據(jù)了解，安鄉(xiāng)縣水源和水生資源十分豐富，為安鄉(xiāng)縣發(fā)展鱖魚產(chǎn)業(yè)帶來了得天獨(dú)厚的資源條件。2023年，安鄉(xiāng)縣已發(fā)展鱖魚養(yǎng)殖面積約4.6萬畝，有鱖魚苗種繁育場6家，年產(chǎn)規(guī)格苗種約3000萬尾，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品鱖魚近2萬噸，主要供應(yīng)長沙、武漢、深圳、上海等地市場，實(shí)現(xiàn)年綜合產(chǎn)值達(dá)15億元。隨著鱖魚產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，安鄉(xiāng)縣人民政府為了唱響“洞庭青鱖”公共品牌，并塑造縣域特色產(chǎn)業(yè)的IP形象，計(jì)劃于2024年6月14日在湖南常德安鄉(xiāng)縣長鷹國際大酒店舉辦首屆安鄉(xiāng)鱖魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨創(chuàng)建“中國鱖魚之鄉(xiāng)”啟動(dòng)工作。在大會(huì)前夕，水產(chǎn)前沿采訪了當(dāng)?shù)夭糠主Z魚養(yǎng)殖戶，以了解安鄉(xiāng)縣鱖魚產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀及痛點(diǎn)。
當(dāng)?shù)仫暳削Z的養(yǎng)戶鐘老板向水產(chǎn)前沿分享了他的經(jīng)驗(yàn)：“去年是我第一年養(yǎng)殖鱖魚，同時(shí)也是我首次嘗試飼料鱖的養(yǎng)殖，7月份，我引進(jìn)了大約5萬尾鱖魚苗并親自進(jìn)行馴化和標(biāo)苗的工作，經(jīng)過我的努力，成功馴成了4.5萬尾魚苗，我保留3萬尾馴化鱖魚苗于兩口魚塘中進(jìn)行養(yǎng)殖。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，雖然沒有發(fā)生病毒病的問題，但蟲害問題卻較為突出，特別是斜管蟲和車輪蟲等，這造成了一部分魚苗的損耗。不過，總體來說，養(yǎng)殖過程還是相當(dāng)順利的。”
馴化存活率近90%！經(jīng)過水產(chǎn)前沿的深入了解，發(fā)現(xiàn)無論是鐘老板還是其他養(yǎng)殖戶，他們都在養(yǎng)殖過程中遵循了以下幾點(diǎn)關(guān)鍵要素。首先，對鱖魚習(xí)性的深入了解至關(guān)重要，與其它養(yǎng)殖品種相比，鱖魚相對“嬌氣”，尤其是在水質(zhì)、環(huán)境和天氣等理化指標(biāo)不理想的情況下，鱖魚的耐受程度會(huì)比較低。因此，在養(yǎng)殖過程中需要更加細(xì)心和謹(jǐn)慎，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并妥善處理，這也強(qiáng)調(diào)了魚塘管理工作的重要性。其次，選擇優(yōu)質(zhì)的苗種是確保鱖魚耐受程度高的關(guān)鍵。好的苗種意味著種質(zhì)退化不嚴(yán)重、抗病能力強(qiáng)……從而在病蟲害預(yù)防和水質(zhì)調(diào)節(jié)等方面更容易處理。飼料的選擇也很重要，經(jīng)過這兩年的發(fā)展，目前各品牌的鱖魚飼料都漸漸趨于成熟。
此外水產(chǎn)前沿了解到，目前安鄉(xiāng)縣的鱖魚產(chǎn)業(yè)主要采用的是蝦鱖混養(yǎng)模式，這一模式具有以下幾個(gè)顯著優(yōu)點(diǎn)：首先，養(yǎng)殖難度相對較小，病蟲害問題幾乎不存在且易于控制；其次，它符合生態(tài)養(yǎng)殖的理念，有利于可持續(xù)發(fā)展；最后，養(yǎng)殖利潤穩(wěn)定，每畝利潤在5k-7k之間。然而，這種模式也存在一個(gè)痛點(diǎn)，即鯪魚和鱖魚的適口性問題。
談及鱖魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有養(yǎng)殖戶分享道：“近年來，飼料鱖養(yǎng)殖逐漸變得炙手可熱，前年我們這里還只有少數(shù)幾個(gè)人嘗試養(yǎng)殖，但去年從業(yè)者數(shù)量已經(jīng)翻了幾倍，今年預(yù)計(jì)還將繼續(xù)翻倍！為了降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，安鄉(xiāng)縣政府積極行動(dòng)，指導(dǎo)并推出了鱖魚保險(xiǎn)及貸款政策。”
安鄉(xiāng)縣人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三年內(nèi)完成“中國鱖魚之鄉(xiāng)”打造，全縣漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得顯著成效，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理，可持續(xù)發(fā)展能力達(dá)到先進(jìn)水平，“好水好魚、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、增產(chǎn)增收”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局形成。鱖魚養(yǎng)殖面積發(fā)展達(dá)8萬畝以上，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)年產(chǎn)值16億元以上，發(fā)展2家以上加工企業(yè)，加工業(yè)總產(chǎn)值突破10億元，鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值30億元以上。硬件設(shè)施建設(shè)基本完善，區(qū)域品牌影響力、知名度和市場競爭力達(dá)到較高水平，打造完成成熟完整鱖魚產(chǎn)業(yè)鏈。
【關(guān)鍵字】：安鄉(xiāng) 飼料鱖 水產(chǎn)養(yǎng)殖
