汰小的不符規定的苗場，避免此類事件再次發生。” “海參養殖過程中不可能使用抗生素。”李長青研究員說，“海參養殖一般為圈養或者底播模式，都是大水面，使用一點點抗生素根本沒有效果。”廣州利洋水產科技有限公司張新林店長也告訴中國水產頻道，現在海參行情不好，如果在圈養塘使用抗生素的成本會很高，也基本不現實。“我們在2005年開始推廣海參的可控生態養殖，現在養殖戶用藥是少之又少。” “但我們也要正確的看待抗生素的使用問題。”李長青研究員強調，抗生素并非全部不能在養殖過程中使用，國家規定可以在水產中使用的抗生素對人體并不會產生不良影響。“圈養海參一般需要2年左右，底播養成時間在3-5年，不管是圈養或是底播，在育苗期使用的抗生素經過這么長時間都會代謝掉，并不會沉積到人體中。” 對于央視曝光的海參抗生素事件，我們來看看網友們是怎么說的？ @李悅悅：當一個區域已經產生信任危機，是沒有市場的。海參今年日子不好過，對蝦養殖集中的區域不要經歷這樣的過度開發才好。 @吳建平：行業監管缺失及信任危機，會毀掉一個行業，本來很好的營養品，變成毒物，而且價格奇高，普通大眾只有等到價格跌破成本價，這時的食品才是安全的，因為用藥用不起，這就是行業的自然淘汰。 @梅：本就不能亂用，包括我們人類自己，最好少用，問題的積累到問題的爆發，是一個相當漫長的過程，等到問題出現的時候，悔之晚矣。 @王維：這是一個品種養殖規模化后的常見現象。每個品種都一樣，每個行業都一樣，每個國家都一樣。市場會解決一切問題。這個問題本來是海參行業搞出來的，近兩年海參整個行業不是已經嘗到惡果了么？！ 中國水產頻道（www.fuqitext.com）獨家報道，轉載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。 |
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