文/ 中國水產頻道論壇綜合整理 中國水產頻道報道,上周四,全球水產華人總群(QQ號:245296163)邀請了群友“汕頭——鐘”與大家一起交流了“過硫酸氫鉀在水產養殖作用及如何辨別產品真偽”的話題,得到大家熱烈響應,同時也得到“竇京壇”、“海上積雨云”等網友大力傾情支持!一時間學習氛圍瞬間高漲。現把部分交流熱點、實用技術內容與大家分享! 嘉賓簡介@汕頭——鐘: 1993年畢業于廈門水產學院(現集美大學水產學院)水產養殖專業。從事過鰻魚養殖,飼料銷售及服務、12年對蝦養殖經驗。熟悉各種養殖模式如土塘、高位池、冬棚、半工廠化、生物絮團等。20多年專業專注專心于水產養殖一線,積累了豐富養殖經驗及病害防治較好方法.。對各種漁藥(相關產品)使用頗有心得體會。 一、交流提綱 1、過硫酸氫鉀復合鹽的綜述 過硫酸氫鉀復合粉是一種平衡穩定的過氧化物、表面活性劑、有機酸及無機緩沖系統組成的混合物,其主要成分是過硫酸氫鉀三鹽復合物(KMPS)。近年來,過硫酸氫鉀復合粉做為一種廣普、高效、低毒的復方消毒劑被廣泛關注,是美國環保局批準注冊的第一個和維一的用于預防口蹄疫的獸用消毒劑,并被做為機場出入境消毒的常用消毒劑之一,來控制外來病原的入侵。對多種致病微生物具有殺滅作用,而實際小毒使用的水溶液毒性極低,對人畜無害且對環境沒有殘留。 2、過硫酸氫鉀的理化性質 過硫酸氫鉀復合物為淺紅色顆粒狀粉末,有檸檬的氣味,易溶于水,在20度水中溶解度約為65G/L,濃度為1%的過硫酸氫鉀復合粉水溶液的PH值為2.22-2.65,比重約為1.07。 3、過硫酸氫鉀的作用機理 不同的微生物對消毒劑的敏感性有一定的差異,其中細菌芽孢對消毒劑的抵抗能力最強,過硫酸氫鉀復合粉在水中經鏈式反應,可連續持久的產生小分子自由基,次氯酸,新生態氧和活性氧衍生物,氧化和氯化病原體,使菌體蛋白質凝固,產生的OH自由基作用于DNA,RNA的磷酸二脂鍵,干擾病原體的DNA和RNA的合成,從而殺滅病原微生物。在這個鏈式反應中,氯化鈉被KMPS三鹽復合物氧化,生成的氯氣并沒有被釋放而是與氨基磺酸(作為氯的受體)相互作用形成一個中間體復合物,然后此復合物被分解生成次氯酸,同時,這個反應是循環進行的,氯從氨基磺酸中釋放之后,用來形成更多的氯化鈉分子,為這個循環提供源源不斷的原料。在這個反應過程中,通過產生H可以起到酸消毒劑的效果,中間產物Cl2和ClO可以起到鹵素類消毒劑的作用,通過釋放O2自由基可以起到氧化物類消毒劑的作用. 4、過硫酸氫鉀對微生物的殺滅及在水產養殖作用 據我了解,過硫酸氫鉀是個復合消毒劑。而含氯、碘,醛類的、酚類的,生物提取物(精油)、季胺鹽類(苯扎溴銨、苯扎氯銨)、金屬類(硫酸銀、硝酸銀)消毒劑均是單方的消毒劑。 過硫酸氫鉀產生H,產生酸,起到雙消毒的作用;中間產物是氯、氧化氯,起到鹵素類消毒作用;通過釋放氧自由基,起到氧化劑的作用。氧自由基是產品里最活躍的成分,也是起最大作用的成分。發生鏈式反應,把氯化鈉氧化成為氯,分解成次氯酸。 