文/中國水產頻道 張靜
中國水產頻道原創報道，下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。2015年年初，元旦剛過，各地存塘的蝦非常少，各地蝦價都在飆漲。由圖中可以明顯看出，至3月初為止，2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比，價格相差10元左右/斤，價格差異幅度較大。
6月初，受到高溫天氣或頻繁降雨天氣的影響，各地對蝦養殖的發病率增加，部分地區的對蝦供應出現短缺，但是市場銷量很不理想，近期各地蝦價都是處于不斷下滑的狀態。
6月下旬，端午節假期一過，各地對蝦的市場消費量劇減，整體銷量馬上呈現回落狀態，受此影響，蝦價也跟著不斷下跌，預計短期內各地的蝦價上漲難度大，后市行情不被看好。
7月初，各地一造蝦的存塘量都減少了很多，相應的整體對蝦供應量也減少了，雖然市場的銷量沒有增大，但是蝦價方面也有回暖的跡象，如果短期內對蝦供應量保持穩定的話，后市蝦價上漲空間會更大。
7月中下旬，各地降雨天氣頻繁，加之無節假日活動去推動對蝦的市場消費量，整體市場銷量疲軟，對蝦存塘供應量雖然減少，但是蝦價上漲依舊受到阻礙，預計后市蝦價或將持續現狀，價格上漲空間小。具體價格趨勢如下：
據悉，現在各地對蝦市場的銷售走量依舊很平淡，部分地區因為天氣等問題的影響，對蝦發病情況普遍，致使大量病蝦上市，在一定程度上也造成了市場沖擊，蝦價波動變化比較頻繁，預計短期內各地蝦價上漲空間不大。具體價格如下：
粵西湛江地區年后至今的對蝦價格都不理想，整體行情都處于比較平穩的一個狀態，好像沒有特別明顯的高峰期。一造蝦養殖已完結，上個月因為高溫缺水的影響，投放苗種的養殖戶很少，本月降雨明顯增多，所以投放苗種的養殖戶也比上個月增加很多。湛江地區現有存塘可供應上市規格的對蝦量較少，例如采用魚蝦混養模式養殖的對蝦現在普遍都是60-70頭/斤規格。
珠海斗門地區最近受到頻繁降雨天氣的影響，對蝦發病情況很多，導致短期內很多養殖戶都在大量拋售病蝦。有業內人士預測，現在斗門地區的病蝦大量上市了，整體存塘量就大大減少，再過一個星期左右斗門地區養殖的對蝦供應就可能出現短缺，屆時蝦價有可能會上漲。福建龍海地區都是土塘養殖對蝦，近期市場銷量都很差，加上龍海地區最近的天氣一直是處于高溫悶熱的狀態，很多對蝦都出現了發病的跡象，養殖戶為了避免損失都在積極出售病蝦，導致了市場有滯銷的現象出現。
江蘇如東地區的今年外塘對蝦養殖的面積比去年增加不少，但是前期受到氣溫低的影響，很多外塘對蝦的生長速度都很緩慢，而且存活率很低，現在外塘養殖的對蝦最大規格的話可能只有60頭左右/斤，普遍規格都是在70-80頭/斤這個規格，按照現在的生長速度來看，預計等到8月15號左右會有一批外塘對蝦可以上市。現在對蝦市場的銷量都不理想，加上存塘可供應上市的對蝦量很少，如東地區的蝦中都是在零散的收購對蝦，整體收購量不大。（以上價格及觀點僅供參考）
【關鍵字】： 對蝦 對蝦價格 對蝦養殖
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