文/水產前沿 李釩
圖/ 正大集團 左兵
中國水產頻道原創報道，養蝦！養蝦！養蝦！大企業進軍養蝦賽道的決心已經越來越堅定！
12月29日，正大集團與浙江省寧波市象山縣政府舉辦南美白對蝦全產業鏈項目簽約儀式。該項目總投資約1.5億美元，涵蓋了種蝦項目、青年蝦場及4.0標準千噸大蝦養殖示范場等。本項目的簽約，標志著華東地區最大的種蝦生產廠在浙江正式落地。該廠將以100億尾蝦苗的年產能輻射魯、蘇、浙、閩等沿海養殖集中區域，正大集團的產業布局在沿海地區開啟全新篇章。
筆者簡單采訪了正大集團浙江區助理副總裁左兵，解讀正大在對蝦板塊的最新布局。
簽約現場
正大集團浙江區助理副總裁 左兵
水產前沿：請您簡單介紹正大對蝦全產業鏈的含義以及戰略目標？
左兵：正大對蝦全產業鏈含義是以消費者為導向，從親蝦育種、種苗擴繁、蝦苗培育、飼料和動保品加工、大蝦養殖，到食品加工、產品分銷及物流配送，再到終端食品銷售等環節，實現全程可追溯，打造綠色健康、營養美味的食品供應全產業鏈。
正大對蝦全產業鏈要求每一個環節都做到可追溯，它是一個系統，一個過程，所有的環節都是為了更好地服務消費者，不斷地滿足人們對健康綠色產品的需求，通過全產業鏈的發展，踐行集團愿景“做世界的廚房，人類能源供應者”。
水產前沿：為什么這次正大選擇在浙江象山建立蝦全產業鏈項目，看中的是什么？
左兵：這是正大充分考慮全國對蝦養殖形勢后的一個新的布局。首先，象山地理位置好，交通便利，而且周邊養殖場很少，水源純凈、無污染，同時也是為了快速實現浙江萬噸大蝦全產業鏈的配套項目，象山作為種蝦繁育基地，可以覆蓋浙江、福建、江蘇、山東等對蝦養殖集中區域。其次，象山當地投資環境較好，得到了政府的大力支持，可以說項目前景可觀、潛力巨大。
象山基地只是集團萬噸大蝦產業基地的一個單元，是一個開端，相信在正大集團和象山政府的共同努力下，未來必將在更大范圍、更廣領域、更深層次開展合作，為推進象山農業農村現代化建設、推動象山經濟社會高質量發展注入新動能。
在建中的基地
在建中的基地
水產前沿：4.0標準千噸蝦養殖場具有什么特點？
左兵：正大對蝦標準化養殖4.0模式的特點是：穩定養殖，高效養殖，全年養殖。采用工廠化循環水模式，不受季節、氣候、溫度的影響，可實現全年多批次出蝦，穩定高產；養殖全程的各個環節可以把控，有效減少病害發生、實現零用藥，大蝦品質有保障；工廠化循環水養殖集約化、自動化、智能化程度高，有效減少人為因素對養殖的影響，既可大大降低土地成本又可節約養殖用水，真正做到環境友好型產業。
項目效果圖
項目效果圖
水產前沿：其中也包括正大的種蝦項目，這是正大第一次將種蝦往北移，其目的是什么？
左兵：正大種蝦落戶象山，是集團“蝦王”戰略規劃的一部分，也是浙江萬噸大蝦全產業鏈的配套項目重要組成部分。未來正大在國內也會有更多類似的“萬噸大蝦”的全產業鏈項目落地，而種蝦也會隨之進行配套。隨著未來現代化、自動化、智能化的正大對蝦標準化4.0養殖模式的推廣，未來種蝦的布局可能不會單純局限于某個區域，更多的是跟著產業鏈發展的步伐進行全配套。
水產前沿：“使得產業鏈條上游的養殖戶和下游的消費者都能共同參與進來，真正做到互融共進，互利共贏”，這句話怎么理解？對養殖戶而言，有什么好處？
左兵：正大在對蝦品牌化發展過程中，需要更多的安全放心蝦源。在全產業鏈模式下，通過正大集團首創的“政府+企業+銀行+農民合作組織”“四位一體”產業扶貧項目投融資模式，將政策、技術、資金和土地資源高效整合，并搭建多方融資平臺撬動資金流動。讓養殖戶參與到正大產業鏈中端養殖環節中來，共同發展。對于養殖戶而言，一方面可以改善養殖模式，提高養殖成功率，另一方面通過先進的設備和正大的養殖理念，大大降低養殖和市場風險，實現穩定的收益。養成的大蝦由正大產業鏈后端回收加工，讓終端的消費者可以購買到安全健康的正大蝦食品，整個產業鏈全程可控，形成良性循環，真正做到互融共進,互利共贏，對促進農業現代化、推動城鄉一體化可持續發展具有重要意義。
【關鍵字】：對蝦 正大種蝦 水產養殖