這個產品沒有殘留,對人和動物沒有致傷畸形作用,至少到現在為止,沒有這樣的報道。過硫酸氫鉀是國內第5代消毒劑。 (1)對細菌殺滅:對大腸桿菌,1%過硫酸氫鉀溶液22秒內,殺滅率達100%,1%過硫酸氫鉀5分鐘將懸浮全部的枯草芽孢桿菌孢子殺滅。 (2)對真菌殺滅:1%過硫酸氫鉀溶液30分鐘殺滅率達100%。 (3)對病毒殺滅:1%過硫酸氫鉀溶液乙肝病毒,10分鐘殺滅率達90%以上。對豬口啼疫病毒,1-2%過硫酸氫鉀溶液10分鐘殺滅率達100%以上。 (4)對養殖塘的改底作用:如果塘底有泥皮,用芽孢桿菌處理沒有效果,可以用過硫酸氫鉀灑在塘底,可以把塘底的泥皮分解,懸浮在水面。另外能夠把塘底的有機物懸浮,凝絮,還可以作為有益菌的載體。 (5)對蝦黃鰓病:對蝦出現黃腮一般有兩種情況:1、當水體pH值低于7.5時,蝦的腮絲會出現結晶,堵住腮,導致呼吸困難,鰓顏色為黃色;2、是腮絲感染細菌時,也表現為黃鰓。兩情情況用過硫酸氫鉀溶液10%處理,有效果。 (6)對藍藻(有害藻)有殺滅作用:5%過硫酸氫鉀溶液與氨基酸配伍,對藍藻有一定殺滅作用。 5、過硫酸氫鉀的毒性 不含造成具有可遺傳性損傷相關物質,不含對繁殖有毒性的化合物,不含對胎兒具有致癌性的化合物。 6、過硫酸氫鉀的穩定性 這是個三鹽復合物質,非常穩定,在常溫下放置室內,只要不暴露在陽光、空氣下,就可以存放一年質量穩定,不變化。過硫酸氫鉀有效期一般為2年。 7、過硫酸氫鉀真假偽劣的簡易鑒別 土法鑒別,用100毫升水,加入5克鹽,用手輕輕將容器口空氣扇到鼻子下,聞不到刺激性氯味的一般為假貨。因為過硫酸氫鉀在溶液中很活潑,容易將還原價態的氯氧化成氯氣。 二、網友互動 以下是嘉賓與網友話題交流部分內容摘要,僅代表嘉賓觀點,供大家學習參考! (溫馨提示:下文中“過硫”“過鉀”或“過一”均為“過硫酸氫鉀”的簡稱。) 1、關于標淮與真假辨別 問:過硫酸氫鉀哦都有幾個標準? @汕頭——鐘:沒有標準,只有三鹽復合物(過一硫酸鉀,硫酸鉀,硫酸氫鉀)的含量多或少。 @竇京壇:國家農業部只有部頒“過硫酸氫鉀復合物粉”標準,國內企業不允許報批,請注意:是符合物粉。過硫酸氫鉀復合物的片劑和顆粒劑只有少量企業有企業報備標準,沒有國標。 問:識別真假過硫酸氫鉀復合鹽的依據是什么? @汕頭——鐘:實驗室法:DPD分光光度法、碘量法測定有效氯的含量。 土法鑒別:用100毫升水,加入5克鹽,用手輕輕將容器口空氣扇到鼻子下,聞不到刺激性氯味的一般為假貨。因為過硫酸氫鉀在溶液中很活潑,容易將還原價態的氯氧化成氯氣。 @竇京壇: (1)“加鹽聞味法”只適合PH值較低的粉劑產品或原料。 片劑、顆粒劑聞到氯氣味,該產品反而是含有過硫酸氫鉀,只是輔料水分容易超標的原因; (2)過硫酸氫鉀起作用的核心是活性氧,應該檢測活性氧。活性氧在0.5-2%之間,pH值在6以下的是正品(起作用的過一硫酸氫鉀在過硫酸氫鉀復合鹽中占46%左右); (3)北方某大城市習慣用**酸鈉鹽做假的過硫酸氫鉀系列產品,活性氧在8%以上,pH值在8以上,并且沒有氯氣味的,統統為過硫酸氫鉀假貨; (4)用測電位差筆檢測,低于1000毫伏的為假貨; (5)將片劑或顆粒劑放在白醋里面,白醋變黃的為假貨; (6)有條件的可以同步檢測鉀離子。 