文/ 水產前沿 林貞武
行情綜述
生魚3天暴跌5毛，中魚爛市
水產前沿網原創報道，3天跌0.5元/斤！“這幾天太多人賣魚了，4-5成魚的塘也都賣了，雖然說疫情好轉對生魚市場確實有幫助，但是還沒有能放量賣魚的地步，大家一下子蜂擁賣魚出魚，市場短時間內很難消化，這才導致跌價。”業界一資深人士解釋道。確實，在一個星期前，這種情況也有人預估到，只不過行情好大家都想賣，你不賣其他人也會出，跌價已然成為事實，目前中魚可能會跌破7元/斤，5斤頭大魚只有9.5元/斤。“這兩天大魚只要肯降價還能賣出去，但是中魚就很麻煩了，工廠塞車，神仙也難賣，明天中魚工廠收購價估計只有6.7元/斤。”佛山一魚中華老板表示：現在市場在跌價，中魚爛市沒人要，暫時不敢定魚。
市場缺大魚，3天后可能要再次漲價
雖然跌價，但市場缺大魚！“上個星期8.5成統貨按照10.1元/斤定的那塘魚流通還是照常出魚，應該不會怎么虧。”當地知情人說道，大魚相對比較值錢。“之前一下子漲價，很多人都跟魚中訂好魚，經過這波漲價后，我們這里的魚基本清了。”佛山西樵一養殖戶表示。胡老板告訴筆者：“升五跌五，現在好多地方都沒什么魚賣，預計3-4天后生魚又要漲價了，這是常年的規律！”該消息也得到了湖北一批發市場鄧老板的認可，并表示這幾天市場價格和銷量都在同比上升，但是大型餐飲酒店還沒完全開放，估計往后會越來越好！
黑芝麻接近尾聲，800元/萬尾
本周廣東黑芝麻接近尾聲，售價為750-800元/萬尾，很少人在培育。朝苗價格相對穩定，400口斤售價為0.4-0.45元/尾，200口斤售價為0.55元/尾。山東2-3尾售價為9-10元/斤，浙江湖州100尾/斤魚苗價格為19元/斤，50尾/斤魚苗價格為15元/斤。
各產地行情與報價
疫情恢復穩定，市場鮮活魚行情有所波動：黃顙魚總體行情上調0.3元/斤，局部養殖區如廣東由于出魚積極性比較高，魚價下滑0.2-0.3元/斤。羅非魚由于缺魚連漲3周，本周再漲0.1元/斤。加州鱸魚多地下跌0.5-1.5元/斤，江團價格維穩，鱖魚受疫情影響最高跌5元/斤。近幾天，市場疫情影響逐步減小，魚車走動增多，高溫死魚減少，魚價又開始波動，接下來行情怎么看，歡迎留言區評論。
廣東佛山本周下跌0.5元/斤。由于市場漲價原因，當地養殖戶出魚熱情高漲，大量出魚，導致市場擠壓，魚價下滑，中魚爛市或將跌破7元,大魚跌回10元/斤以下。目前5斤頭2斤上大魚塘頭價格9.5元/斤左右，2斤下塘頭價6.8-7元/斤，2斤上5成塘頭價8.1-8.2元/斤，2斤上6成8.5-8.6元/斤。業界表示升五跌五是市場規律，隨著市場受疫情逐步變小，消費量回升，市場存貨量少，后市應該要漲。
廣東中山本周中魚下滑0.5元/斤。大致情況與佛山類似，2斤上5成統貨8.1元/斤，2斤上7成8.7-8.9元/斤，2斤上塘頭價9.5元/斤左右，中魚塘頭價7元/斤左右。這兩天市場有點爛市，流通商抓魚積極性低，魚價下滑明顯。但是市場大魚存塘并不多，估計魚價能回漲！
山東本周價格維穩。當地能出的魚很少，價格暫時穩定。目前平2斤價格為10.5-11元/斤，平均2.5斤價格為11-11.5元/斤。業界認為隨著市場存塘量減少，主要用于供應本地市場，可能價格短期內暫時維穩！
浙江湖州本周價格維穩。當地養殖戶出魚平穩，主要以本地消費為主，魚價市場暫時平穩。3斤上3成魚9元/斤，3斤上4成9.5元/斤。值得注意的是，當地開始有少量新魚上市，新魚價格在8.8元/斤，雜交新魚由于耐運輸，價格則有9.5元/斤左右。業界表示，估計得等到9月份，新魚大量上市才會影響市場價。
江蘇本周價格暫時維穩。江蘇地區受疫情影響，市場走魚少，賣魚抓魚相對比較少，有的魚販直接停工在家休息。總的來說，本地成魚存塘量不多，貨源少，行情暫時穩定。目前平二斤塘頭價9.8元/斤，平2.5斤塘頭價格為10.5-11元/斤。
安徽本周價格維穩。當地生魚走量對比之前有所增加，但是出魚的人也多，本地新魚也開始上市了，流通商定魚相對謹慎，穩步出魚，本周價格暫時穩定。目前平2斤塘頭價為9-9.5元/斤，平2.5斤上10元/斤。
今天從批發市場得到消息，隨著疫情穩定，酒店餐飲消費逐步增加，生魚（黑魚）市場走量有所增加，行情好轉。批發市場價如下，湖北市場生魚2斤上大魚在12.5-13元/斤，中魚12元/斤，小魚9.5-10元/斤。沈陽市場2-5斤黑魚批發價12.5-13元/斤。另外，高溫天有所緩和，但是還是非常魚的品質，運輸過程仍有所損耗。
8月25日各地塘頭價
區域 | 規格 | 8.18 (元/斤) | 8.25 (元/斤) | 環比幅度 (↗→↘) |
廣東 佛山 | 2斤上 | 10-10.2 | 9.5-9.6 | 0.5↘ |
2斤下 | 7.4-7.5 | 6.8-7 | 0.6↘ |
2斤上6成 | 9-9.1 | 8.5-8.6 | 0.5↘ |
2斤上7成 | 9.2-9.4 | 8.7-8.9 | 0.5↘ |
2斤上8成 | 9.5-9.6 | 9-9.1 | 0.5↘ |
2斤上 8.5成 | 9.8-10.1 | 9.2-9.4 | 0.5↘ |
廣東 中山 | 2斤上 | 10.1-10.2 | 9.5左右 | 0.5↘ |
2斤下 | 7.5 | 6.8-7 | 0.6↘ |
2斤上5成 | 8.7 | 8.1-8.2 | 0.5↘ |
浙江 湖州 | 3斤上4成 | 9-9.2 | 9-9.2 | → |
3斤上3成 | 9 | 9 | → |
老魚統貨 | 8.8-9 | 8.8-9 | → |
山東 微山湖 | 平均2斤 | 10-10.5 | 10-10.5 | → |
平均2.5斤 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
山東 臨沂 | 平2斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → |
2.5斤 | 10.5-11 | 10.5-11 | → |
平1.2斤 | 9-9.5 | 9-9.5 | → |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / |
江蘇 泰州 | 平2.5斤 | 10.5-11 | 10.5-11 | → |
平2斤 | 9.8 | 9.8 | → |
江蘇 鹽城 | 平2斤 | 9.8 | 9.8 | → |
安徽 | 平2斤 | 9-9.5 | 9-9.5 | → |
平2.5斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → |
湖南 | 1斤上統貨 | 10 | 10 | → |
1斤下統貨 | 8 | 8 | → |
1斤下統貨 | 8-8.5 |
| → |
【關鍵字】：生魚 生魚價格 水產養殖
