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標題: 施工教你養殖冬棚蝦 [打印本頁]
作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 16:50
標題: 施工教你養殖冬棚蝦
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-1 16:55 編輯

本貼內容來自于微信公眾號——“施工評說”，作者施工，轉載分享，僅供大家參考。

第一部分：冬棚養殖的重點、優點、缺點、水質管理要點

今晚開始說說對蝦的冬棚養殖，這里有4個內容。我們分今天說說。

　　主要內容是：

　　1：冬棚養殖最重點的就是水質的管理，尤其是天氣冷的時候轉到天氣暖和的時候、陰天轉到晴天的時候，恰恰這就是冬棚養殖水質管理最重點的。

　　2：低溫的時候冬棚養殖怎么管理投料、怎么進行換殼的護理、冬棚養殖流行病的預防特點。

　　3：冬棚養殖回溫時候的水質惡化預防。

　　4：太冷、太熱等等異常氣候的應對。

　　一、冬棚養殖的優點

　　冬棚養殖的優點

　　1：冬棚顧名思義就是冬天比較低的水溫養殖，水溫低，水體的微生物活躍度相對低。所以水溫低的時候，養殖池塘水質相對是比較穩定的，水質的變化沒有像夏季變化得那么快，不會像夏天那樣子，今天還是濃濃的，嘩的一下子見底了，冬棚比較少這種情況。

　　2;在冬天水溫低的時候，微生物的繁殖速度是相對比較慢的，所以冬棚養殖對蝦的細菌性疾病相對夏天少。

　　3:冬棚是一個相對的環境，受外面氣候的變化也比較小。比如說下大雨對棚內的影響就明顯的少好多了。去年年初拆冬棚比較晚的養殖戶就深深感覺到了，盡管南方就一直下大雨，但是有冬棚就相對好過關了。冬棚這個相對封閉的小環境，也是保護著我們對蝦養殖的一個小環境，這就是冬棚的優勢。像15年的10-11月份，我們粵東出現了紅體、白斑，（已經是2-3年沒見過了）但是有冬棚的朋友發病率相對明顯的低于露天池塘的朋友。

　　二、冬棚養殖的缺點

　　但是，冬棚也有它不可避免的缺點，這個缺點也就明顯干擾了我們整一造的養殖。如果用露天塘的方式管理冬棚的話，可能有些時候不行。

　　冬棚的缺點

　　1：光合作用明顯低了，無論怎么樣膜干凈，比露天池塘它最起碼的要擋住一層薄膜吧，更不要說冬棚自然產生的霧氣。

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　　2：水溫比較低，微生物活躍度降低，所以池塘水的氮循環比較慢。如果我們養殖的過程中，管理不那么合理的話，就很容易在底部積累了很多很多的有機物，加上換水的量也少，如果積累得太多的時候，氣溫一旦回升，那么水質的變化是不可控的。這個也是冬棚是容易產生水粘的原因之一。

　　3：水溫是偏低

　　水溫偏低，蝦就大的比較慢。水溫偏低，整個蝦的免疫系統等功能相對比較差，這時候容易發生病毒性疾病（我們這里指的就是紅體和白斑）。

　　所以正因為冬棚的這些特點，所以我們的管理方法不能全部套用夏季的養殖的方法，在養殖的過程中有幾個關鍵點一定要把控好，否則冬棚很容易在這幾個環節出現不可控制的不良情況。

　　三、冬棚養殖的水質管理要點

　　1：盡可能的提高光合作用、保護藻，盡可能的保護養殖水體的氮循環。

　　冬棚由于覆蓋了一層膜，無論有沒有灰塵的遮擋，一定程度上也會對棚內的光合作用有一定程度的影響。

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　　從這個圖片看看，冬棚里面是水霧彌漫。當水溫高于氣溫的時候，也就是降溫的時候，棚里面會有更加多的霧，如果我們養殖的過程中通風不好的話，冬棚里面氮循環是很明顯的下降的，這時候對水的凈化和藻的正常生長繁殖是有很大影響的。

　　2：加強投料管理，減少回溫水質惡化

　　水溫低，如果投料沒有控制住，加之水溫低換水量也不會太大，這兩個因素加起來很容易出現氨氮、亞硝酸升高了。

　　養殖水體的氮循環的主體主要是藻類，不是細菌，光合作用一減少，自然藻的生長和繁殖就受限制了。

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　　從這個圖里面我們可以看到：水里面的氮的最終去向，主要是去到了植物，也就是我們的藻類，然后被魚蝦吃了，或者排出去了。所以我們養殖過程中對藻一定要采取一定的保護措施，尤其在冬棚。

