水產前沿 李靜
近期加州鱸水花產量比往年暴增30%-40%
水產前沿網原創報道，這幾天廣東降溫，不少苗場反映今天加州鱸水花產量急劇下滑，但跟往年同期比，今年11月份廣東加州鱸水花產量暴增30%-40%左右，價格也快速降為去年的一半左右。據水產前沿了解，去年此時，經選育的品牌加州水花價格約為400元一萬，但今年目前只有200-300元一萬；未選育的普通苗目前已經降到100元一萬以下，約70-80元一萬，而去年同期價格是200元一萬左右。
據了解，今年之所以產量這么高，主要還是普通苗增加占比較大，佛山很多養殖戶提前騰了很多魚塘來搞繁殖，有的甚至沒有孵化車間，借靠熟悉的孵化場來孵化和銷售。
品牌苗和工廠化苗越來越受追捧
這幾年，不少人趁著加州鱸這條魚足夠火熱，魚苗不愁賣的東風，來搞加州鱸繁殖和孵化。入行門檻低，市場供不應求給了很多人進入的機會，但這也為后端的育苗和養殖埋下了很多隱患。育苗成活率一年比一年低，標苗虧幾十上百萬元的大有人在。經過市場的洗禮，很多養殖戶買苗不再只看價格了，從去年開始，市場對經過選育的品牌水花越來越認可和追捧，工廠化育的苗因為規格整齊、成活率高也更加受歡迎，品牌苗和“百家苗”的差價也越來越大。不僅如此，今年還出現了非常明顯的兩極分化，有選育的品牌苗場訂單異常火爆，嚴重供不應求，而普通水花價格一降再降，早早降到了100元一萬以下。但有選育的品牌苗場不多，且產能有限，無法滿足巨大的市場需求。
市場慢慢回歸理性，仍具備爆發潛力
水產前沿近期走訪市場發現，不少養殖戶反映加州鱸越來越難養，病害多是最讓他們頭疼的問題，整體養殖成本也增加了，今年頭批魚價格也沒有往年理想，以前養加州鱸一畝純賺4萬-5萬元的現在很少看到了，普遍利潤在一畝1萬-2萬元左右，有的魚塘養殖過程中發病嚴重死魚多的可能只能保本甚至虧本。據了解，雖然今年整體加州鱸養殖熱情不如前兩年火爆，但從目前投苗情況看，市場基本面仍在，且呈現穩步上升的勢頭。加州鱸養殖門檻提高之后，剩下的更多是理性的高質量養殖戶，這對加州鱸市場穩定發展來說可能更好。從流通情況看，不管是傳統市場還是電商對加州鱸這條魚的需求都有增無減，即便是疫情輪番沖擊，加州鱸價格還能相對保持堅挺，目前塘頭價更是比去年同期還高，發展后勁依然很強，且仍具備爆發潛力。
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