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本品為純生物制劑，無任何副作用，是現代綠色農業生產必備產品
純生物制劑，無任何副作用，是綠色農業生態養殖必備品
常見的芽苗菜有：黃豆芽、綠豆芽 、香椿芽苗菜、蕎麥 芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜，芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等。
芽苗菜的栽培與管理
①種子的挑選、清洗與浸種 種子的質量與芽苗菜生長的整齊度、商品率以及產量密切相關，因此用于芽苗菜生產的種子一般要求純度、凈度好，發芽率高，籽粒飽滿。在播種前要進行種子清洗，剔除蟲蛀、破殘、畸形、腐爛、癟粒、特小粒和已發芽的種子。為促進種子發芽，有些種子清洗后還需要進行浸種。一般先用20--30℃的潔凈清水將種子淘洗2--3遍，然后根據品種不同，浸泡不同的時間：一般豌豆、香椿24h(小時)，蘿卜6--8h，蕎麥36h。浸種結束后將種子再淘洗2--3遍，瀝去多余水分。
②播種 播種前先將塑料苗盤清洗消毒(石灰水或漂白粉)，再用清水沖凈，然后在盤底鋪一層紙，豌豆、蘿卜和蕎麥等種子即可播種。香椿播種方法略有不同，首先進行常規催芽，催芽溫度在22--22℃，催芽時間4--5天，待60％的種子露芽時播種；此外，在鋪好的紙張上再鋪一層1．5cm厚的珍珠巖。珍珠巖須提前加水、攪拌后擠去多余水分。所有種子播種時要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。播種量根據品種不同而不同。
③催芽 播種完畢后，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進行疊盤催芽。催芽時苗盤疊摞和擺放高度不得超過100cm，每摞之間要間隔2--3cm，以利通氣。催芽室內溫度保持20--25℃。香椿要求較嚴格，一般須保持在20--22℃，以提高發芽率。為保持適宜的空氣濕度，一般盤上面要覆蓋濕麻布袋片、黑色農膜或雙層遮陽網。疊盤催芽期間每天噴水一次，水量不要過大，以免爛芽。香椿因為珍珠巖保持有充足的水分，不需另外噴水。在噴水的同時應進行一次上下左右苗盤位置的調換，使苗盤所處栽培環境盡量均勻，促進芽苗整齊生長。在正常條件下，4天左右即可結束催芽。
④栽培管理
a．光照管理 為使芽苗菜從疊盤催芽的黑暗、高濕環境安全過渡到栽培環境，在移到栽培室前應放置在空氣相對濕度較穩定的弱光區域過渡一天，以避免發生“芽干”等危害。生產“綠化型產品”時，在芽苗上市前2--3天，苗盤應置放在光照較強的區域，以使芽苗更好的綠化，但在進入6--8月以后，尤其是采用日光溫室等設施作為生產場地的，為避免過強的光照，必須在溫室外覆蓋遮陽網，以使光照適度。
b．溫度管理 芽苗菜出盤后所要求的溫度應根據不同種類、不同生長期分別進行管理。如果同一生產場地同時種幾種芽苗菜的話，室內溫度夜晚應不低于16℃，白天不高于25℃。在上述溫度范圍內，豌豆苗、種芽香椿較喜歡低溫，而蘿卜苗、蕎麥苗則較喜歡高溫。在具體管理上，高溫區域擺放蘿卜苗和蕎麥苗，低溫區域擺放豌豆苗和香椿苗。芽苗菜生長前期要求溫度范圍較為嚴格，中后期則可放寬一些。
c．通風管理 通風是調節栽培室溫度和濕度的重要措施之一。通風可保持栽培室空氣清新和降低空氣相對濕度，有利于減少種芽的霉爛和避免空氣中二氧化碳的嚴重缺失。因此，在室內溫度能得到保證的情況下，每天應通風換氣1--2次，即使在室內溫度較低時，也要進行短時間的“片刻通風”。
d．水分管理 由于種芽菜栽培采用了不同于一般無土栽培的苗盤紙床栽培技術，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須采用“小水勤澆”，冬天每天噴淋3次，夏天每天噴淋4次。澆水要均勻，先澆上層，然后依次澆下層。澆水量以噴淋后苗盤內基質濕潤、苗盤內張紙不大量滴水為宜。此外，還應注意生長前期水量宜小，生長中后期稍大，陰雨、低溫天氣水量宜小，晴朗高溫天氣稍大，室內空氣相對濕度較大時水量宜小，相反時則可稍大。
⑤產品的收獲與銷售 在正常的栽培管理條件下，一般豌豆苗播種后8--9天即可收獲，收獲時苗高約15cm，頂部小葉己展開，食用時切割梢部7--9cm，每盤可產350--500g。蘿卜苗播種后5--7天即可收獲，收獲時苗高6--10cm，子葉展開、充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產500--600g。蕎麥苗播種后9--10天即可收獲，收獲時苗高10--12cm，子葉平展，充分肥大，食用時齊根切割，每盤可產400--500g。種苗香椿浸種后，從催芽開始經18天左右即可收獲，收獲時苗高7--10cm，子葉平展、充分肥大，小葉還未長出，食用時可齊根切割或帶根拔出，每盤可產400--500g。
操作方法：
（1）請選 剔除種子種的特小粒、破損、霉爛及雜質；
（2）浸種 將清選后的種子放在塑料盆或桶中，用EM營養清水淘洗幾遍，然后 浸泡6-12 小時，水量是種子量的2-3 倍；
（3）播種 浸種結束，將種子控干水，放到鋪有保濕紙（宣紙即可）育 苗盤上，放到通風良好，有適當避光的地方。也可在上面翻蓋一個育苗 盤，達到避光的效果；
（4）管理 每天往種子表面噴EM益生菌水2-3 次，選早晚進行；
（5）染綠 待豌豆苗長至3-4cm 時，可將上面的遮陽物取下，種子可 適當照光，它會由金黃色迅速變成綠色，而且會放出很多綠葉；
（6）采收 每天照常噴水2-3 次，播種第十天即可采收，苗菜細嫩，口 感清香；
（7）豐收 繼續管理，還可采收1-2 次。 注意事項： 前期要避光，有利于苗菜莖桿粗壯；后期見光是為了催綠，放葉；要及 時采收，纖維含量少，口感細嫩。整個栽培過程中，要加強通風，勿積 水，噴水要均勻；調換苗盤見光的方位，有利于種苗整齊。
由于我國農產品采后處理冷鏈系統還不完善，為防止芽苗菜采收后的腐爛和老化，采用整盤活體銷售，既可延長產品的貨架期，又保證了食用時的鮮活。
