10月11日，“匯聚全球方案·協(xié)力創(chuàng)新突破”鯤鵬論壇——2021第四屆中國水產(chǎn)高值飼料發(fā)展論壇于青島海天大酒店繼續(xù)進(jìn)行。論壇由中國水產(chǎn)前沿展主辦，水產(chǎn)前沿雜志、農(nóng)牧前沿、水產(chǎn)前沿網(wǎng)承辦，美國大豆出口協(xié)會(huì)（USSEC）聯(lián)合承辦，樂達(dá)（廣州）香味劑有限公司、豐尚農(nóng)牧裝備有限公司、四川利達(dá)華銳機(jī)械有限公司、土耳其羅達(dá)明聯(lián)合公司、北京奧特奇生物制品有限公司、安琪酵母股份有限公司、常州谷德機(jī)械有限公司、北京現(xiàn)代洋工機(jī)械科技發(fā)展有限公司、成都通威動(dòng)物營養(yǎng)科技有限公司、廣州飛禧特生物科技有限公司、江蘇富海生物科技有限公司、青島瑪斯特生物技術(shù)有限公司、北京新路聯(lián)合水產(chǎn)科技有限公司、上海源耀農(nóng)業(yè)股份有限公司協(xié)辦。
還得到了廈門君和誠生物科技有限公司、徐州紐偉仕生物科技有限公司、大北農(nóng)水產(chǎn)科技集團(tuán)、廣州天科生物科技有限公司、廣東蔚萊生物科技有限公司、天津云力之星生物科技有限公司、廣東高美飼料有限公司（魚油）、廣東德寧水產(chǎn)科技有限公司、浙江東成生物科技股份有限公司、江蘇正昌糧機(jī)股份有限公司、思來生物、榮成市人和鎮(zhèn)永順魚粉廠、北京澳林森科技有限公司、滄州綠邦生物科技有限公司、湖南今漢藥業(yè)有限公司、焦作八方本草生物科技有限公司等企業(yè)的大力支持。
會(huì)上，上海海洋大學(xué)冷向軍教授做了《低魚粉水產(chǎn)飼料配方技術(shù)研究與應(yīng)用進(jìn)展》報(bào)告：
在替代魚粉的研究中，減少魚粉使用量，生產(chǎn)低魚粉水產(chǎn)飼料成為一個(gè)發(fā)展趨勢。但替代魚粉的過程中，會(huì)存在諸多問題需要解決方案，比如：針對氨基酸及其他營養(yǎng)成分不平衡問題，可補(bǔ)充不足的營養(yǎng)成分（如礦物元素、維生素、必須脂肪酸、緩釋型氨基酸）；針對消化率較低及抗?fàn)I養(yǎng)因子問題，可通過發(fā)酵有效降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，產(chǎn)生活性物質(zhì)；針對酶制劑的耐溫性問題，可以通過開發(fā)耐高溫酶、后噴加工、酶解預(yù)處理原料解決；針對微量活性成分與適口性問題，實(shí)驗(yàn)室通過低魚粉飼料研究、分析了酶解蛋白酵母培養(yǎng)物，發(fā)現(xiàn)了發(fā)酵豆粕、乙醇梭菌蛋白等替代魚粉的可行性。比如，使用酶解蛋白酵母培養(yǎng)物（溢美味）替代4%、8%魚粉對凡納濱對蝦的存活率、增重率、飼料系數(shù)無顯著性影響。
【關(guān)鍵字】：鯤鵬論壇 飼料 青島 水產(chǎn)養(yǎng)殖
