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市場爛市，成魚最高跌0.4元/斤，山東魚種滯銷下跌1.7元/斤，廣東黑芝麻五一卻要漲50元/萬
文/ 水產前沿 林貞武
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生魚行情周報重磅來襲
每周相約水產前沿
雖是臨近五一佳節，但是目前市場卻是爛市現象，不漲反而跌價，有人分析可能是受疫情心理影響，多地的消費者出門消費的欲望不是很強，而各產區出魚量增大，市場不好賣，本周行情幾乎全線下跌，廣東最高跌0.4元/斤。
本周要聞
要聞1：目前各大產區基本上逐步進入投苗的關鍵時期，山東規格為三條1斤，本周苗價環比下跌1.7元/斤，僅售6-6-6.8元/斤。廣東黑芝麻售價為350元/萬左右，苗場表示5月1號起開始漲價至400元/萬，8朝魚左右售價為5-5.5毛/尾。
要聞2：廣東本周下跌0.4元/斤左右，魚中定魚積極性較差，甚至有魚中暫時放棄收購生魚轉其他品種，養殖戶在出魚方面較為猶豫。
要聞3：生魚頭批魚正在銷售，受天氣影響，暫時苗場出苗量不是很大，質量存在差異，另外標粗成活率最低只有1成，有養戶表示頭批雖然效益不是很高，但是相對風險小點。山東、浙江已有部分養殖戶轉養求他品種。
2018-2020年行情走勢
2018-2020年廣東佛山2斤上舊魚價格走勢
一周行情分析
本周各養殖品種有漲有跌，廣東加州鱸魚下跌0.5元/斤，桂魚下跌1元/斤，黃顙魚部分地區病害嚴重最高下跌0.4元/斤，羅非魚漲0.1元/斤，草魚繼續上漲1元/斤。生魚這按照目前的養殖成本以及市場發價來看，以廣東為例，新魚成本普遍為5.5-5.7元/斤，舊魚成本較高，部分區域達到8元/斤，舊魚暫時廣東養殖戶仍處于虧本狀態。山東、浙江、江蘇等地由于投喂不同，成本低些。從全盤看，大部分人認為餐飲酒店相繼開張，市場流通量上來，加工廠復工復產，水溫升高生魚爛身魚逐步減少，加上多地進入禁漁期，減少了捕撈水產品的沖擊，養殖水產品漲價的機會應該比較大。
廣東佛山產區，本周最高下跌0.4元/斤。臨近五一長假，日走貨量在200萬斤左右，魚車是多了，但這兩天基本沒人訂魚，出的魚都是之前訂的，據說有個養殖戶幾萬金魚從早上一直出到下午。新魚料比普遍為1.3左右，老魚則高些，佛山新魚統貨價格為5.8-6元/斤之間，主要看魚身材，舊魚8成上統貨在6.4元/斤左右，環比下跌0.4元/斤。棚魚2斤上8成塘頭開價6.2-6.3元/斤,2斤上7成塘頭開價6.2元/斤，有魚中定少量期貨，早上新塘有一塘新魚2斤上6成，下個月10號出，魚中開價6.3元/斤。目前廣東黑芝麻受天氣影響，苗場出苗量少，質量參差不齊，放苗的人逐步增多，朝魚和黑芝麻都很貴，1000口斤價格在5毛/尾左右，有苗場已經明確5月1號起，黑芝麻漲價到400元/斤。目前市場有點爛市，但是業界認為隨著氣溫逐步升高，魚價會上來的。
廣東中山環比跌價0.4元/斤。情況與佛山類似，本周銷量相對穩定，但是魚中定魚積極性不強。2斤上新魚6.3-6.5元/斤，新魚2斤下5-5.2元/斤左右。舊魚2斤上6.6-6.8/斤左右，2斤下5.2元/斤。目前新魚成本為5.5元/斤，舊魚則接近8元/斤，新魚2斤上5-6成塘頭開價5.8-6元/斤左右，棚魚2斤上8成開價6.2元/斤，舊魚開價6.4元/斤之間，主要看成數和身材。養殖戶目前賣魚虧本，出魚比較猶豫，業界建議養殖戶如果市場有價可以適時出魚，避免盲目等價。
山東本周價格下滑0.3元/斤。市場賣不動貨，塘頭價便宜了。目前平均2斤的魚塘頭價為6.6-6.8元/斤左右，身材差的6.6元/斤，平均2.5斤的魚發價為7.1-7.3元/斤左右，平3斤的塘頭發價為7.5元/斤，2斤上5-6成的價格為6.6-6.8元/斤，當地養殖戶前段時間出魚比較多。另外本周一斤三個的魚苗跌至6.8左右元/斤，環比下滑1.7元/斤，雖然今年苗雖少，但養的人也少了，總體看來今年放苗量較去年還減少。
浙江湖州本周價格下跌0.2元/斤。銷量有所增加，但是整體市場不好走，3斤上3成價格開價為6.7-7元/斤之間。目前有魚的養殖戶并不著急出魚，但是也有養殖戶由于魚條形問題被壓價的情況發生，總體魚價穩定。另外當地目前放苗的不是很多，今年全是老養殖戶在養，新養的很少，甚至有些養殖戶今年不計劃養這個魚了。有人認為今年高溫過后，黑魚行情就好了。
江蘇市場波動不大。目前市場銷量相對大了點，以上對塘頭價格起到了一定的拉動作用，目前大致的價格為平均2斤的塘頭價為7元/斤左右，平均2.5斤的塘頭發價為7.4-7.5元/斤，業界表示短時間內還是有空間，養殖戶需理性出魚。
安徽蚌埠本周行情微滑。本周銷量稍有上升，平均2斤塘頭價為6.5元/斤，平均2.5斤發價為7元/斤，平均3斤塘頭報價為7.5元/斤，目前大家在觀望五一后市。
福建漳州，本周行情暫時保持穩定。以供應本地市場為主，該地區大魚3斤上6.7-7元/斤之間。湖南本周銷量增加，相對而言比廣東魚好走，統貨6.8-7元/斤之間，魚相對而言好走點。
基本上各地流通順暢，餐飲酒店相繼開張，市場流通量上來，多地進入禁漁期，減少了捕撈水產品的沖擊，各大產區出魚陸續增加。雖然臨近五一，但是多地的消費者出門消費的欲望可能不是很強，前期魚中已經備備長假的貨，業界五一塘頭漲價的可能性估計不大，養殖戶在出魚方面需做好規劃。
