在波瀾壯闊的中國水產(chǎn)飼料行業(yè)中，粵海飼料以其三十年的堅(jiān)守與創(chuàng)新，書寫了一部領(lǐng)軍企業(yè)的輝煌史詩。自1994年誕生至今，粵海飼料與中國水產(chǎn)業(yè)風(fēng)雨同舟，共同成長，不僅在國內(nèi)市場上占據(jù)了重要地位，更以其卓越的品質(zhì)和前瞻性的戰(zhàn)略眼光，贏得了世界的認(rèn)可。
從廣東湛江的起步，到全國范圍的布局，再到國際市場的拓展，粵海飼料的每一步都走得堅(jiān)定而有力。粵海飼料始終堅(jiān)持質(zhì)量與品質(zhì)的底線，不僅贏得了消費(fèi)者的信賴，也為行業(yè)的變革升級貢獻(xiàn)了力量。
值此三十周年之際，“品質(zhì)粵海，創(chuàng)領(lǐng)30載”系列活動(dòng)精彩呈現(xiàn)，通過深度體驗(yàn)“粵海村”、探尋“粵海模式”、品鑒“粵海產(chǎn)品”，共同見證粵海飼料三十載的輝煌歷程。展望未來，粵海飼料將不忘初心，持續(xù)創(chuàng)新，為中國水產(chǎn)業(yè)的繁榮與振興再添新篇。
“73天23頭，這個(gè)蝦長得太快了！”
“過去拼技術(shù)，現(xiàn)在拼裝備、拼設(shè)施，再拼規(guī)格和產(chǎn)量，養(yǎng)蝦已經(jīng)不似從前了！”
廣西南美白對蝦養(yǎng)殖發(fā)展了30多年，至今已經(jīng)成為集外塘半精養(yǎng)、精養(yǎng)，高位池養(yǎng)殖，水泥池工廠化養(yǎng)殖，小棚養(yǎng)殖和陸基圓桶養(yǎng)殖等多種養(yǎng)蝦模式的重要產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)了解，僅在欽州欽南區(qū)，陸基養(yǎng)蝦模式就已經(jīng)發(fā)展了2600口養(yǎng)殖桶，整個(gè)廣西近2萬口。
為了解陸基圓桶養(yǎng)蝦的技術(shù)和模式，水產(chǎn)前沿調(diào)研團(tuán)隊(duì)采訪了犀牛腳養(yǎng)殖戶謝總，他從三年前開始研究圓桶養(yǎng)蝦，犀牛腳基地今年正式投產(chǎn)，一期發(fā)展生產(chǎn)線12條，合計(jì)圓桶144口，今年第一茬蝦養(yǎng)殖73天就達(dá)到23頭，長得快、規(guī)格大，5月25日已經(jīng)梳蝦3000斤。
01
一旦技術(shù)跟不上模式
就要尋求改變
據(jù)謝總介紹，他在廣西養(yǎng)蝦已經(jīng)有20多年，是廣西蝦業(yè)發(fā)展變革的見證者之一。“在以前，廣西的養(yǎng)蝦成績也十分輝煌過，所以發(fā)展了大片的養(yǎng)蝦塘口。但是，在這七八年間，外面的養(yǎng)殖模式已經(jīng)天翻地覆，而我們還在用著傳統(tǒng)的技術(shù)，傳統(tǒng)的方法養(yǎng)蝦，成功率每況愈下，其實(shí)亟需變革。”謝總說到，自己原來也有600畝的土塘，但是隨著養(yǎng)殖環(huán)境惡化，管理難度越來越大。
