中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，
老魚(yú)存塘緊張，流通持續(xù)出魚(yú)，隨著又出現(xiàn)的寒潮再次出現(xiàn)，大魚(yú)有可能還會(huì)漲！
文/水產(chǎn)前沿林貞武
一周要聞
大魚(yú)緊缺，發(fā)車(chē)價(jià)最高8.6元/斤！
元旦佳節(jié)期間，市場(chǎng)對(duì)生魚(yú)的需求量增加，最高峰時(shí)候廣東一天的走魚(yú)量超400萬(wàn)斤/天，近兩天稍有回落，但省外出魚(yú)還是比較少，廣東流通商還是加班加點(diǎn)，挑燈夜戰(zhàn)地抓魚(yú)，廣東的出魚(yú)量也超300萬(wàn)斤/天。據(jù)了解，當(dāng)前市場(chǎng)大魚(yú)較為緊缺，一佛山養(yǎng)殖戶(hù)表示其村里面現(xiàn)在老魚(yú)剩下不到1-2塘，目前基本上散戶(hù)老魚(yú)存塘比較少，部分養(yǎng)殖大廠有部分老魚(yú)在。近幾天發(fā)車(chē)價(jià)一直保持在8.4-8.6元/斤之間，前兩天搶魚(yú)的時(shí)候，部分流通商拿不到魚(yú)也有發(fā)到8.7元/斤，這兩天相對(duì)穩(wěn)定，但業(yè)界表示，接下來(lái)隨著又出現(xiàn)的寒潮影響，大魚(yú)有可能還會(huì)漲一波。
塘頭價(jià)先漲后回調(diào)，新魚(yú)或成新寵
元旦期間，市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格魚(yú)需求增加，有魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)惜售，進(jìn)一步抬高了魚(yú)價(jià)，在1月4號(hào)時(shí)候，魚(yú)價(jià)漲到近期新高，2斤上9成一度達(dá)到8.2元/斤。元旦過(guò)后，市場(chǎng)消費(fèi)逐步恢復(fù)平常水平，而有些流通商之前定的魚(yú)還沒(méi)出完，加上疫情不穩(wěn)定部分地區(qū)封路等情況發(fā)時(shí)有發(fā)生，魚(yú)價(jià)從昨晚開(kāi)始逐漸回調(diào)，今天2斤上8成統(tǒng)貨為7.5-7.6元/斤，價(jià)錢(qián)暫時(shí)保持和上周差不多。因?yàn)槭袌?chǎng)老魚(yú)不多，加上此前流通商定老魚(yú)少，導(dǎo)致出現(xiàn)搶大魚(yú)情況，養(yǎng)殖戶(hù)較為惜售，開(kāi)魚(yú)較難。目前，由于老魚(yú)漲得快，而且少，而此時(shí)冬棚新魚(yú)2斤上的大魚(yú)達(dá)到6.5成以上，新魚(yú)價(jià)格保持穩(wěn)定，統(tǒng)貨在5.58-6.5元/斤之間，部分流通已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)抓新魚(yú)。
越冬期間需做好防護(hù)措施
據(jù)天氣預(yù)報(bào)預(yù)示，過(guò)兩天又將迎來(lái)降溫天氣，此時(shí)魚(yú)的體質(zhì)是相對(duì)比較弱的，應(yīng)避免凍傷刮傷事情發(fā)生，須做好相關(guān)水質(zhì)調(diào)節(jié)的相關(guān)工作，特別是進(jìn)入冬棚的魚(yú)，經(jīng)過(guò)過(guò)塘很容易發(fā)生體表?yè)p傷，做好相關(guān)防護(hù)避免爛身出現(xiàn)，預(yù)防水霉病很關(guān)鍵，另外降溫泛底比較多，池塘底部細(xì)菌真菌寄生蟲(chóng)比較多，需要加強(qiáng)底質(zhì)調(diào)理，只有魚(yú)塘魚(yú)健康，才能有機(jī)會(huì)等價(jià)格！
各產(chǎn)地行情與報(bào)價(jià)
本周多個(gè)品種魚(yú)價(jià)上漲：黃顙魚(yú)本周再漲0.5元/斤，廣東大草魚(yú)塘頭價(jià)突破8元大關(guān)，羅非魚(yú)漲0.5元/斤，加州鱸魚(yú)穩(wěn)中有漲，江團(tuán)維穩(wěn)，鱖魚(yú)節(jié)后跌0.5元/斤，元旦拉動(dòng)了消費(fèi)，但節(jié)后部分特種魚(yú)魚(yú)價(jià)也出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。近期天氣又開(kāi)始準(zhǔn)備降溫，塘頭出魚(yú)受阻，在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，生魚(yú)在價(jià)格回調(diào)后能否回漲，歡迎留言區(qū)評(píng)論。
