文/中國(guó)水產(chǎn)頻道 張靜
中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，下圖是2014年和2015年珠三角地區(qū)、湛江地區(qū)和福建地區(qū)50頭/斤規(guī)格對(duì)蝦的價(jià)格趨勢(shì)圖。2015年年初，元旦剛過(guò)，各地存塘的蝦非常少，各地蝦價(jià)都在飆漲。由圖中可以明顯看出，至4月初為止，2015年的蝦價(jià)跟2014年同期的蝦價(jià)相比，價(jià)格相差10元左右/斤，價(jià)格差異幅度較大。
7月中下旬，各地降雨天氣頻繁，加之無(wú)節(jié)假日活動(dòng)去推動(dòng)對(duì)蝦的市場(chǎng)消費(fèi)量，整體市場(chǎng)銷量疲軟，對(duì)蝦存塘供應(yīng)量雖然減少，但是蝦價(jià)上漲依舊受到阻礙，預(yù)計(jì)后市蝦價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)現(xiàn)狀，價(jià)格上漲空間小。
8月初，因?yàn)轲B(yǎng)殖周期還有高溫天氣及病害方面的影響，各地可以供應(yīng)上市的對(duì)蝦量明顯減少，近期對(duì)蝦市場(chǎng)的銷售走量都沒(méi)有太大變化，整體蝦價(jià)都維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，短期內(nèi)蝦價(jià)不會(huì)有明顯的升降變化。
8月中旬，各地對(duì)蝦供應(yīng)依舊處于青黃不接的狀態(tài)，蝦中的實(shí)際收購(gòu)量受此影響也出現(xiàn)時(shí)少時(shí)多的現(xiàn)象，整體市場(chǎng)走量少，加上對(duì)蝦市場(chǎng)的剛性需求不大，致使部分地區(qū)的蝦價(jià)出現(xiàn)波動(dòng)。
8月下旬，各大學(xué)校又到開(kāi)學(xué)季，學(xué)生紛紛回流，加之無(wú)節(jié)假日活動(dòng)去推動(dòng)市場(chǎng)的消費(fèi)量，近期各地對(duì)蝦市場(chǎng)的銷量有所減少，蝦價(jià)方面也跟著出現(xiàn)了輕微下調(diào)，預(yù)計(jì)蝦價(jià)要等到中秋節(jié)前后才會(huì)有明顯上漲。
9月初，勝利日假期剛過(guò)，各地的對(duì)蝦市場(chǎng)銷量就有所回落，相應(yīng)的價(jià)格方面也有所降低，但價(jià)格降幅也并不明顯，主要還是對(duì)蝦供應(yīng)量不多，部分地區(qū)因?yàn)榇笠?guī)格對(duì)蝦存塘稀少，蝦中難找貨源，所以大規(guī)格對(duì)蝦的價(jià)格也比較高漲。具體價(jià)格趨勢(shì)如下：
據(jù)悉，本周各地的蝦價(jià)都在穩(wěn)步上漲中，個(gè)別地區(qū)因?yàn)槭袌?chǎng)銷量不理想，蝦價(jià)則稍有下滑，但是下滑幅度不大。因?yàn)榻衲甑奶鞖庖约梆B(yǎng)殖病害等問(wèn)題的影響，對(duì)蝦產(chǎn)量相比去年明顯減少，各地現(xiàn)有可供應(yīng)上市的對(duì)蝦存塘量很少，越到年底的時(shí)候節(jié)假日活動(dòng)就越來(lái)越多，相應(yīng)的對(duì)蝦的市場(chǎng)剛性需求也會(huì)不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)后市蝦價(jià)將會(huì)緩步上漲。具體價(jià)格如下：
相比北方地區(qū)而已，珠三角地區(qū)白天的氣溫還是很悶熱，加上近期的雨水較多，很多存塘對(duì)蝦都有發(fā)病的跡象出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶擔(dān)心損失也不得不提前賣蝦，但是短期內(nèi)市場(chǎng)的銷售走量并沒(méi)有明顯增長(zhǎng)，很多蝦中都選擇以浸籠的方式來(lái)收購(gòu)質(zhì)量好的對(duì)蝦。
海南地區(qū)近幾天的對(duì)蝦價(jià)行情就比較混亂，主要是對(duì)蝦供應(yīng)量少，一聽(tīng)到養(yǎng)殖戶要賣蝦，很多蝦中都跑去搶購(gòu)，因此蝦價(jià)方面也會(huì)被蝦中不斷的抬高，養(yǎng)殖戶都會(huì)選擇價(jià)高者得。江蘇如東地區(qū)跟海南地區(qū)差不多，都是對(duì)蝦產(chǎn)量低，導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)緊缺的現(xiàn)象，蝦中每天可收購(gòu)的對(duì)蝦非常有效，只是受到浙江地區(qū)冰蝦價(jià)格的沖擊，所以如東地區(qū)的蝦價(jià)短期內(nèi)也沒(méi)有明顯的上漲，蝦價(jià)已經(jīng)持平很長(zhǎng)一段時(shí)間了。
很多業(yè)內(nèi)人士都說(shuō)今年對(duì)蝦的整體產(chǎn)量相比去年有明顯的減少，主要原因是天氣以及病害等問(wèn)題的影響所導(dǎo)致的。也有部分上海和江蘇地區(qū)的養(yǎng)殖戶反饋，今年投苗放養(yǎng)的蝦苗有一部分長(zhǎng)到80頭左右/斤規(guī)格之后生長(zhǎng)速度就明顯減慢了，即使投喂量再足，那些對(duì)蝦也只吃料不長(zhǎng)個(gè)。按照今年的對(duì)蝦供應(yīng)量來(lái)看，預(yù)計(jì)后市蝦價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)上漲。（以上價(jià)格及觀點(diǎn)僅供參考）
【關(guān)鍵字】： 對(duì)蝦 對(duì)蝦價(jià)格 對(duì)蝦養(yǎng)殖
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