部分與會者合影

     中國水產頻道獨家報道，7月5日，諾偉司國際貿易（上海）有限公司在廣州舉辦了“2013諾偉司功能營養與水產可持續發展”研討會。諾偉司水產事業部高級經理Francisco S.Gomes博士、諾偉司中國水產業務發展總經理陶青燕博士、曾效力于全球著名水產飼料Skretting公司（泰高旗下）的Dagoberto Sanchez博士，以及寧波大學謝奉軍博士分別作了報告，與受邀的70余名華南地區飼料企業負責人、配方師共同分享了全球水產動物營養的前沿科技。

 
諾偉司中國水產業務部成員
 

    在中國開展水產業務以來，諾偉司一直專注于“魚粉替代”和“腸道健康”。由于進入中國市場時間不久，相比而言，Skretting公司因應用微平衡技術大幅度降低三文魚飼料中的魚粉用量更被關注。遺憾的是，Dagoberto Sanchez并沒有談論相關問題。“如果我說了（魚粉微平衡技術），那會進監獄。”Dagoberto Sanchez打趣道。陶青燕則告訴中國水產頻道記者魚粉微平衡技術沒有想象中那么神秘，就是魚粉替代后兼顧數量營養、功能營養以及微量營養素數量之間的平衡。簡單來講，比如減少10%的魚粉用量，就需要添加等量的氨基酸等來補充缺失的魚粉蛋白量，這是第一步進行數量營養上的平衡；替代進去后，魚粉中一些對動物營養有幫助的因子如鋅、不飽和脂肪酸等的缺失，需要進行第二步的功能營養方面的補充和平衡；而添加進去的替代物可能會對水產動物腸道造成傷害，此時便需要通過補充微量營養素來保護腸道健康。魚粉替代中微量元素的解決方案，陶青燕建議飼料企業在魚料上可重點考慮鋅的添加，蝦料上則重點考慮銅。

    此前，陶青燕在中國水產頻道同網友在線交流時表示，目前國內水產飼料企業對數量營養有一定的認識，但對功能營養在魚粉替代中的必要性認識還不夠。而如果對魚粉替代的前沿技術未能真正理解和應用，國內的飼料企業在未來的國際化競爭中很難獲利。“國內的預混料企業應該把握國際上的大趨勢，然后影響客戶改變固有的配方思路，否則未來可能會被淘汰。”陶青燕說。目前由于人手較少，諾偉司主要定位服務中、大型飼料企業。

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    【關鍵字】：諾偉司  水產可持續發展  諾偉司水產事業部  水產飼料

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