文/中國水產頻道 張靜
中國水產頻道原創報道，下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。2015年年初，元旦剛過，各地存塘的蝦非常少，各地蝦價都在飆漲。由圖中可以明顯看出，至3月初為止，2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比，價格相差10元左右/斤，價格差異幅度較大。3月下旬，各地合規格上市的對蝦量很少，存塘的多數都是剛剛投放不久的蝦苗，市場供貨量不足，各地蝦價都在緩步上漲中，后市蝦價被看好。4月初，臨近清明時節，各地的對蝦市場需求量有所變化，導致行情波動、蝦價升降不一。4月中旬，各地存塘合規格上市對蝦量大大減少，以致于市場供應量不足，各地蝦價都在慢慢增長中，整體行情趨于上漲。4月中下旬，因為臨近五一假期，很多養殖戶都在待價而沽，準備等到五一假期蝦價高漲才賣蝦，致使對蝦出塘量大大減少，短期內各地蝦價都趨向上漲。五一假期過后，對蝦市場消費進入疲軟狀態，致使蝦價下滑，各地現有存塘合規格上市的對蝦少，市場需求平淡，預計短期內蝦價上漲可能性低，后市行情不被看好。具體價格趨勢如下：
據悉，小滿節氣已過，“龍舟水”也到了，現在各地降雨頻繁而且降雨量也明顯加大，受此影響，各地養殖的對蝦也大量出現應激發病致使上市病蝦量劇增，各地蝦價也出現不同程度的下滑，短期內各地蝦價上漲的可能性很低。具體價格如下：
珠三角地區是受“龍舟水”影響最為明顯的地區，五一假期至今，幾乎每天都會降雨，而且下暴雨的幾率很高，珠三角地區現有存塘的對蝦多數以小規格為主，所以對蝦發病的現象也非常多，最近養殖戶都在積極售賣發病的對蝦，蝦中收購對蝦都會先看對蝦的質量再給價，以致于同一規格的對蝦質量好和質量差的價格會出現明顯的落差。大規格對蝦發病少，價格也相對穩定，珠三角地區很多60-70頭/斤規格的對蝦是走長途車運輸到外省地區銷售，因為外省的需求量比較大，有時候走長途車的蝦價會比較理想，例如中山阜沙地區70頭/斤規格的對蝦（浸籠）走長途車，輸送到湖南和江西地區銷售，最近兩天的蝦價是19元/斤。
據業內人士了解，海南地區和福建地區也跟珠三角地區一樣，最近發病的對蝦很多，因此造成了市場沖擊，蝦價也出現1-3元/斤的降幅。各地都是大規格對蝦缺貨、小規格對蝦泛濫，現在市場的剛需疲軟，也有人預測可能要等到端午節的時候，大規格對蝦供應開始增多，市民消費也會受到節假日的推動而加大，屆時蝦價有可能會上漲。（以上價格及觀點僅供參考）
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