華南地區小棚蝦以廣東和廣西最具代表性，其中，廣西小棚數量約占華南地區總量的1/3，約為3萬張，這個規模還在持續增加。廣西小棚發展至今有如此出色的成績，相信與它的位置、市場、養殖技術等不無關系。因此，近期水產前沿一線團隊走進廣西欽州、合浦、北海多地，深入了解廣西不同地區小棚蝦的發展現狀，挖掘廣西小棚蝦的成功之道。
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自帶價格光環，廣西小棚極具優勢
養蝦進入微利時代，養殖利潤從過去最高每斤幾十元，普遍降至每斤幾元，因此，養殖戶更傾向選擇蝦價高的日子出蝦，但從今年蝦價走勢來看，并沒有像往年的明顯價格波動。而廣西憑借背靠西南地區的地理位置優勢，便于銷往云南、貴州、四川等內陸地區，小棚蝦價格比其它地區要高一些。“這里的小棚蝦價格比其它地方普遍要高2-3塊/斤，這是廣西養小棚蝦的優勢之一。”俞老板道出了他從鹽城來到廣西養蝦的原因，他表示技術的壁壘可以突破，而市場的優勢是得天獨厚難以復制的。此外，在有效防控肝腸胞蟲和弧菌等病害的前提下，廣西小棚養殖的成功率極高，基本能達9成以上。綜合上述原因，廣西小棚具有廣闊且明亮的投資市場，這也是廣西小棚能在2-3年內成功復制并且快速擴張的主要原因。
02
前瞻思維，弧菌防勝于治
華南地區今年天氣變化大，暴雨頻發，影響養殖水體穩定性，極易造成病害的發生。較多養殖戶表示，除了孢子蟲，感染弧菌的頻率也相當高。俞老板在鹽城已經養了5年蝦，去年來到廣西欽州犀牛腳養37張小棚，上一茬冬蝦是他在廣西養的第一茬，全程很順利，棚產達到1800-2000斤，沒有感染孢子蟲和弧菌。
“弧菌和孢子蟲一樣，主要靠預防。”俞老板告訴我們應對這兩大難題的方法。“預防孢子蟲主要從種苗和水質處理兩方面入手，而弧菌防控則要有前瞻思維，即把工作做到前面來。我會在投苗3-5天后使用諾立的獵弧特工4號拌料投喂，每5天用一次，蝦長到50-60天就可以停了。”他還表示，水體消殺再配合諾立的獵弧系列，少量多次使用，效果非常理想，“到現在水體穩定，我就4個小棚用1瓶獵弧特工4號，很多養殖戶說動保費用高、沒有效果，但實際是還沒找到合適的方法。”俞老板補充到前期按照諾立技術員的指導，正常使用獵弧特工進行弧菌的防控，效果十分理想，自己37口塘都沒有發現弧菌感染，他3月5號投的苗，目前已經長到30頭左右，計劃再養10天，長到20多頭就可以出貨了。
在合浦養小棚蝦的張老板也告訴我們，今年弧菌問題又更加嚴峻，自己的蝦在前期出現了偷死情況，經過檢測副溶血弧菌嚴重超標。他拿著檢測結果求助到諾立駐廣西市場技術員，當日使用獵弧特工3號（1瓶2畝）和獵弧特工4號潑水（1瓶2畝），獵弧特工4號每瓶拌料20斤，之后蝦偷死情況逐漸減少，連續5天，經檢測蝦體水體弧菌明顯下降，蝦停止偷死。張老板表示，幸好有諾立在，不然自己的損失就不可估量！
5月底，上海諾立還推出了獵弧特工5號和獵弧特工6號，是針對養蝦主產區的主要致病菌，實現對癥下藥；采用了真空冷凍干燥工藝技術、超級混合雞尾酒靶向技術，使得產品在保存、復活、有效性等方面都得到了進一步的提升。俞老板表示，自己從接觸諾立產品開始到現在，儼然已成為其忠實粉絲。
03
全面加強營養，提高產量
“去年冬蝦養成后給了我較大信心，但是結合今年的蝦價情況，我在春蝦這茬適當降低投苗密度，只放了5萬/棚。”俞老板表示一茬蝦的成功并不代表廣西養蝦就毫無技術門檻，反而是更考驗養蝦人的功力。
由于天氣暴雨頻繁，廣西土質、水體極易反酸，如果前期沒有做好肥水、培菌工作，放苗下去也是反反復復，“夠折騰人的。”此外，營養強化也是不可忽視的養殖環節。俞老板介紹，自己選擇使用“五個博士”和“真的快”一起拌料投喂，為對蝦增加營養、增強體質、提高免疫力。
“今年下半年，我計劃單棚產量設計在2000斤，可以通過養大蝦來實現。”俞老板介紹，市場千變萬化，養蝦是一邊求穩，一邊求變，不僅要穩產量和質量，也要求有效解決方案來進行增效，尤其是現在對大蝦的定義，已經從以前30頭變成25頭，如果沒有好的營養方案，養大蝦絕非易事。
04
全面升級，諾立控弧獲“里程碑式”突破
據諾立（上海）生物工程有限公司總經理張超介紹高濃度“獵弧特工5、6號”是諾立團隊在防控弧菌問題上又一里程碑式突破。對比獵弧特工3、4號，獵弧特工5、6號使用了最新的菌株，其活性也更高。尤其是5號噬菌體凍干粉，五大優勢助力養殖成功：一是攜帶、使用更加方便；二是噬菌體活性更強，殺菌率可以做到98%；三是不會傷害養殖動物和任何有益微生物的生長；四是噬菌體總效價≥1*1010pfu/kg，使用過程中最短15分鐘就能起效；五是不受海水鹽度的影響，可適應于酸性、堿性等水體環境。
“諾立始終堅信做難且正確的事情才能具有競爭力，我們在噬菌體這個賽道花了大量時間去做研發工作，根據市場需求和噬菌體變異的情況不斷調整工作方向，我們也堅信這是一件正確的事，是能夠幫助行業加速優化升級的事情。”張超說道。
