本帖最后由 漁愉魚 于 2014-11-4 15:43 編輯
漁愉魚,400-886-6611,點此為您呈現(xiàn)更多!
說起秋天令人垂涎的美食,就沒辦法不想到張牙舞爪的肥美大閘蟹。
想到美味的大閘蟹,那么問題來了,大閘蟹哪家強? 真正原生態(tài),鮮美甘甜,誰吃誰知道!
前段時間著名微博名人 @五岳散人 和 @paul鄭鍺 打賭盲吃大閘蟹,分辨是什么品種。結(jié)果已經(jīng)出來了,五岳散人認為最好吃的蟹,里邊只有2只是陽澄湖,其他都是固城湖和太湖蟹。再次印證了作為同一物種的固城湖和太湖甚至陽澄湖大閘蟹本質(zhì)是沒有區(qū)別的觀點。

作為一名食客,很難嘗出固城湖,陽澄湖及太湖大閘蟹的區(qū)別,因為每一只蟹的個體都不一樣,陽澄湖也有口感不如固城湖的蟹,當然固城湖也存在口感不如陽澄湖的蟹!
所以不管是哪個湖的大閘蟹,不管別人怎么評論,懂得選蟹、懂的分辨好的大閘蟹才是硬道理!!
小編今日就教你們怎么分辨好的大閘蟹!
1.蟹背 凡是蟹殼蟹背呈黑綠色,帶有亮光,那么蟹肉就比較厚壯實;蟹殼蟹背呈黃色的,蟹肉大多較柴。
2.肚臍 肚臍凸出來的蟹,一般都是膏肥脂滿;而凹進去的,大多膘體不足。母蟹臍蓋邊緣毛長的、比較齊全的,則說明蟹比較肥美。
3、蟹足蟹毛 蟹足呈三角或者圓形則螃蟹較為飽滿。蟹足上絨毛叢生,說明蟹足老健。而蟹足無絨毛,則說明大閘蟹體軟無力。
講了這么多,讓養(yǎng)了十幾年的有著豐富經(jīng)驗的,養(yǎng)蟹人都喜得不得了! 哈哈,認清這三地方,想挑不到好蟹都難!不要太感謝我哦! 好戲在后邊!
想證實【養(yǎng)蟹人】的大閘蟹是否像小編說的那樣的親不要急,【養(yǎng)蟹人】給您足夠的機會!【養(yǎng)蟹人】為了感謝大家,有一系列優(yōu)惠活動馬上進行,什么秒殺,買一送二,免費抽單,都不是問題。請買好瓜子拿著手機(充滿電,找個信號好的地方)不然坐在電腦前,坐等天上掉大閘蟹! 【閱讀原文】,就明兒后兒的事喲,不保存,不給你吃哦~
|