問:市場上那種白色藥片,聞著就有刺鼻得味道,是真的嘛? @汕頭——鐘:市場上那種白色藥片,聞著就有刺鼻得味道的不是太好的產品,經常用的話可以去黑泥。 @竇京壇:兩種,味大的是強氯凈片,味道小的90%是過硫酸氫鉀片。 問:認為有氯氣味的片劑或顆粒劑就是假的,這一理論值的商榷,在我們生產過程中可以讓單過鉀制劑出味,也可以不出味? @汕頭——鐘:當一個單過鉀存在的時候時候是非常活躍的,在生產過程中,聞到味道是正常的,但制成片劑和顆粒(三個鹽復合在一起了)就非常穩定,所以就不能有這個味道。 @竇京壇:確實如此。保持過一硫酸氫鉀的穩定,控制輔料的成分和水分則可;前提是價格因素。 問:可否通過溶水后液體顏色判定產品真否? @汕頭——鐘:不可以。 @竇京壇:不可以,某種含量的單過鉀粉劑融水后顯紅色,過后紅色消失,為之“單過鉀效果指示劑”,這是企業為防止跟風、區別其他產品做的高端品。 2、關于安全使用 問:如何保證在養殖戶使用、儲存過程中不發生類似二氧化氯的危險事故? @汕頭——鐘:存放的時候,不要跟其他化學有接觸,只要存放得當,一般不會發生類似二氧化氯的危險事故。 @竇京壇: (1)不要買含量過高的產品,(片劑、顆粒大于15%,粉劑大于50%); (2)不得暴曬; (3)絕對不允許與類似“納米氧”類液體混放。 問:過鉀可與那些消毒劑混用? @汕頭——鐘:以我的經驗,單過鉀我沒有與其他消毒劑混用,這個問題也無法回答。在改底的時候,與增氧劑一起用,是沒有問題的。 @竇京壇:在掌握用量的前提下,可以與固體的氧化型消毒劑先后使用,不得與雙氧水等液體或碘制劑等混用。 3、關于水產養殖作用 問:過硫酸氫鉀復合鹽的作用消毒、增氧、降低pH嗎?它適不適合生態養殖的水體?用量大的話,會不會有藥物殘留?淡水生態養殖模式種植荷花、蓮花等植物,植物吸收氮磷鉀肥,硫酸氫鉀復合鹽會不會補充鉀肥了呢? @汕頭——鐘:過鉀在水里會產生新生態氧,能起到增氧的怎用,理論上會降低ph值,但在實際應用中沒有什么影響,過鉀完全沒有殘留。對于補充鉀肥沒多大作用 @竇京壇: (1)過硫酸氫鉀復合鹽產生的是活性氧,不是溶解氧,不直接增氧,但氧化了水體分子膜,讓空氣的氧更容易進入水體,間接提高了溶氧; (2)過硫酸氫鉀復合鹽屬于氧化劑,用量、配方合適,就是消毒劑; (3)過硫酸氫鉀復合鹽本身屬于酸性,輔料一般偏酸性,理論上可以降低pH值; (4)過硫酸氫鉀復合鹽的水分解物之一是硫酸鉀鉀肥。 問:一個產品,只有經過自己的實踐檢驗和總結,才能操作靈活,否則,弊大于利。就象“過硫酸氫鉀復合鹽”一樣,有實踐用過,看看利大于弊,還是弊大于利?請問嘉賓是如何看待這個問題? @汕頭——鐘:這位朋友對于用藥也很有心得哈。過鉀是三鹽復合物,而其它消毒劑都是單方消毒劑,容易產生耐藥性。