@南海漁醫：梁老師從事海水魚類工廠化養殖研究多年，碩果累累，請問北方鲆鰈類工廠化養殖經驗對石斑魚來說，最值得借鑒的是什么？北方現在工廠化循環水養殖石斑魚現狀如何？ 　　 　　梁老師：值得參考借鑒之處，裝備工程化，技術標準化，生產集約化，管理智能化。工廠化循環水養殖石斑魚在北方是后起之秀新生事物 現在開展如火如荼。由于水質處理技術日臻完善成熟及水溫的可調控性，很多企業紛紛上馬養殖石斑魚等高溫品種。 　　 　　@問： 孵化袋里，孵化魚卵過程中需要下什么東西比較好呢？ 　　 　　梁老師：孵化袋是指小型孵化網箱吧，孵化魚卵過程不需要下什么東西，主要是控制好孵化水溫和鹽度。工廠化育苗水溫可以調控，池塘只能順其自然，鹽度都可以人工調節。 　　 　　@問：孵化袋里打氣的大小會影響苗的成活率嗎? 　　 　　梁老師：充氣對魚卵的孵化會有一些影響，若孵化水鹽度較低（比重〈1.025），開始充氣要大些以免魚卵下沉。待仔魚出膜后要調小充氣量，否則會傷及消耗仔魚，仔魚期耗氧量較低保持微充氣就可以。 　　 　　@問：如何提高受精卵的孵化成活率？ 　　 　　梁老師：首先魚卵質量至關重要，親魚（魚母）的大小及培育期營養強化程度都直接影響魚卵的質量，自然產卵或注射激素及魚卵受精率也間接影響孵化和成活率；其次就是控制好孵化的各項水質理化指標，達到以下最適范圍內。 　　 　　DO≥5mg／LpH7.8～8.5NH4+≤0.5mg／L光照5000～15000Lx鹽度28～36‰@問：有人往孵化袋里放蛋黃，可行嗎梁老師：這個真不可行！石斑魚與蝦苗不同，蝦苗前期吃植物性餌料如各種單胞藻，也食豆漿和蛋黃等代用餌料。石斑魚習性決定開口就要攝食動物性餌料。池塘育苗通過提前肥水餌料生物豐富，有各種原生動物，小種輪蟲及一些甲殼類的幼體。3～4d仔魚口裂只有60～80μm，工廠化育苗最好投喂SS輪蟲（40～50μm），若沒有用牡蠣、珍珠貝等雙殼類的受精卵及幼體（50～60μm）替代。投餌3d后隨著個體口徑增大，可以捕食S和L輪蟲（70～80μm）。12d后攝食鹵蟲（豐年蟲）無節幼體，20d后喂撓足類（跳蚤）。 　　 　　@問：魚苗孵化后,由于苗孵化數量多苗密集,會造成應激反應死苗，老師了解有這樣的現象嗎？ 　　 　　梁老師：首先要合理控制孵化密度，池塘一般水深1.5 ～2.0m，放卵密度100g（公兩）/畝。先采用水面設置小網箱進行孵化（放卵100g／m3），待仔魚開口攝食前一天（2d魚花）再移入池塘。在室內育苗池中孵化水深1.0～1.5m，放卵密度3～5g／m3，不間斷微充氣。孵化水溫依種類不同而定，最適鹽度30～35‰，孵化時間一般為24～36h。魚苗有趨光性，局部密度過大會產生缺氧應激而死亡。可以通過微流水和適量充氣及控制光照等方法分散聚群魚苗。 　　 　　@問：我這是土塘孵化，開口后8天左右都能看到苗，可是后期就沒了，是不是到中期需要做點什么，下什么藥物控制水？ 　　 　　梁老師：該階段為仔魚后期，正是攝食旺盛且動物性餌料粒徑轉換增大時期，由吃輪蟲開始過渡到捕食鹵蟲（豐年蟲）或撓足類（跳蚤）無節幼體，水中餌料不足或水質不好發生病害都可能影響掉苗。因此合理控制餌料密度，通過添換新水或加益生菌來改善水質。 　　 　　@問：為什么十五天左右小苗會聚群碰壁？ 　　 　　梁老師：15d仔魚活動能力增強，喜趨光聚群結隊游動。若餌料不足會沿池子環游碰壁索食，吃飽后也會活潑好動集群嬉戲。可以通過肉眼觀察判斷，如果活力正常沒有問題。 　　 　　@海南-石斑魚-漁民：對于陰雨天氣藻相菌相如何控制？ 　　 　　梁老師：藻類屬于低等植物，要進行光合作用，很多有益菌如光合細菌等也是在光照條件下完成生化反應。陰天下雨則相反，同綠色植物的夜間活動要行呼吸作用，極易造成池水缺氧，所以陰雨天氣要啟動增氧設施，保證DO≥5mg／L。 　　 　　@海南博鰲石斑魚：如果有幼苗的魚塘，陰雨天可以開氧機嗎？貌似是個矛盾？ 　　 　　梁老師：有條件培育魚苗的小型池塘理想方式是布散氣石，通過鼓風機曝氣增氧。若陰連續陰雨天時間較長，氣壓低魚苗極易缺氧浮頭甚至死亡，就是開水車為下策也要增氧保苗。 　　 　　@海南博鰲石斑魚：布氣石的分布比例是多少？ 　　 　　梁老師：標準化布散氣石的比例0.5～1個/m2@海南-石斑魚-陳 ：孵化老水好還是新水好？