【在線交流】石斑魚產卵孵化過程中存在的問題及其該過程的病害防控探討

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石斑魚產卵孵化過程中存在的問題及其病害防控探討

—— 梁友

時間:9月30日晚 20:00      地點:中國水產頻道  【在線交流】欄目

      今年遭遇對蝦養殖最難一年，上半年各大養殖區域遭遇不同程度養殖瓶頸，海南整體養殖成功率僅在10%徘徊，其西線養殖一路潰敗，蝦塘空塘率高居不下，加上海水養殖區域養殖戶轉養現象更加明顯，石斑魚逐漸已成更多蝦農暫避南美白對蝦養殖風險熱擇品種之一。據了解文昌、瓊海到萬寧沿海高鹽區域轉養石斑魚的比例逐漸走高，在文昌，由蝦轉養石斑魚的比例不低于6成，湛江雷州、東海島地區同時浮現逐漸興起跡象。石斑魚或作為未來養殖市場的青睞品種，那如何滿足養殖戶對優質石斑魚苗需求？石斑魚育苗環節是否會阻礙石斑魚產業發展？如何降低成魚養殖階段病害帶來的風險？這些都值得我們做好功課。

為此我們特邀黃海水產研究所梁友老師做客中國水產頻道為業者就石斑魚不同階段存在問題剖難解惑，根據養殖階段，我們將分三期開展線上交流活動，其主題分別是石斑魚產卵孵化過程技術要點及其病害防控、石斑魚育苗標粗過程技術要點及其病害防控、石斑魚養成期技術要點及其病害防控。本期我們將于9月30日晚20:00點，在線探討石斑魚產卵孵化過程中存在的問題及其該過程的病害防控。

      需要提醒大家的是，與以往不同，本期交流將在全球水產華人總群（245296163）中進行，并于論壇同步直播。歡迎其他網友通過QQ群搜索進群交流。 小伙伴們，機會難得，QQ群名額只有100人，先到先得啦！

個人簡介：

梁友


梁友，男，黃海水產研究所魚類室副研究員。

近年來科研工作：
2006-2010年，參加“名貴海水魚類苗種規模化繁育技術”課題，負責大連試驗點條斑星鰈親魚調控和苗種繁育工作，已順利通過國家驗收。
2006-2010年，參加“現代工程化養殖設施優化與養殖技術示范 ”課題，第3完成人，該課題已于2010年八月三十號順利通過國家驗收。
2006—2010年，參加行業專項“鲆鰈類網箱及池塘養殖技術開發”項目，主要負責“半滑舌鰨池塘養殖技術”課題和山東主要試驗點鲆鰈類池塘養成工作，已順利通過國家驗收。
2008—2010年，參加農業科技成果轉化資金項目“條斑星鰈苗種繁育及養殖申請示范”課題，主要負責萊州試驗點親魚調控和苗種繁育工作，已順利通過國家驗收。
2009—2015年，主持國家鲆蝶類產業技術體系“工廠化循環水”崗位課題子課題。
2010年，主持云紋石斑規模化人工繁育技術研究，該項目于同年9月30號通過驗收，本人在2010中國水產學會年會上做了《云紋石斑魚規模化人工繁育》專題報告。
2011—2015年，參加科技部“十二五”國家科技支撐計劃“海水魚類工廠化節能環保型健康養殖技術與示范”課題，負責鲆鰈類魚高效工廠化養殖。
2012—2014年，參加科技部國際合作項目“冷溫性石斑魚規模化苗種繁育關鍵技術引進”課題，負責冷溫性石斑親魚調控和工廠化規模化苗種繁育工作。同時冷凍保存石斑魚精液進行雜交，選育培養耐低溫適合北方工廠化養殖且生長速度快的大型石斑魚。
2013—2014年，主持中山市“石斑魚工廠化循環水養殖技術的開發與研究” 橫向課題。
2013—2014年，主持“福建省赤點石斑規模化人工繁育技術的研究” 橫向課題。
2013—2015年，參加福建省“莆田市南日島海洋牧場規劃與養殖模式研發”課題，負責鲆鰈類和石斑魚人工繁育和養殖技術。
2014—2022年并列主持“南方海水魚類繁育體系構建與養殖產業化示范”橫向課題。

獲得獎勵
2004年被聘為山東省萊州市首批科技特派員        
2005年評為優秀科技特派員

一片云

小編我先把嘉賓講的內容大綱發給大家看看啊？大家有任何問題都可以回帖提出來哦！

一、 育苗方式

石斑魚育苗主要分為室外池塘和工廠化水泥池兩種方式：池塘育苗可直接在水體中培養生物餌料，營養較為全面，能滿足不同發育階段仔稚魚對適口餌料的需求，建池及配套設施投資少，操作簡單管理方便；但是難以控制敵害及池內浮游生物繁殖，無法人為調節理化指標提早培育魚苗，只能根據自然水溫情況適時進行育苗。室內水泥池育苗可以人工控制培育條件，操作管理更實用方便。

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二、受精卵的處理

石斑魚一般于夜間自行產卵受精，只有珍珠龍膽、衫虎斑、龍鼠斑等少數幾個品種人工雜交授精。大部分育苗企業于翌日從專業做卵場拿卵回去孵化。受精卵入池前要做好洗卵、消毒和分離。

