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2斤上5-6成魚爽市，期待端午節拉升價格，卻爆出商超生魚被檢出藥殘超標！
文/水產前沿林貞武
最新報價、熱點行業資訊
生魚行情周報重磅來襲
每周相約水產前沿
本周要聞
要聞1：受商品魚價格低迷影響，今年中批魚市場投苗欲望較低，山東規格為三條1斤，本周苗價售6.5元/斤左右，微山湖8-9條一斤大的苗價格為六塊多，當地養殖戶表示很多苗賣不出面臨扔掉的可能，湖浙江湖州售價6元/斤左右，廣東500-1000口斤土塘朝魚左右售價為2-3毛/尾，市場價格較亂，目前市場放苗欲望較低，魚苗“塞車”，更多人選擇的是等待放晚苗。
要聞2：隨著水溫的升高，在出魚方面越加不便，出魚風險增加，另外近期生魚諾卡氏菌病已經開始出現，目前出現很多養殖戶死魚情況，同時天氣悶熱，注意增氧預防泛池。
要聞3：目前各產區存塘逐漸減少，山東臨沂存塘魚很少了，福建漳州養殖市場已經沒有存塘魚，廣東差不多一億斤左右，對比去年同期還是少了很多可以出的魚，另外流通商手中魚減少，估計過段時間會漲，業界表示今年會高過去年。
要聞4：據悉，永輝黑魚被檢出藥殘超標。近日，廈門市湖里區市場監督管理局發布關于3批次不合格食品風險控制情況公示，其中1批次黑魚不合格，具體控制情況如下：廈門永輝商業有限公司海天超市，產品名稱：黑魚，產品批號：2020年3月24日，不合格項目：氧氟沙星。氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星，在動物性食品中不得檢出。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。
2018-2020年行情走勢
2018-2020年廣東佛山2斤上舊魚價格走勢
一周行情分析
本周養殖品種有跌有漲，廣東加州鱸魚最高漲1.5元/斤，草魚跌0.3元/斤，桂魚最高漲1元/斤，黃顙魚最高跌2元/斤，羅非魚跌0.5元/斤。按照目前的養殖成本以及市場發價來看，以廣東為例，生魚新魚成本普遍為6.5/斤左右，舊魚成本較高。從全盤看，大部分人認為餐飲酒店恢復，市場流通量上來，而存塘量逐步減少，加上高溫期逐步到來出魚風險增大，開塘減少等有一定的關聯，養殖水產品漲價的機會應該還是有的。養殖戶表示廣東新魚賣不到6.8元/斤左右，養殖戶基本上都要虧本，山東、浙江、江蘇等地由于投喂不同，成本低些，多數堅持到現在的養殖戶出魚欲望不強，在等待行情中，近期5-6成魚較為爽市，業界認為可以適當出魚，降低養殖風險。
廣東佛山產區，本周微漲0.2元/斤。目前市場保持平穩走貨，目前廣東大魚差不多剩有一億斤，日流通量為200萬斤左右，從魚中了解到，近期2斤上5-6成魚市場較為爽市。佛山新魚6成統貨價格為6.5元/斤左右，舊魚8成上統貨在6.8-6.9元/斤之間，新魚2斤上8成塘頭開價6.6-6.7元/斤。目前養殖戶出魚積極性不高，有人說流通商手里的魚逐漸減少，認為接下來應該會漲價定魚，但自上個月底一直雨水天氣，近期病害多，很多養殖戶死魚，所以考慮賣魚的也不少，對魚價有所影響。目前處于中批苗的放苗階段，大家對中批的養殖行情不是特別看好，投苗欲望較弱，苗種市場較亂，有標粗場表示目前拿中批苗不多，很多在等晚苗。
廣東中山本周價格上漲0.1元/斤。情況與佛山類似，2斤上新魚6.8元/斤，新魚2斤下5.8元/斤左右。舊魚2斤上6.8-7/斤之間，2斤下5.9-6元/斤。目前新魚成本為6元多，新魚2斤上5-6成塘頭開價6.3-6.5元/斤左右，新魚2斤上8成開價6.6-6.7元/斤左右，舊魚開價6.8-6.9元/斤之間，主要看成數和身材。養殖戶目前賣魚虧本，有些人選擇虧本出魚，重新放黑芝麻，今年中批苗放苗欲望較為低迷，早批秋苗居多。
山東本周價格穩定。臨沂產區存塘量很少，微山相對多些，目前平均2斤的魚塘頭價為6.8元/斤左右，身材好的能達到7元/斤，平均2.5斤的魚發價為7.3-7.5元/斤左右，能賣到7.5元/斤很多是老養殖戶了。今年養的人也少了，也有部分養殖戶想再博一次，總體看來放苗量同比有所減少，苗種近期難賣。
浙江湖州本周價格下跌0.3元/斤。大家出魚抓魚積極性都比較一般，大魚不好賣，中小魚較為好走，3斤上3成價格開價為6.5元/斤之間，有養殖戶表示這段時間內漲價可能有點困難，當地商品魚價格低迷直接當地放苗，今年很多是老養殖戶在堅持養，新養的很少。
江蘇市場價格本周相對穩定。當地好魚價格穩中微調，當地塘頭價格為平均2斤的塘頭價為6.8-7.3元/斤左右，平均2.5斤的塘頭發價為7.3-7.6元/斤，主要看魚條形。
安徽蚌埠本周行情相對穩定。本周銷量跟平時差別不大，平均2斤塘頭價為6.5元/斤，平均2.5斤發價為7元/斤。
福建漳州基本出完。當地市場目前沒有存塘魚，另外受商品魚價格影響，今年放苗同比往年有所減少。湖南本周銷量變化不大，統貨7-7.2元/斤之間，市場2斤上批發價為7.7-7.8元/斤之間。