三年前，他開始了解陸基圓桶養(yǎng)蝦模式，這種模式使用外海水，只要做好嚴(yán)格的水源處理，可以很大程度的隔絕致病弧菌、孢子蟲等病原體，提高養(yǎng)蝦成功率。“最開始，我們每個(gè)圓桶的直徑設(shè)置了7米，因?yàn)閺亩喾N養(yǎng)殖模式中發(fā)現(xiàn)，小水體的管理成本比較低。但是后來，我們又發(fā)現(xiàn)了新的問題，水體中的菌種經(jīng)常不穩(wěn)定，水體難調(diào)節(jié)。”
經(jīng)過了一茬蝦的養(yǎng)殖，謝總意識到，“傳統(tǒng)理念”又開始影響?zhàn)B殖，于是大刀闊斧改革，將圓桶的直徑從7米增加到10米，“果然改大了之后，不僅水體更穩(wěn)定了，工人的工作效率，管理效率也同步提高，現(xiàn)在我們一個(gè)工人可以管理2條生產(chǎn)線。”謝總表示，10米的直徑還不是最適合的，他為剛動(dòng)工的二期設(shè)計(jì)了20米的大圓桶，效率和產(chǎn)量還將提升一個(gè)階級。
02
從土塘到陸基圓桶養(yǎng)蝦
變的是模式，不變的是持續(xù)升級
據(jù)了解，謝總是從開始用圓桶養(yǎng)蝦就用廣西粵海飼料集團(tuán)有限公司的豐蝦壹號蝦料，今年更升級到鉑金版豐蝦壹號蝦料。用他的話來說：“好苗、好水、好料就能養(yǎng)好蝦。”
謝總介紹，這一茬蝦從3月13號開始放苗，到5月25日疏蝦，73天長到23頭，長得非常快，且活力十足。這得益于以下幾點(diǎn)操作：
一、有效的水源處理。養(yǎng)殖用水從外海引進(jìn)來后，先通過砂濾，再進(jìn)行沉淀，消殺，再沉淀一段時(shí)間后才進(jìn)入養(yǎng)殖車間，這使得病原體被有效隔絕在系統(tǒng)之外。謝總介紹，和外面的基地不同，自身設(shè)置的水處理用地和養(yǎng)殖用地比例是1:1，只有把水處理、病害防控工作做在前頭，才能成功養(yǎng)殖的第一步。
二、選好苗。很多養(yǎng)殖戶因養(yǎng)成率走低而降本，且把成本降在苗種上，但劣質(zhì)苗只會(huì)讓養(yǎng)殖路越走越窄，所以他始終堅(jiān)持拿好苗，拿品牌苗，盡管是在養(yǎng)土塘的時(shí)候，他的成功率都保持在80%以上。
三、選好料。謝總介紹，以前養(yǎng)土塘的時(shí)候，還沒有特別關(guān)注蝦料的檔次和品質(zhì)，但自從養(yǎng)圓桶開始，蝦苗品種長速偏快，需要更充足的營養(yǎng)，更全面的能量去彌補(bǔ)長速。粵海鉑金版豐蝦壹號料，用料真實(shí)，品質(zhì)高而穩(wěn)定，轉(zhuǎn)料不到一周就能明顯看到高檔飼料的效果，蝦體色、肥滿度和活力都比較好，蝦中就會(huì)偏向收這樣的蝦。此外，豐蝦壹號飼料消化率也比較高，水體中“臟東西”很少，通過正常吸污基本可以清除糞便，即便是后期也不會(huì)有氨氮亞鹽超標(biāo)，又壓不下去的情況。
出蝦現(xiàn)場
四、降低養(yǎng)殖密度和適時(shí)出蝦。單個(gè)養(yǎng)殖桶的水深1米，水體78方，承載量大概1000斤蝦，如果養(yǎng)殖密度過高，難出大蝦管理要求也增加不少。所以謝總選擇降低密度，預(yù)估承載蝦達(dá)到1000斤左右時(shí)，即出500斤的產(chǎn)量，剩下的養(yǎng)到15頭規(guī)格再出售。“以前30頭規(guī)格就算大蝦，現(xiàn)在不到25頭，蝦中都不愿意抓蝦，時(shí)代在變化，養(yǎng)大蝦是趨勢。好在豐蝦壹號喂蝦料比低，浪費(fèi)少，前期養(yǎng)到30頭左右大概1.0-1.1，根據(jù)投喂量預(yù)估產(chǎn)量非常準(zhǔn)確。后期養(yǎng)到大規(guī)格，料比也不會(huì)太高,大概1.3-1.5之間，但是大蝦的價(jià)格預(yù)計(jì)在40-45元/斤，利潤比較可觀。總的來說，選好飼料就是降本增效了。”謝總解釋道。