1.洗卵：魚卵運輸途中水體小并繼續孵化，水質較差且攜帶產生一些雜質。到達目的地后用80目抄網過濾排掉原打包水，再用孵化水反復沖洗魚卵數分鐘至干凈為止。

2.消毒：把洗凈的魚卵放入10L小桶中(比例1kg/桶)，加有效濃度聚維酮碘(PVI)10ppm浸泡15～20min(分鐘)。

3.分離：石斑魚受精卵無色透明，在鹽度30‰以上的海水中呈浮性，未受精和死卵呈白色沉性。可以將消毒和分離同步進行，把浸泡消毒魚卵水的比重調至1.025左右(自然海水若不夠加鹽配制)。消毒完畢好卵上浮移出布池，壞卵沉于桶底。通過稱取死卵的重量，再計算減掉這部分就得出上浮受精卵的數量。

三、孵化方法

池塘一般水深1.5 ～2.0m，放卵密度100g（公兩）/畝。先采用水面設置小網箱進行孵化（放卵100g／m3），待仔魚開口攝食前一天（2d魚花）再移入池塘。在室內育苗池中孵化水深1.0～1.5m，放卵密度3～5g／m3，不間斷微充氣。孵化水溫依種類不同而定，最適鹽度30～35‰，孵化時間一般為24～36h。

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四、胚胎發育

與大多數硬骨魚類相似，石斑魚的胚胎發育一般分為卵裂期、囊胚期、原腸胚期、神經胚期、器官形成期等5個時期，經過24～36h的細胞分裂胚胎發育，石斑魚受精卵就能發育成為仔魚，剛破膜而出第1d的仔魚稱為初孵仔魚。

受精卵

胚盤出現

二細胞期

高囊胚期

原腸中期

肌節出現期

將孵期

孵化期

孵化期

初孵仔魚

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五、病害防控

眾所周知，石斑魚苗種生產最大的瓶頸即神經壞死病毒，簡稱NNV，俗稱“黑身”或“癲病”，一旦爆發無法治愈，幾乎導致全軍覆沒。其傳播途徑可分為垂直和水平傳播，攜帶病毒的魚卵和親魚排泄物造成垂直傳染；餌料、器具以及水體等的水平傳播常常會使整個養殖區相繼爆發疾病，電子顯微鏡下觀察NNV呈球狀（見下圖）。所以孵化要選擇優質魚卵并進行消毒處理，育苗操作管理預防為主，嚴謹就是關愛，細節決定成敗。

     另外仔魚在出膜后的3～4d開口攝食，根據其適口性依次投喂的SS輪蟲或牡蠣、珍珠貝等雙殼類的受精卵及幼體，S和L輪蟲，鹵蟲無節幼體（池塘育苗前10d內不投餌，以后視魚苗和動物餌料多少而定投餌及數量），橈足類，鹵蟲成體等也要消毒并經營養強化（EPA/DHA）以防病從口入，同時增強魚苗的體質抗病力。通過換水，加小球藻和益生菌改善培育池環境。

漁歌子

對石斑魚孵化育苗、養殖均不懂，正是個學習好機會，占位先。感謝梁老師光臨！

小小煩

有什么其他細節嗎?

小小煩

剛孵化出的魚苗那類型的開口餌料比較好,也比較容易培養?

小小煩

剛孵化出的魚苗那類型的開口餌料比較好,也比較容易培養?

小小煩

魚卵放入孵化袋之后,在開袋之前需要注意什么或者有什么方法提高成活率...

化魚歸

發現呋喃西林用來做苗幾乎是行業“潛規則”，因為湛江這邊做苗在轉到車間進一步標的時候天天換水，而且水質也不怎么好，所以如果不用，那么換水時候造成的皮膚損傷很容易感染細菌。請問梁老師這個矛盾如何解決？或者說你們團隊是如何控制這個問題的？

化魚歸

{:soso_e103:}{:soso_e103:}做苗前培養了較濃的水色，可是到魚花下塘（我們孵化后第3天下的）十多天還是長了很多青苔，接近飛機苗的時候一卡一大片......這個如何解決啊？希望老師能幫忙提些建議，謝謝{:soso_e163:}{:soso_e163:}

小小煩

梁老師...1.對于孵化后過程中,池塘中的魚苗餌料充不充足的標準,您是怎樣判斷??
             2.在什么時期增氧不會影響到魚苗的生長?
             3.池塘蚊蟲過多...有什么藥可以殺滅嗎?

1043880050

好貼，小編辛苦呀

1043880050

1043880050 發表于 2015-9-29 10:39
好貼，小編辛苦呀

有時間一定到

一片云

幫網友提問：

@輝哥揮戈會割輝哥：

1、石斑魚從放卵到孵出再到2至3公分的各個階段應該怎樣養水，喂什么,怎么投喂，各項水質指標有什么要求？謝謝！
  

一片云

@輝哥揮戈會割輝哥：

2、 石斑魚苗什么情況下會死苗，該怎么預防？謝謝！

白自在

小編辛苦了！

白自在

期待梁老師的精彩講解！{:soso_e179:}

南海漁醫

請問梁老師.工廠化育苗有哪些常見寄生蟲病.特別是循環水系統中.謝謝！