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生魚行情周報重磅來
每周相約水產前沿
文/ 水產前沿實習編輯 林貞武
廣東佛山價格平均上漲1毛。高溫天氣，開塘危險，裝車危險，運輸危險！部分流通商選擇暫時穩扎穩打為主，這兩天塘頭裝生魚的車都是排長龍，基本都是不夠魚的，大魚缺貨，中魚也俏。本周行情相對穩定，由于塘頭配貨缺魚，平均上漲。01元/斤。有人說八月份都會推魚出來，會掉價，也有人說豬瘟橫行不吃魚吃什么，而且由于病害和前期魚價差秋魚生長速度減緩上市預計會往后延遲。總體方向還是，待極度高溫已過，魚價可期！
浙江湖州本周魚價相對也比較穩定，廣西方面基本上沒有大魚，小魚還沒到規格，預測將會漲價。
目前市場上是真的缺大魚。第一，今年的日走貨量基本保持在210萬斤，流通量增大，較去年大致有增長20%，另外由于2019年上半年的魚價行情差，導致在投喂上減少，結果就是存塘魚后續新增重減少，而流通量增大，目前基本超6成已經出塘；第二，今年年初春節前后生魚爛身并嚴重，爛身量占據去年養殖量的10%左右，就算是塘里面有少量爛身養殖戶也會出魚，不敢久留。第三，因為前期抓了很多中魚，都沒機會變成大魚，所以這也是現在缺大魚的原因之一。
那么為何市面上缺魚的情況下塘頭價還是波動不大呢？第一，可能跟這個高溫天運輸死魚損失比較大有關，流通商這時候比較謹慎會少開或者會選擇魚身健美的魚開塘這樣子相對耐運輸一些。第二，這段時間生魚爆發諾卡氏菌疾病也是比較嚴重，大家著急出魚，也有一些病魚出塘，導致這幾天魚價上不來。
生魚養殖前景分析，未來可期。第一，今年上半年絕大多數魚價不好，導致投苗朗減少，加上今年4-7月份天氣比較惡略，苗種病害多，成活率低，當前據市場統計2019年的投苗量的成活率只有去年的40%左右，今年養殖量減少；第二，總體的流通量還是比較大，當前生魚消費市場相對客觀，同時生魚的加工市場正在逐漸的發展，隨著消費習慣的改變，流通速度將逐步加快；第三，注意大廠動態，大市場大數據統計下，有些大廠看好生魚明年的行情，正在緊鑼密鼓的加強投放。