所謂的老水10天后水才會穩定，新水的話進水一兩天進魚卵孵化，但穩定后的老水大型浮游動物就多了，新水又不穩定，跟賭博的性質一樣。 　　 　　梁老師：池塘孵化育苗用老水較好，可直接在水體中培養生物餌料，營養較為全面，能滿足不同發育階段仔稚魚對適口餌料的需求；工廠化育苗完全依賴人工投喂餌料，要用新水。 　　 　　@問：目前石斑魚人工開口飼料的研究進展如何？為什么不能在育苗過程中使用雞蛋黃？在魚幼崽收翅階段應該注意哪種餌料的添加呢？需要補鈣么？ 　　 　　梁老師：石斑魚孵化3～4d開口，仔魚的口裂只有60～80μm。過去培養的S和L輪蟲體長70～80μm，基本不能攝食，只能用有用牡蠣、珍珠貝等雙殼類的受精卵及幼體替代（50～60μm）。近年我們從韓國引進規模化培養超微小種（SS40～50μm）輪蟲設施裝備，已經完全解決石斑魚開口問題。 　　 　　石斑魚與蝦苗不同，蝦苗前期吃植物性餌料如各種單胞藻，也食豆漿和蛋黃等代用餌料。石斑魚習性決定開口就要攝食動物性餌料。池塘育苗通過提前肥水餌料生物豐富，有各種原生動物，小種輪蟲及一些甲殼類的幼體。3～4d仔魚口裂只有60～80μm，工廠化育苗最好投喂SS輪蟲（40～50μm），若沒有用牡蠣、珍珠貝等雙殼類的受精卵及幼體（50～60μm）替代。投餌3d后隨著個體口徑增大，可以捕食S和L輪蟲（70～80μm）。12d后攝食鹵蟲（豐年蟲）無節幼體，20d后喂撓足類（跳蚤）。 　　 　　仔魚后期20d前后收翅（背鰭棘和腹鰭棘）即變態稚魚階段，主要攝食小型甲殼類的無節幼體如小鹵蟲（豐年蟲）或撓足類（跳蚤），不需要專門補鈣。但要對這些動物餌料進行營養強化（EPA/DHA）并且消毒后投喂，以增強魚苗的體質抗病力，同時預防病從口入。 　　 　　@問：拉網前如何馴化，馴化的目的和意義？ 　　 　　梁老師：在20d左右稚魚期，通過定時定點固定頻率節奏敲擊發出聲響投喂餌料，培養魚苗條件反射聞聲結隊聚群攝食不再怕人。另外不定時隨機潑撒拍擊池水，甚至下去人沿池邊走動，讓育苗適應環境變化再拉網就不會產生應激反應造成損傷。。 　　 　　@湛江-珍珠龍膽魚苗：在魚苗開袋前在袋內放餌料效果好,還是在開袋前塘內就接種小型輪蟲做開口餌料好? 　　 　　梁老師：理想做法是先在池塘內提前培養好一定密度的適口輪蟲等各種生物餌料，仔魚開袋入塘后就能自由選擇攝食。 　　 　　@問：通過小球藻和益生菌調控水質，如何掌握益生菌和藻類，蟲類的動態平衡？ 　　 　　梁老師：單胞藻30～50萬C/ml，益生菌5～10ppm。一般控制水中輪蟲密度≥5個/ml，小型甲殼類幼體或撓足類（跳蚤）密度≥1個/ml，如果低于此密度就要人工投喂補充動物餌料。 　　 　　二、石斑魚育苗防病技術問題交流

@問：魚苗黑身了該怎么辦？ 　　 　　梁老師：在幼體培育10～20d即仔魚后期至稚魚過渡階段，最令人恐怖驚悚發怵的就是神經壞死病毒，簡稱NNV，俗稱“黑身”或“癲病”，一旦爆發無法治愈，幾乎導致全軍覆沒。其癥狀個別池先從較大苗開始漂浮水面，眼睛發白身體僵硬；側翻游動打轉，不攝食且很快蔓延全池及所有池子；大批沉底死亡，損失慘不忍睹。目前尚無行之有效的治療方法和手段，只有預防為主。除選擇優質魚卵外，保持水質清新穩定，池底整潔干凈；投喂經營養強化消毒處理過的鮮活動物餌料，合理控制餌料密度及各項水質指標。 　　 　　@問：育苗十天左右會出現大量死亡，15天左右時突然全軍覆滅，是弧菌還是病毒，怎么預防？ 　　 　　梁老師：能造成這樣損失一般都是病毒爆發所致，在回答網友第10個問題時已介紹描述。在幼體培育10～20d即仔魚后期至稚魚過渡階段，最令人恐怖驚悚發怵的就是神經壞死病毒，簡稱NNV，俗稱“黑身”或“癲病”，一旦爆發無法治愈，幾乎導致全軍覆沒。其癥狀個別池先從較大苗開始漂浮水面，眼睛發白身體僵硬；側翻游動打轉，不攝食且很快蔓延全池及所有池子；大批沉底死亡，損失慘不忍睹。目前尚無行之有效的治療方法和手段，只有預防為主。除選擇優質魚卵外，保持水質清新穩定，池底整潔干凈；投喂經營養強化消毒處理過的鮮活動物餌料，合理控制餌料密度及各項水質指標。 　　 　　@問：工廠化育苗有哪些常見寄生蟲病，特別是循環水系統中？ 　　 　　梁老師：在工廠化育苗中常見的寄生蟲病有刺激隱核蟲（白點病），盾纖毛蟲，車輪蟲等。 　　 　　（1）刺激隱核蟲（白點病）