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養戶需要評估繼續投入成本養殖舊魚的風險，宜根據自身情況選擇合理時機出魚
文/ 水產前沿 葉豐齊
圖/ 杰大飼料
一周行情綜述
廣州、佛山餐飲堂食管控目前尚未完全解禁，有限的市場需求對鱸魚流通消費影響較大，但行情整體平穩。廣東佛山6兩上秋魚塘頭價上調0.2元/斤。至于其他產區，湖南華容魚價受廣東病魚價格影響下調0.5元/斤；四川成都魚價受當地網箱出魚上量沖擊繼續下調0.5元/斤；華東統貨價格亦因老口出魚量增加而下調0.3-1元/斤。
由于虹彩病毒在高溫季節再度來襲，廣東佛山部分密度較大的塘口舊魚暴發病害的案例不少，瘦身、花身、爛身甚至死魚現象增加，尤其是舊魚；對于病害嚴重難以控制的，也只能通過出售統貨清理，但花身爛身影響實際售價。按舊魚養殖成本來說，現在賣魚可能比預期少賺一些，雖然利潤依然不錯。若無花身、爛身，健康的大規格舊魚當然不愁賣，能夠控制得住病害的，惜售等價似乎也是一種選擇。可是，秋魚上市對舊魚價格始終會有一定沖擊，有肉、有肚、無花身的新魚或更受魚中和流通商歡迎，養戶需要評估繼續投入成本養殖舊魚的風險，宜根據自身情況選擇合理時機出魚。
主產區行情簡析
廣東佛山：秋魚6兩上起、炮頭1.5斤7成統貨塘頭價16-16.5元/斤，6兩上、炮頭1.8斤且大魚比例大的最高17-17.2元/斤左右；8兩上舊魚維持18元/斤。隨著近日水溫下降，秋魚陸續上市，舊魚的價格空間將進一步縮減，加上病害施加的壓力，部分養戶與魚中預約排期有序出售舊魚。
浙江湖州：菱湖老魚存量不多，近日行情下滑更促使部分養戶清塘，8成大統貨報價16元/斤，較上周五報價下調0.3元/斤。帶夾子的小統貨目前則不太受歡迎，只能挑大魚賣，硬8兩條子17-17.5元/斤，有些養戶傾向惜售繼續養，在8月份本地及周邊外圍區域新魚上市前尋機出售。
江蘇吳江：目前以出統貨為主，養戶積極性較高，但華東市場略顯疲軟，導致價格亂象，8成大統貨16.5元/斤，較上周下調0.5-1元/斤；標魚價也受統貨價沖擊，9兩起魚頭小的19元/斤，魚頭1.3-1.5斤規格19.5元/斤，1.7-1.8斤20元/斤；1斤上規格20.5-21元/斤。個別池塘出現零星病魚，大多是產子后起病，尚處于可控范圍，養戶將有序出售老口魚，持續到8月底。
四川成都：網箱8兩上20.5元/斤，同上周五價格；9兩上23元/斤，較上周五下調0.5元/斤。當地池塘老口魚存量不多，目前以出網箱魚為主，養戶積極性較高，每天流通量4萬斤以上，對市場穩定性造成一定沖擊，導致魚價出現小滑坡。不過，由于網箱魚比較少，加之外地貨源供應量受氣溫影響較大，或難滿足市場需求，下月初魚價有可能再度上行。
湖南華容：8兩上報價19元/斤，較上周五有0.5元的下調幅度，或受廣東病魚價格沖擊。不過，因為本地市場需求不大，銷往云貴川市場的貨量亦受高溫運輸影響，塘頭抓魚裝車量理應減少，目前價格波動應該難以刺激養戶出魚的積極性。
湖北武漢：8.5兩上規格塘頭價19元/斤左右。本地養戶較為積極出售老口魚，一個池塘每天挑1萬斤左右標魚出售，持續到9月份新魚上市。不過目前市場需求有所下降，同比往年走量略有減少，有業者認為魚價在7月份應該還有望漲一點，但8月份價格曲線可能開始下滑。
河南鄭州：9兩上規格塘頭正價19.5-20元/斤。雖然養戶賣魚積極性不錯，但本地鱸魚產量本就較少，難以完全滿足市場需求，常年由外地貨源供應補充，本地魚價受主產區行情變動影響更大。據悉目前除了部分江蘇魚，也有一些通過氧氣泡沫箱發往華北的廣東魚。
