中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，11月26日，2013·中國(guó)水產(chǎn)業(yè)年度榜——十大前沿技術(shù)上榜理由揭曉區(qū)域疫苗聯(lián)用、南美白對(duì)蝦生物防控技術(shù)、以免疫技術(shù)促進(jìn)生物成長(zhǎng)率、對(duì)蝦小高位池養(yǎng)殖模式、太陽能池塘底質(zhì)調(diào)控改良機(jī)等5項(xiàng)技術(shù)。
區(qū)域疫苗聯(lián)用 上榜理由：疫苗是最好的預(yù)防疾病的方式。近年來隨著養(yǎng)殖環(huán)境惡化，魚類疾病呈現(xiàn)發(fā)病率高、疾病多樣化等特點(diǎn)，而如果每預(yù)防一種疾病就注射一種疫苗，一方面增加人工成本與養(yǎng)殖成本，另一方面也極易造成魚體損傷。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所通過對(duì)我國(guó)草魚養(yǎng)殖區(qū)域流行病學(xué)的調(diào)查，根據(jù)不同區(qū)域的病原流行株，研發(fā)出針對(duì)各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域的多聯(lián)疫苗，真正做出“長(zhǎng)眼睛的產(chǎn)品”。 區(qū)域多聯(lián)疫苗有效簡(jiǎn)化了免疫程序，注射一針可預(yù)防包括草魚出血病、爛鰓病、腸炎病、赤皮病等疾病，讓疫苗防控更為主動(dòng)；養(yǎng)殖生產(chǎn)上的免疫效果顯示，可有效提高草魚免疫力，部分地區(qū)草魚注射多聯(lián)疫苗后，成活率可達(dá)90%。目前，珠江水產(chǎn)研究所正在申請(qǐng)認(rèn)證生產(chǎn)漁用疫苗的GMP車間。 此外，臺(tái)灣成功大學(xué)楊惠郎教授也研制了石斑魚的五聯(lián)合疫苗，但未直接商業(yè)化，而是銷售注射了聯(lián)合疫苗的石斑魚苗，也是不錯(cuò)的疫苗應(yīng)用案例。  南美白對(duì)蝦生物防控技術(shù) 上榜理由：通過建立對(duì)蝦病毒防控的環(huán)境調(diào)控理論與技術(shù)，在養(yǎng)殖池塘中增加種群形成捕食關(guān)系，可有效防控對(duì)蝦白斑綜合癥的暴發(fā)。該防控技術(shù)由國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)何建國(guó)教授提出，改變了傳統(tǒng)的病害防控思路，提倡運(yùn)用健康、環(huán)保的生態(tài)手段達(dá)到病害防治的目的。據(jù)了解，目前可以作為對(duì)蝦生物防控的優(yōu)勢(shì)魚類有草魚、尖吻鱸、花鱸、斜帶石斑魚、金鯧等。 以對(duì)蝦病毒草魚生物防控技術(shù)為例，在對(duì)蝦放苗后的20-30天，每畝投放30-60尾1千克左右的草魚可有效控制對(duì)蝦白斑綜合癥的暴發(fā)。該技術(shù)適合池塘水體鹽度在6以下的養(yǎng)殖區(qū)，且每畝蝦苗投放量低于10萬尾。增加草魚種群后，約有20%左右的活蝦被魚吃掉，但相對(duì)于疾病暴發(fā)帶來的損失，生物防控優(yōu)勢(shì)仍然非常明顯。在全國(guó)2852.9畝對(duì)蝦養(yǎng)殖面積中，以草魚、革胡子鯰作為生物防控因子，養(yǎng)殖成功率高達(dá)98%，而同期單養(yǎng)對(duì)蝦模式成功率僅為50%。
以免疫技術(shù)促進(jìn)生物成長(zhǎng)率 上榜理由：臺(tái)灣成功大學(xué)生物科技研究所所長(zhǎng)陳宗岳首創(chuàng)養(yǎng)殖動(dòng)物快速增重技術(shù)，通過疫苗免疫概念，在飼料里添加一種蛋白質(zhì)，透過養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫反應(yīng)產(chǎn)生抗體，誘發(fā)抗體抑制肌肉生長(zhǎng)抑制素功能，讓肌肉繼續(xù)發(fā)育生長(zhǎng)，達(dá)到增重目的。免疫反應(yīng)會(huì)自動(dòng)結(jié)束，不會(huì)讓動(dòng)物肌肉無限制發(fā)育。