文/圖 中國水產(chǎn)頻道網(wǎng)友@少數(shù)派 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)獨(dú)家報(bào)道，據(jù)了解，目前8兩規(guī)格的活鮮金鯧魚碼頭交易價(jià)為17元/斤，冰鮮收購價(jià)達(dá)16元/斤，與2月對比，雙雙上漲。 金鯧魚，2018年底至2019年三月，為數(shù)極少的大幅漲價(jià)的水產(chǎn)品！大陸的冷庫里的金鯧早就銷售一空！海上網(wǎng)箱里的過冬金鯧，正在坐地起價(jià)！【詳情點(diǎn)擊：火爆金鯧魚！開年價(jià)格持續(xù)暴漲！養(yǎng)戶惜售強(qiáng)烈心理價(jià)位直沖19元/斤，今年投苗或大增】 過冬金鯧，躲不過的一道坎是諾卡氏菌，其實(shí)諾卡氏菌很容易判斷，解剖之后如圖五、圖六，脾臟上明顯的白點(diǎn)。
圖五
圖六 感染諾卡氏之后，魚的初期癥狀只是體表潰爛，如圖二、三、四，也會(huì)輕微腸炎，如圖一。嚴(yán)重的時(shí)，脾臟、肝臟出現(xiàn)清淅的白色結(jié)締組織，如圖五、六。
圖一
圖二 在低溫期間，諾卡氏導(dǎo)致的死亡不多，只有零星死亡，但在春節(jié)之后二月、三月，隨水溫的回升，死亡開始大幅增加，死亡率可達(dá)50%，甚至更高。 海上養(yǎng)殖的金鯧魚感染諾卡氏菌是一個(gè)慢性過程，一般不容易發(fā)現(xiàn)，早期癥狀不明顯，多數(shù)只是零星背的潰爛。此時(shí)，諾卡氏菌進(jìn)入血管，在血管內(nèi)游走，在體表血管處形成堵塞，導(dǎo)致血管爆裂，細(xì)菌在血管爆裂處繁殖，形成潰爛與傷口。隨著病情的加重，潰爛開始明顯，有背部、頭部、腹部都出現(xiàn)大面積的潰爛，魚明顯消瘦，基本停止攝食，內(nèi)臟器官如脾臟、肝臟開始出現(xiàn)明顯白點(diǎn)，死亡迅速增加。
圖三
圖四 研究金鯧魚感染諾卡氏菌，會(huì)發(fā)現(xiàn)感染的原因如謎神秘。 其一、金鯧魚感染諾卡氏菌都是入冬降溫之后出現(xiàn)，按理而言，入冬之后，水溫下降，細(xì)菌的傳染會(huì)進(jìn)入一個(gè)相對安全的時(shí)間，如平時(shí)常見細(xì)菌如鏈球菌、弧菌，都消失了，但諾卡氏菌卻為何出現(xiàn)了？ 其二、如果海區(qū)污染嚴(yán)重，適合諾卡氏菌生長與繁殖，但在高溫季節(jié)如5至10月份，金鯧魚存量最大的時(shí)候，并不能見到諾卡氏菌的任何足跡。此時(shí)，諾卡氏菌在哪里？ 其三、諾卡氏菌為何只感染小規(guī)格魚種（八兩以下）？在臨床檢測時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，諾卡氏菌欺小怕大，在同一個(gè)養(yǎng)殖漁排，諾卡氏菌只選擇感染小規(guī)格金鯧魚，往往導(dǎo)致小規(guī)格魚大量死亡，但對相對較大的金鯧無視，感染機(jī)率非常低。 金鯧魚感染諾卡氏菌的原因，還有待進(jìn)一步的研究。 處理諾卡氏比較困難，由于其是慢性感染，養(yǎng)殖戶警惕性不高，一旦出現(xiàn)明顯癥狀之后，治療已經(jīng)太晚，死亡將不可避免。特別是，當(dāng)金鯧魚脾臟、肝臟出現(xiàn)白點(diǎn)之后，魚類已經(jīng)拒食，治療變得非常困難。在治療期間，因感染魚無法進(jìn)食同樣較多死亡。 有效的辦法入冬即提前預(yù)防！治療諾卡氏菌周期較長，一般用氟安、安泰素治療六天，之后轉(zhuǎn)強(qiáng)康生、恩威康治療三天，才能有效控制死亡。 |
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