而過鉀既能產H,起到酸消毒到的作用,中間產物是CI2和CIO能起到鹵素類消毒劑的作用,通過釋放O2自由基,起到氧化劑的作用,又沒有殘留,應該是利大于弊。 @竇京壇:確實,因為過硫酸氫鉀復合鹽系列產品能實現規模化生產是2013年8月以后,至今不足2年;其間理論基礎也有所改變。原先臺灣某公司“臭氧片”到現代正名,既有實踐、技術提高,也有應用效果的驗證。這一點,正是“真假過硫酸氫鉀”之爭的來源。 問:就白對蝦池塘而言,各種含量的過片有效使用面積是多少? @汕頭——鐘:5%含量,預防(改底消毒)的量500克/畝;10%含量的,300-400克/畝;15%含量的,200-300克/畝,20%含量的產品沒有用過. @竇京壇:過硫酸氫鉀雙安全,儲存安全,使用安全,量加倍也較少出事故。(5%含量,預防(改底消毒)的量500克/畝;10%含量的,300-400克/畝;15%含量的,200-300克/畝)。 問:用過硫酸氫鉀改底,因為片劑不能全部覆蓋,撒到的和沒有撒到的地方,效果是否一樣? @汕頭——鐘:片劑溶解出來粉粒流動性非常強,可以隨著水流動可以覆蓋整個塘底,效果是一樣的。 @竇京壇:抗病毒影響不大,但是改底有影響。 @海上積雨云:片劑、粉劑并非為了覆蓋。過一真正的作用是提高氧還電位。片劑目的是針對池底氧還電位的提高,而粉劑則是水體中上層的提高氧化還原電位,就是好氧微生物,高電位的微生物的活動會加強。也就是說水體自凈力提高了。池底氧還電位提高了,就能促進底泥很快被氧化,自然就達到改良效果。而片劑還有一個好處就在于緩釋,會更溫和,刺激性更小。過硫酸氫鉀抗病毒確實無用。別說過一了,就是碘外用一樣沒什么抗病毒效果。 很多人會認為是直接過硫酸氫鉀氧化,其實真正的作用在于提高氧還電位之后促進了微生態的自動運行。現在過一的用量用于直接氧化的遠遠不夠。我建議用120-200克/畝,但要看含量來定。現在市場上的過一太多太亂了。 問:有一例池塘,羅非魚爆發鏈球菌病,導致水體環境較差,本人前日使用了生石灰,第二日使用了過硫酸氫鉀改底產品,第三日又使用生石灰,導致羅非魚大量死亡,請問連續問使用過硫酸氫鉀改底產品能否與生石灰連續使用?混用會產生什么效果?產物會破壞水體環境嗎? @汕頭——鐘:應該是過鉀跟石灰反應的結果,因為過鉀是不能跟堿性物質一起混合的。以后千萬注意這個問題。 @竇京壇:第一天用生石灰后中和了第二天的過硫酸氫鉀,三天白用了,酸堿度太高。 問:過硫酸氫鉀片劑用過之后必須要配合微生物制劑才能更好的改善底質呢? @海上積雨云:答對了!最好是配合糞鏈球菌或芽孢。大家請注意:過一片是改底,過一粉則是調水。可是現在很多人還局限于用來消毒這個非常片面的理解。若是僅僅理解為消毒劑,那是會害死人的! 欲了解更多的精彩內容,或者繼續參與話題交流討論,請點擊:http://www.fuqitext.com/thread-40708-1-1.html 【關鍵字】:水產網站 過硫酸氫鉀 氧化劑 |

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