水產前沿網原創報道，11月行情分析：以跌為主旋律
較去年同期，江蘇、山東地區行情回升
廣東珠三角地區：11月，40頭規格的白蝦平均收購價為16.1元/斤，較上個月漲0.8元/斤，但較去年同期跌3.8元/斤。
面臨冷空氣的影響，白水塘養殖戶抓緊清塘，40頭以內的蝦基本售罄，同時冬棚蝦還未接上來，存塘大蝦量緊缺，市場短暫進入空檔期，尾水蝦的價格也隨之呈現出上漲的趨勢。然而，隨著價格的回升，少數有蝦的養殖會惜售，選擇繼續養，想養大蝦博取更高價，那么正常上市的蝦愈發減少。進入中下旬，雖大蝦依舊少，但11月份的節日喜宴較少，以及市場需求也相對減少，使得之前的上漲勢頭有所降溫，蝦價走勢趨于平穩。截至月末，養冬棚蝦的養殖戶基本都搭棚了，特別是臺風過后，搭冬棚的人增多，然而，與往年相比，整體的搭棚率卻有所降低，或棄養，或轉養。
廣西地區：11月，40頭規格的白蝦平均收購價為16.4元/斤，較去年同期跌5.6元/斤。
月初，冬造蝦持續投苗，接近尾聲，部分小棚和帆布池有少量大蝦。進入中旬，北海外塘存塘蝦不足2成，晝夜溫差大，影響外塘蝦的生長，導致白斑病發生。與此同時，部分感染孢子蟲的冬棚小規格蝦上市，對市場行情造成一定沖擊。截至月末，廣西小棚的投苗率低于7成，估計有3成小棚因養殖條件差而丟荒，另有4成冬棚選擇養斑節對蝦。欽州小棚蝦的規格多為30-50頭，還有小棚準備繼續投苗。
江蘇地區：11月，30頭規格的白蝦平均收購價為17.9元/斤，較去年同期高2元/斤，跌幅放緩。
鹽城小棚在持續出蝦，市場大規格蝦增多，受此影響，如東地區行情有所回落。氣候方面，晝夜溫差大、水體溫度波動及水體缺氧等問題，出現暗浮頭的情況，導致了不少問題蝦上市。同時，前期養殖戶沖料，但未及時將蝦賣出去，水質環境負荷，蝦也容易出現問題，這些問題蝦的價格通常較低，30頭僅賣14-16元/斤，從而拉低了市場整體價格水平。此外，市場上的拉蝦車過多，使得蝦難賣出高價，市場出售價基本等同于塘頭收購價。
山東地區：11月，工廠化白蝦30頭規格的平均塘頭價為17元/斤，較去年同期回升2.6元/斤，但較上個月下跌2.9元/斤。
月初，工廠化有小部分成品蝦陸續上市，但白斑病、孢子蟲等病害的影響，導致今年整體的養殖成功率較往年低。東營和江蘇的小棚蝦同時出蝦，增加了市場供應量，導致濰坊出蝦的價格較為混亂。同時，市面上有較多問題蝦，蝦殼軟，到市場上的成活率低，蝦中不愿意收，優質大蝦的收購價因此受到影響，20頭從26元/斤跌到19-20元/斤，14-15頭規格的蝦跌到24元/斤。月末，東營市場出蝦進入尾期，但市場仍然有較多蝦。
羅氏沼蝦：月初，華東市場羅蝦價格上漲，主要原因是存塘蝦減少，市場供應緊張，尾市出現小幅增長。而華南市場價格下跌，主要受天氣不佳和消費市場疲軟雙重影響。其中，珠三角市場受粵東地區大量出蝦的影響，價格有所下滑。然而，整體市場行情依然平穩，對大規格蝦更為認可，蝦價更高，養殖戶仍有一定的利潤空間。
斑節對蝦：月初，由于天氣逐漸轉冷，許多養殖戶擔心養殖風險，不敢再等高價，因此清塘人數較多，其中福建市場最為明顯，導致蝦價普遍處于較低水平。中旬，隨著養殖戶持續清塘，存塘量快速下降，蝦價開始有所回升。華南地區的天氣進一步轉冷，市場存塘量有限，推動了蝦價的明顯上漲，尤其是大規格蝦。月末，福建地區受降溫影響，加上存塘蝦持續減少，行情有所上升，然而這一上漲未能覆蓋中上旬的掉價。
12月行情展望：較多養殖戶，瞄準元旦行情謹慎等價，后市難料
廣東珠三角地區：上旬，部分早放苗的冬棚和小棚已經有蝦陸續在上市，蝦價出現緩慢下滑的趨勢。預計后市或有小跌，優質大蝦或能保持相對穩定。
廣西地區：北海、欽州等市場相繼有小棚蝦上市，價格逐漸下滑，預計后市或將以穩中有跌為主。
江蘇地區：鹽城市場已出售了約7成的小棚蝦，但由于行情未達預期，養殖戶的出蝦積極性較差，較多養殖戶在等價格上漲。如東市場已有部分大蝦上市，更多養殖戶在等價，因此后市出蝦量較多，尤其是元旦前后，預計后市行情或跌。
山東地區：上旬，價格表現不佳，行情下滑，已接近成本線。不少養殖戶在等價，但后市估計較難回升。
羅氏沼蝦：上旬，行情表現平穩，珠三角市場出現補漲情況。廣東地區外塘蝦基本結束，唯有棚蝦養殖戶還有存塘，且其惜售心理較重，出貨量并不多，因此預計后市仍有一定上漲空間。
斑節對蝦：養殖情況不穩定，出現白斑病、孢子蟲和高致病性弧菌等情況較多，有不少病蝦沖市，以及市場消費疲軟，行情有所下滑。進入中旬，部分市場的行情有回升，有養殖戶在積極出蝦，加之接近節假日，預計后市行情將穩中有漲。
【關鍵字】：對蝦 行情月報 水產養殖