廣東佛山本周價(jià)格上漲0.1元/斤。元旦期間市場(chǎng)走量有所增加，廣東走魚(yú)量接近400萬(wàn)斤/天，市場(chǎng)出現(xiàn)搶大魚(yú)情況，加工廠方面也繼續(xù)入中魚(yú)進(jìn)行切片加工，大生魚(yú)價(jià)格上漲。但元旦過(guò)后，塘頭魚(yú)價(jià)開(kāi)始回落至上周水平，發(fā)車(chē)價(jià)上漲3-4毛/斤。目前新魚(yú)2斤上裝車(chē)價(jià)7.1-7.3元/斤，2斤下發(fā)車(chē)價(jià)為5.5元/斤，2斤上塘頭價(jià)為6.8-7元/斤，主要看魚(yú)頭大小，2斤上5-6成統(tǒng)貨5.8-6.4元/斤之間，2斤上7成塘頭6.5元/斤。舊魚(yú)2斤上塘頭價(jià)8-8.2元/斤，裝車(chē)價(jià)8.4-8.6元/斤，2斤下塘頭價(jià)5.6-5.7元/斤，裝車(chē)價(jià)為5.8元/斤，老魚(yú)2斤上7成多統(tǒng)貨7.4-7.5元/斤，2斤上8成統(tǒng)貨7.5-7.6元/斤，2斤上6成統(tǒng)貨7.2元/斤。近期搶舊魚(yú)，舊魚(yú)緊缺，接下來(lái)還有冷空氣來(lái)襲，北方出魚(yú)受限，大魚(yú)價(jià)格預(yù)計(jì)還會(huì)上漲！
廣東中山本周大魚(yú)微漲0.1元/斤。大致情況與佛山類(lèi)似，老魚(yú)2斤上6成統(tǒng)貨7.2元/斤，2斤上7成多最高7.5元/斤，2斤上塘頭價(jià)8-8.2元/斤，中魚(yú)塘頭價(jià)5.6-元/斤左右，目前市場(chǎng)大魚(yú)緊缺，市場(chǎng)開(kāi)價(jià)比較亂，開(kāi)魚(yú)難，價(jià)格或要漲。
山東本周價(jià)格上漲0.2元/斤。養(yǎng)殖戶(hù)總體來(lái)說(shuō)出魚(yú)積極性較低，基本在等價(jià)格，走市場(chǎng)的魚(yú)很少，市場(chǎng)走魚(yú)量較快。目前平2斤價(jià)格為9-9.2元/斤之間，平均2.5斤價(jià)格為9.5-9.7元/斤。
浙江湖州本周價(jià)格維穩(wěn)。湖州當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷(xiāo)售稍有增加，養(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)積極性不高，當(dāng)?shù)氐囊恍┣衅瑥S需魚(yú)量增加。目前新口魚(yú)3斤上2成價(jià)格為8-8.5元/斤，當(dāng)?shù)乩萧~(yú)3斤上3成好魚(yú)8.5-9元/斤。
江蘇本周價(jià)格上漲0.1元/斤。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)走量暫時(shí)維穩(wěn)，近期加工廠需求量有所增多，但這些天氣溫較冷，出魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)也少，價(jià)格稍微上漲，目前平二斤塘頭價(jià)7.9元/斤，2.5斤價(jià)格為8元/斤！
安徽本周價(jià)格下滑0.3元/斤。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)有一定的積極性，但元旦過(guò)后，市場(chǎng)銷(xiāo)量下滑，市場(chǎng)價(jià)格有所影響，目前平1.6斤的魚(yú)塘頭價(jià)7元/斤，平2斤塘頭價(jià)為7.5元/斤，平2.5斤上8元/斤，1.3斤以上的魚(yú)裝7.5-7.6元/斤，主要是看魚(yú)的質(zhì)量。
今天從批發(fā)商口中得到消息，生魚(yú)在元旦期間市場(chǎng)需求量有所增加，鄭州萬(wàn)邦市場(chǎng)、湖北市場(chǎng)等生魚(yú)銷(xiāo)量略有增加。但有商販表示節(jié)后這兩天整體的銷(xiāo)量并不佳，大魚(yú)比較少，老魚(yú)價(jià)高點(diǎn)，但是量也不是很大。目前北方市場(chǎng)白魚(yú)、草魚(yú)這些魚(yú)會(huì)更受歡迎，大家在做腌魚(yú)需要用到。市場(chǎng)上生魚(yú)2斤上大魚(yú)賣(mài)10-10.5元/斤之間，中魚(yú)8-8.3元/斤，小魚(yú)6-6.5元/斤。有人認(rèn)為近期由于疫情突發(fā)，對(duì)后市價(jià)格會(huì)有一定的影響，加上加工廠節(jié)日備貨逐步完成，需求量減少，后市漲價(jià)的機(jī)會(huì)不大。但是也有人認(rèn)為市場(chǎng)大魚(yú)緊缺，加上近期即將又有一波寒潮影響出魚(yú)，同時(shí)春節(jié)的到來(lái)會(huì)增加消費(fèi)量，漲價(jià)的機(jī)會(huì)還是有的！
【關(guān)鍵字】：生魚(yú) 塘頭價(jià) 市場(chǎng)行情 水產(chǎn)養(yǎng)殖