五、重視生物安保工作。謝總介紹，雖然外海水經(jīng)過處理后已經(jīng)在一定程度隔絕病原，但是仍難保證最終養(yǎng)成率，尤其是當(dāng)一池蝦發(fā)病后，比如孢子蟲，很容易通過水平傳播途徑感染到其他養(yǎng)蝦池甚至另一條生產(chǎn)車間。所以，他的基地都嚴(yán)格執(zhí)行生物安保措施，技術(shù)員互不“串門”。一直養(yǎng)下來，發(fā)病率很低，養(yǎng)殖成功率達(dá)到9成。
03
養(yǎng)蝦是長久事業(yè)
善于變通才能持續(xù)發(fā)展
談到自己的養(yǎng)殖經(jīng)，謝總有著滔滔不絕的見解，他表示自己從土塘到陸基圓桶養(yǎng)蝦，最重要的促進(jìn)自己轉(zhuǎn)變的決心，是看到了設(shè)施化養(yǎng)蝦的發(fā)展?jié)摿Α！巴撂聊Ｊ揭驗(yàn)榄h(huán)境是開放的，更多時(shí)候是看天吃飯，而小棚、圓桶等模式有了進(jìn)一步的設(shè)施化，養(yǎng)殖率自然提高，但小棚的成本還相對偏高。”
謝總介紹，使用圓桶養(yǎng)蝦斤蝦成本最低只要10元/斤，除了蝦苗、飼料等硬成本，動(dòng)保產(chǎn)品只需要定期補(bǔ)充粵海肥水聚能碳、EM調(diào)水王等碳源、菌種穩(wěn)定水質(zhì)即可。此外，在出蝦前還可以使用一定的靚麗素補(bǔ)充蝦青素，提高蝦體營養(yǎng)、活力，可以讓蝦價(jià)溢價(jià)空間更大。
“土塘也要及時(shí)升級才能有發(fā)展下去的空間，比如有些人已經(jīng)加蓋蝦棚養(yǎng)殖，把大池塘改成2畝左右的塘口，增加底氧等措施來提高成功率，這些都是可行的途徑。養(yǎng)蝦是長久的事業(yè)，善于變通才能持續(xù)發(fā)展。”謝總表示，自己的基地還考慮增加智能化投喂、溫度控制裝備，使得冬夏季都養(yǎng)殖無憂。
04
后記
據(jù)廣西粵海飼料有限公司總經(jīng)理廖建波介紹：“‘品質(zhì)粵海，創(chuàng)領(lǐng)30載’作為今年?duì)I銷主題，粵海將持續(xù)深化質(zhì)量提升，‘高健康、高長速、高保苗率、低蛋白、低損耗（污染）、低料比’是粵海飼料的行動(dòng)指南，并且尊崇‘以質(zhì)量為本，以客戶為中心’的宗旨，從源頭把關(guān)、建立標(biāo)準(zhǔn)。低蛋白是行業(yè)趨勢，粵海飼料將對標(biāo)質(zhì)量、對標(biāo)價(jià)格、對標(biāo)政策，力爭實(shí)現(xiàn)保苗率提高50%、長速提高10%、料比下降10%。”而今，有著堅(jiān)實(shí)產(chǎn)品力，粵海豐蝦壹號在小棚、圓桶、高位池等養(yǎng)蝦模式中都曬出了亮眼成績單，相信在未來，我們還能看到更多的“選擇粵海、選擇成功”案例！
