文/ 鱖鱸前沿實習編輯 黃家茵
一周行情要聞
水產前沿網原創報道，自7月中上旬開始的持續掉價以來，加州鱸行情終于迎來漲勢。廣東、浙江、江蘇等地老魚存塘量逐漸告急，新魚（特別是較大規格）還需要到9月前后才會上市，正值青黃不接的時期，使得以上三地迎來了最高2元/斤的漲幅。江蘇地區目前仍然受到疫情的制約，整體市場需求量增加不多，對大規格的標魚需求較小，目前極少以9兩上規格抓魚，但是統貨價回升明顯，有0.5-2元/斤的漲幅。
另一方面，老魚存塘較多，市場需求、消費量不大的地區略有跌價。湖北、河南有0.5-1元/斤的跌幅，四川、湖南魚價較上周沒有變化。以上各地老魚存塘較多，還有部分早苗沒能出完，新魚上市時間臨近，養戶們為了避免新魚上市可能會造成的價格沖擊，出魚積極性較低。本周，四川魚價仍然保持18.5元/斤的全國高位，當地大規格魚也漸出漸少。但是隨著各地新魚上市，后續行情還有待進一步觀察。
本周行情
廣東佛山：舊魚6兩上成交價在15.2-15.8元/斤左右，較上周有0.5-1.7元/斤左右的漲幅，8兩上報價16元/斤，與上周價格持平；現在1斤上規格的大魚已經很稀少，在市場很搶手，參考報價為17元/斤；最終上車規格、塘魚質量會對最終成交價格造成一定影響。目前舊魚存塘已不足20塘，逐漸接近尾聲，新魚預計要到9月中上旬才能達到較大規格。本周秋魚價格保持穩定，只是開價依然亂，6兩上報價在12-14元/斤浮動，與上周價格持平，最終成交價仍然要視規格、質量等多因素決定。
浙江湖州：8成大統貨報價13-13.5元/斤，較上周有0.5-1元/斤的漲幅，小部分地區有開價13.8元/斤。隨著當地的老魚逐漸見底，而新魚要達到要求規格預計需要等到9月中旬，這段青黃不接的時期創造了魚價上漲的好條件。當前市場小于求，部分養戶見后市有望好轉，待價中。
江蘇吳江：8兩上標魚報價16元斤，與上周價格持平；8成統貨報價14.5元斤，較上周有0.5-2元左右的漲幅，漲幅較大；由于當前市場對大規格魚的需求較小，目前很少有魚車以9兩上規格拉魚。江蘇當地的新魚預計要9月底到10月初上市，由于新魚上市會對老魚行情造成影響，而現在江蘇還有一定的老魚存塘量，所以估計這段時間老魚出魚會比較集中，行情走向還有待進一步觀察。
四川成都：9兩上報價18.5元/斤，8兩上報價16.5元/斤，與上周價格一致。四川一直以來要求的規格較大，目前四川的大規格魚存塘量也漸漸減少，9兩上標魚漸缺。四川的新魚預計在8月底到9月初陸續上市，老魚還沒清塘，不少養戶擔心新魚上市影響行情，積極出魚中。
湖南華容： 8兩上報價16元/斤，與上周基本一致。目前湘粵兩地魚價已基本達到一致，預計接下來會保持一段時間，視廣東魚價變化而變化。當地老魚存塘量較多，但受到疫情影響，出魚量較小。
湖北武漢：8.5兩上報價15.5-16元/斤，較上周有0-0.5元/斤的降幅。湖北當地還有不少存塘老魚，為了避免新魚上市后可能會帶來的老魚魚價下滑，目前養戶出魚積極度較高，再加上市場不缺魚，使得魚價略有下滑。
河南鄭州： 9兩上報價16-16.5元/斤，較上周有0.5-1元/斤的降幅。目前河南老口魚還沒賣完，外地魚車拉魚來河南較多，市場不缺魚，使得魚價有所下滑。隨著疫情得到有效控制，河南在本周陸續開放堂食，多地卡點也會陸續撤離，如果能夠帶動一波消費的話，河南魚價有望回升。
7大產區加州鱸塘頭價對比
地區 | 規格/尾 | 加州鱸塘頭價（元/斤） |
8月13日 | 8月20日 | 漲跌 |
廣東 佛山 | 6兩上 （秋魚） | 12-14 | 12-14 | → |
6兩上 （舊魚） | 14.5-15.5 | 15.2-15.8 | 0.5-1.7↑ |
8兩上 （舊魚） | 16 | 16 | → |
1斤上 | 17 | 17 | → |
浙江 湖州 | 大統貨 | 12.5-13 | 13-13.5 | 0.5-1↑ |
江蘇 吳江 | 9兩上 | 17 | 17 | → |
8兩上 | - | 16 | - |
8成大統貨 | 12.5-13 | 14.5 | 0.5-2↑ |
四川 成都 | 9兩上 | 18.5 | 18.5 | → |
湖北 武漢 | 8.5兩上 | 16 | 15.5-16 | 0-0.5↓ |
湖南 華容 | 8兩上 | 16 | 16 | → |
河南 鄭州 | 9兩上 | 16.5-17 | 16-16.5 | 0.5-1↓
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編號:jzlbj2021-35/08-20
注：上述價格及行情分析僅供參考，市場有風險，入市需謹慎
【關鍵字】：加州鱸 加州鱸價格 水產養殖
