中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，
昨日，廣東多家流通商訂7月上旬抓鱖魚(yú)統(tǒng)貨60元/斤，隨著塘頭價(jià)格持續(xù)飆升，鱖魚(yú)養(yǎng)殖積極性徹底被點(diǎn)燃，鱖魚(yú)苗價(jià)格也一路走高甚至翻倍增長(zhǎng)。對(duì)于今年的鱖魚(yú)養(yǎng)殖行情 ，張勇文認(rèn)為：今年早桂和中批鱖魚(yú)養(yǎng)殖都不錯(cuò)
文/圖 水產(chǎn)前沿 李靜
位于西江邊上的佛山市卓記水產(chǎn)種苗有限公司（以下簡(jiǎn)稱“卓記”）是“中國(guó)淡水魚(yú)苗之鄉(xiāng)”廣東九江的一家典型苗企，主打鱖魚(yú)苗和生魚(yú)苗，這些年在業(yè)內(nèi)有口皆碑。在老爸的精心培養(yǎng)下，90后總經(jīng)理張勇文和哥哥現(xiàn)在不僅已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面，還帶領(lǐng)著卓記成功轉(zhuǎn)型，投資80萬(wàn)元建成檢測(cè)室，并和科研單位合作進(jìn)行良種選育，開(kāi)拓出以科技為支撐的新局面。
佛山市卓記水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理張勇文和長(zhǎng)江翹嘴鱖（受訪者提供）
早期餌料魚(yú)比往年貴兩倍，投苗量減少一半
水產(chǎn)前沿：請(qǐng)問(wèn)卓記今年生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況如何？
張勇文：鱖魚(yú)苗產(chǎn)量今年減少了一半，主要是餌料魚(yú)早期比較貴，是往年的兩倍多，由于餌料魚(yú)貴，養(yǎng)殖戶擔(dān)心成本高且不好買(mǎi)餌料魚(yú)所以投苗的人非常少，導(dǎo)致鱖魚(yú)苗比往年價(jià)格還要低，那么成本高、價(jià)格低，所以大部分苗場(chǎng)產(chǎn)量都減少了。
水產(chǎn)前沿：據(jù)您了解全國(guó)各地鱖魚(yú)投苗情況怎樣？
張勇文：早期只有湛江可以搞鯪魚(yú)水花，白鰱水花長(zhǎng)期在5元/萬(wàn)，農(nóng)戶拿到手的餌料魚(yú)很貴，我們有些客戶只能減少投苗。比如頭批有客戶春節(jié)下的訂單超100萬(wàn)，實(shí)際上只拿了40萬(wàn)。早批廣東投苗量比往年減少了很多，但6月初投苗量開(kāi)始加大，現(xiàn)在鱖魚(yú)價(jià)格好，餌料魚(yú)又便宜，所以中尾批投苗積極性還不錯(cuò)。現(xiàn)在鱖魚(yú)苗供不應(yīng)求，這十天價(jià)格都比較緊張，4-6公分的漲到8毛一尾。外省基本投苗結(jié)束了，今年投苗量整體比往年少。
搞飼料馴化的人多了很多，飼料鱖魚(yú)養(yǎng)殖日趨成功
水產(chǎn)前沿：您覺(jué)得今年鱖魚(yú)種苗市場(chǎng)還發(fā)生了哪些變化？
張勇文：今年種苗市場(chǎng)特點(diǎn)主要是早批投苗量少得讓人意外，到中尾批投苗的人才多起來(lái)，而且我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在珠三角的人似乎越來(lái)越中意養(yǎng)中尾批，春節(jié)前后賣(mài)魚(yú)。還有就是今年買(mǎi)苗回去用飼料馴化的人多了很多，成功率也高了很多，能感覺(jué)到飼料鱖魚(yú)的進(jìn)步，我們也希望飼料鱖魚(yú)能早日全面成功，這樣對(duì)苗場(chǎng)來(lái)說(shuō)也是好事，可以不用再受餌料魚(yú)的限制。
早桂和中桂養(yǎng)殖都是難得的機(jī)遇
水產(chǎn)前沿：您如何看待今年的鱖魚(yú)養(yǎng)殖機(jī)遇？
張勇文：我覺(jué)得今年早桂和中批鱖魚(yú)養(yǎng)殖都不錯(cuò)，鱖魚(yú)價(jià)格高，餌料魚(yú)又便宜，養(yǎng)的人又少，機(jī)會(huì)非常難得，尤其是餌料魚(yú)價(jià)格低是很多人沒(méi)有想到的。尾批魚(yú)可以博一下青黃不接的時(shí)候好價(jià)格。
卓記鱖魚(yú)苗（受訪者提供）
雜交子一代長(zhǎng)速驚人，市場(chǎng)對(duì)良種極度渴求
水產(chǎn)前沿：目前卓記和科研單位合作進(jìn)展如何？
張勇文：這兩年我們主要是和上海海洋大學(xué)趙金良教授在合作進(jìn)行選育，用的長(zhǎng)江翹嘴鱖和本地翹嘴鱖進(jìn)行不同組合的雜交，現(xiàn)在培育出來(lái)的子一代表現(xiàn)讓人非常驚喜：5月4號(hào)產(chǎn)卵，5月9號(hào)開(kāi)口，5月24號(hào)就達(dá)到了500口斤（僅用了15天），育苗階段表現(xiàn)出來(lái)非常驚人的生長(zhǎng)速度，如果是普通本地翹嘴鱖，育到這個(gè)規(guī)格至少要25天。這也讓我們堅(jiān)定了選育這條路。這批魚(yú)苗出來(lái)后在市場(chǎng)很受歡迎，雖然價(jià)格比普通苗要高一點(diǎn)，這充分說(shuō)明了市場(chǎng)對(duì)鱖魚(yú)優(yōu)良苗種的極大需求，優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖戶更重視苗種質(zhì)量，而不是價(jià)格。
病毒檢測(cè)設(shè)備
病毒檢測(cè)試劑盒
此外，我們企業(yè)還建成了一個(gè)塘頭實(shí)驗(yàn)室，可以做藥殘、虹彩病毒等重要指標(biāo)的檢測(cè)，并可以快速出結(jié)果。實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)主要是為種苗生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)，保證出去的苗不攜帶病毒。
藥殘快檢儀
持續(xù)走選育的道路，有信心選育出生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)的良種
水產(chǎn)前沿：接下來(lái)卓記有哪些發(fā)展規(guī)劃？
張勇文：接下來(lái)我們的重心還是跟上海海洋大學(xué)趙金良老師的合作選育，現(xiàn)在子一代廣東有5個(gè)點(diǎn)，外省也有3個(gè)點(diǎn)，這8個(gè)點(diǎn)我們將進(jìn)行養(yǎng)殖全程的跟蹤，詳細(xì)記錄餌料投喂、投入品使用等養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，堅(jiān)持做好選育過(guò)程的細(xì)節(jié)，而且也很有信心選育出生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)的良種。同時(shí)，我們也有計(jì)劃跟趙老師合作起草地方鱖魚(yú)繁育標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，除了滿足苗場(chǎng)日常檢測(cè)任務(wù)外，我們也在考慮跟有檢測(cè)資質(zhì)的廠家，發(fā)展對(duì)外檢測(cè)服務(wù)。
【關(guān)鍵字】：鱖魚(yú) 選育 種苗 水產(chǎn)養(yǎng)殖