同時(shí)這些蛋白質(zhì)在腸道也會(huì)被破壞，不會(huì)留在動(dòng)物體內(nèi)，不存在食品安全問題。 近年來，陳宗岳領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)以這種方式養(yǎng)過石斑、鱸魚、吳郭魚等經(jīng)濟(jì)性魚類，也養(yǎng)過血鸚鵡、錦鯉等高經(jīng)濟(jì)觀賞魚。以點(diǎn)帶石斑魚為例，應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)養(yǎng)出的石斑魚飼料換肉率比同時(shí)期同條件養(yǎng)殖的石斑魚多出30%-40%，養(yǎng)殖成本減少3成。 本技術(shù)可應(yīng)用于飼料產(chǎn)業(yè)，減少飼料中營(yíng)養(yǎng)源的用量，進(jìn)而使整體飼料成本下降約20%左右，已授權(quán)技術(shù)轉(zhuǎn)移給多家島內(nèi)外企業(yè)。但此產(chǎn)品在臺(tái)灣因顧慮屬于基改（GMO）飼料添加劑，尚未能正式使用。  對(duì)蝦小高位池養(yǎng)殖模式 上榜理由：2012年始，福建漳浦地區(qū)興起一種小高位池養(yǎng)蝦的模式，后逐漸擴(kuò)散至廣東湛江等地。該模式主要特點(diǎn)為：?jiǎn)慰诔靥撩娣e約1畝甚至更小，水深3米左右，自下而上采用“底部微管增氧+中層射流增氧+上層水車增氧”的立體增氧方式，養(yǎng)殖后期甚至還會(huì)使用純氧增氧以防止缺氧引起對(duì)蝦死亡。池底設(shè)有中心排污裝置，每天甚至每餐投喂后及時(shí)進(jìn)行排污。投苗密度高達(dá) 30-40 萬尾 / 畝，畝產(chǎn)高達(dá)萬斤的不在少數(shù)。 盡管受病害等因素困擾，2013年華南小高位池養(yǎng)殖成功率不及上年。但在養(yǎng)殖成功率普遍低迷的華南地區(qū)，小高位池養(yǎng)殖帶來的豐厚利潤(rùn)使之成為對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)不容忽視的風(fēng)景之一。不過由于該模式換水量極大，為資源掠奪式養(yǎng)殖模式，若不能將污水進(jìn)行清潔處理，不具可持續(xù)性，不適宜推廣。因此最好配套建有沉淀池進(jìn)行水處理。
太陽能池塘底質(zhì)調(diào)控改良機(jī) 上榜理由：太陽能池塘底質(zhì)調(diào)控改良機(jī)是由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所開發(fā)，其以太陽能為動(dòng)力，不需要架設(shè)電線，可以實(shí)現(xiàn)移動(dòng)作業(yè)，將養(yǎng)殖池塘底層的絮狀污泥吸收施放到水體表層，利用光合作用產(chǎn)生的富氧水體促進(jìn)底泥中有機(jī)物的分解、氧化、增加絮狀污泥菌團(tuán)活性，促進(jìn)底泥中的氮磷釋放再次進(jìn)入水體循環(huán)。 同時(shí)該設(shè)備具有水層交換增氧作用，與傳統(tǒng)增氧設(shè)備相比，以每天運(yùn)行4小時(shí)計(jì)算，每年可節(jié)電1620 Kw/h。此外試驗(yàn)結(jié)果表明，運(yùn)用該設(shè)備可節(jié)約養(yǎng)殖用水30%以上，減少養(yǎng)殖污染物（總氮、總磷和COD）排放50%以上。該成果屬國(guó)際首創(chuàng)，對(duì)于豐富和發(fā)展池塘養(yǎng)殖底質(zhì)改良與水質(zhì)調(diào)控技術(shù)有重要的意義 目前已在上海、安徽、廣東、云南等地應(yīng)用推廣，但仍有業(yè)者對(duì)此持觀望態(tài)度，認(rèn)為此設(shè)備在穩(wěn)定性和功率方面無法滿足生產(chǎn)需求。設(shè)計(jì)方也計(jì)劃在原設(shè)備上安裝可拆卸式蓄電池，以滿足在陰雨天的運(yùn)作。 【關(guān)鍵字】：年度榜 年度技術(shù) 疫苗聯(lián)用 |
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