文/中國(guó)水產(chǎn)頻道 張靜
中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，下圖是2014年和2015年珠三角地區(qū)、湛江地區(qū)和福建地區(qū)50頭/斤規(guī)格對(duì)蝦的價(jià)格趨勢(shì)圖。由圖中可以明顯看出，年后至4月初，2015年的蝦價(jià)跟2014年同期的蝦價(jià)相比，價(jià)格相差10元左右/斤，價(jià)格差異幅度較大。
10月上旬，國(guó)慶假期已過(guò)，各地的市場(chǎng)消費(fèi)需求也開(kāi)始疲軟，整體的對(duì)蝦銷(xiāo)量減少，蝦價(jià)方面也暫時(shí)停止上漲，價(jià)格保持在相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)，預(yù)計(jì)后市如果銷(xiāo)量沒(méi)有增長(zhǎng)的話，短期內(nèi)蝦價(jià)將會(huì)趨向穩(wěn)中有漲，但是整體漲幅不會(huì)太大。
10月中旬，此前因?yàn)椴∥r上市量多，加之現(xiàn)在的市場(chǎng)剛需明顯縮減，對(duì)蝦市場(chǎng)行情震蕩不定，各地大小規(guī)格的對(duì)蝦價(jià)格差異明顯，主要是大規(guī)格對(duì)蝦存塘量稀少，以致于大蝦價(jià)格上漲幅度較大。
10月下旬，雖然對(duì)蝦市場(chǎng)的剛性需求暫時(shí)未有明顯增長(zhǎng)，但是各地可供應(yīng)上市對(duì)蝦的存塘量卻是越來(lái)越少，加之前段時(shí)間養(yǎng)殖戶(hù)都已清塘賣(mài)蝦，現(xiàn)在正在搭建冬棚中，預(yù)計(jì)后市對(duì)蝦供應(yīng)將會(huì)出現(xiàn)短缺，下月蝦價(jià)有望上漲。
11月初，正是對(duì)蝦養(yǎng)殖交接期，可供應(yīng)上市的對(duì)蝦存塘量在不斷減少，對(duì)蝦供應(yīng)開(kāi)始出現(xiàn)緊張，加之部分養(yǎng)殖戶(hù)選擇待價(jià)而沽，所以蝦價(jià)方面也在持續(xù)上漲，整體行情被看好。具體價(jià)格趨勢(shì)如下：
據(jù)悉，加工廠方面因?yàn)閹?kù)存足、外貿(mào)訂單少，近期收購(gòu)對(duì)蝦原料的量也在縮減。本周各地的對(duì)蝦市場(chǎng)銷(xiāo)售較為平淡，整體蝦價(jià)行情以穩(wěn)定為主，個(gè)別地區(qū)因?yàn)榇笠?guī)格對(duì)蝦存塘量稀少，所以大蝦價(jià)格方面有輕微上漲。具體價(jià)格如下：
江蘇如東地區(qū)的外塘對(duì)蝦已到養(yǎng)殖尾聲，現(xiàn)有存塘可供應(yīng)上市的對(duì)蝦量非常少，大規(guī)格對(duì)蝦最為稀缺，所以近期大規(guī)格對(duì)蝦的價(jià)格在原有的價(jià)格基礎(chǔ)上有1-2元/斤的上漲波動(dòng)。如東地區(qū)的對(duì)蝦市場(chǎng)銷(xiāo)售行情也不理想，最近幾天的市場(chǎng)銷(xiāo)售走量可能只有以往走量的一半左右。
海南地區(qū)的蝦價(jià)區(qū)分比較明顯，質(zhì)量好走空運(yùn)的蝦價(jià)就很高企，如果質(zhì)量稍差一些是作為加工原料走加工廠的話，蝦價(jià)就低很多，兩者之間的價(jià)格相比有2-3元/斤的差異。據(jù)業(yè)內(nèi)人士了解，海南地區(qū)現(xiàn)在可供應(yīng)上市的對(duì)蝦存量也不多，加工廠方面因?yàn)閹?kù)存足、外貿(mào)訂單少，所以加工廠近期的收購(gòu)量也縮減了。至于走空運(yùn)的話，對(duì)蝦的規(guī)格、體色等的要求都很高，不是每個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)的對(duì)蝦都可以達(dá)到空運(yùn)的要求，每天可以收購(gòu)走空運(yùn)的對(duì)蝦量并不多。（以上價(jià)格及觀點(diǎn)僅供參考）
【關(guān)鍵字】： 對(duì)蝦 對(duì)蝦價(jià)格 對(duì)蝦養(yǎng)殖
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