文/中國水產頻道 張靜
中國水產頻道原創報道，下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。2015年年初，元旦剛過，各地存塘的蝦非常少，各地蝦價都在飆漲。由圖中可以明顯看出，至4月初為止，2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比，價格相差10元左右/斤，價格差異幅度較大。
8月下旬，各大學校又到開學季，學生紛紛回流，加之無節假日活動去推動市場的消費量，近期各地對蝦市場的銷量有所減少，蝦價方面也跟著出現了輕微下調，預計蝦價要等到中秋節前后才會有明顯上漲。
9月初，勝利日假期剛過，各地的對蝦市場銷量就有所回落，相應的價格方面也有所降低，但價格降幅也并不明顯，主要還是對蝦供應量不多，部分地區因為大規格對蝦存塘稀少，蝦中難找貨源，所以大規格對蝦的價格也比較高漲。
9月中旬，各地的對蝦供應處于青黃不接的狀態，加上再過十幾天中秋節、國慶節就要到了，養殖戶都抱著待價而沽的心態，期待假期時候蝦價高漲再出售對蝦。短期內養殖戶惜售，整體對蝦出塘量有所減少，蝦價也在緩慢上漲。
9月中下旬，因為中秋節將至的原因，各地的蝦中都提前預訂對蝦等到中秋假期時候再捉，致使短期內對蝦出塘量有所減少，但市場銷量還未明顯增長，整體蝦價趨向穩中有漲，價格漲幅不大。具體價格趨勢如下：
據悉，因為27號就是中秋佳節了，現在各地對蝦市場的剛性需求都在逐漸增加中，所以銷量及蝦價方面都有所上漲，特別是大規格對蝦的價格上漲最為明顯，整體銷售行情被看好。具體價格如下：
現在多數地區的對蝦價格都趨向穩中有漲，例如珠三角地區質量好、規格大的對蝦價格上漲較為明顯，其他質量一般的蝦價上漲幅度較小。湛江企水地區很多存塘的都是放苗一個多月到兩個月左右的蝦苗，存塘合規格上市的對蝦量少，整體供貨量短缺，丹企水地區的對蝦銷量還未有明顯增加，所以蝦價方面都比較穩定。
福建長樂地區大規格對蝦的價格很是高漲，例如15頭左右/斤規格的大蝦塘邊價可以賣到40-42元，但是長樂地區現有存塘的對蝦規格都偏小，大規格對蝦存塘量稀少，所以大小規格對蝦的價格差異也比較明顯，現在中秋節又快到了，按照現在市場行情推算，預計假期時候長樂地區15頭/斤規格的對蝦價格有機會上漲到55元/斤。（以上價格及觀點僅供參考）
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