　　冬棚養殖水質管理要點主要體現在

　　冬棚的水質管理，主要的目的是保持水的氮循環穩定，減少亞硝鹽升高的機率。

　　1：不要太隨意的使用消毒劑，從而達到保持藻穩定的目的。有些養殖戶比較習慣定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚養殖過程中定期使用消毒劑好像不是那么好的習慣。

　　2：要采取一切可以采取的手段，盡可能的將水里面的已經分解或者積累的含氮物質去掉，方法可以是換水，也可以是其他的方法，一切能夠達到減少水體、底部有機肥的目的的方法都可以。

　　3：合理投料，主要是學會水溫不對的時候主動控料。

　　投料管理這一點是冬棚養殖水質管理的一個重點

　　四低溫冬棚養殖投料管理、特殊生理（換殼）護理的特點

　　在低溫的時候我們怎么來維護蝦的健康減少偷死呢？

　　常溫動物對低溫的抵抗只有一個原則，就是多穿衣服、長多一點毛等之類的，保證我們的體溫是在37度，如果體溫太低了，我們機體里面的酶就會停止活動，這時候生命就受到危險了。

　　南美白對蝦是變溫動物，也就是水溫有多高，蝦的體溫就有多高，如果當我們的水溫低于16度或者是高于32度的時候，蝦里面的酶和激素的分泌就會受到影響。下面先說說冬棚養殖管理的依據：低水溫時對蝦會發生什么的生理變化

　　一）低水溫時對蝦的生理變化

　　1：水溫度下降：對蝦體內消化酶馬上就下降了，自然對蝦消化能力就降低了。

　　有時候看到蝦在16度水溫還是拼命吃料的，但是這時候最好就不要過分投喂了，因為消化酶已經分泌很少或者活力很低了，喂進去的東西有許多是排出來，所以最好控制一下料。

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　　從上面的照片就可以看到了：水溫20度，飼料顏色和蝦便的顏色已經很難區分開來的，也就是說飼料改變得很少。從腸道上看，這蝦吃料還是可以的，但是我們也還是主動把料適當控制住，不要隨便大加料。

　　需要記住水溫低于18度和高于32度我們要主動控料。主動控料其實也是我們每一個養殖戶都應該主動做到的。

作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:01
第二部分：開始說說對蝦的冬棚養殖

　　接以上的第二點

　　2：水溫度下降，對對蝦最明顯影響的就是：由于對蝦體溫同樣降低，低體溫會導致對蝦體對蝦下降、內所有激素（包括脫殼素）的分泌都降低了，換殼就沒那么規律、沒那么輕松了。這時候。尤其回溫的時候很容易就出現換殼不好。

　　低水溫時候對蝦生理變化的這兩特點就是指導我們冬棚養殖過程中，投料和營養強化的管理依據。根據這兩點，在冬蝦養殖過程中，我們要合理安排好以下的工作：營養的強化、管理的強化

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　　開始說說對蝦的冬棚養殖第二部分

　　（冬棚養殖管理的關鍵點）

　　一：冬棚養殖管理第一個要點是：

　　投料要合理，這個合理就是學會控料。水溫太低了就把料控下來，不能夠想當然的拼命加料。在水溫降低到20℃左右時，適當控制投料量是冬棚養殖的一個關鍵點。

　　二：冬棚養殖管理第二個要點是：

　　養殖過程中要主動護理好每一次換殼，克服長期低溫或者忽然回溫帶來的負面影響。

　　1：在每一次的換殼期前觀察對蝦的狀況，根據對蝦的狀況視情決定是否需要使用脫殼素輔助換殼。

　　2：在換殼期主動增氧、主動控料，仔細觀察換殼情況是否順利，比如看看脫下來的殼是頭尾殼還是全身殼。

　　3：在換殼期敏感期內：對消毒藥、殺蟲劑等等一切有刺激性的物品的使用都要采取非常慎重的態度，這些物品的不合理使用將會明顯影響對蝦的換殼順利程度，甚至干擾了對蝦的正常換殼。

　　4：換殼期恰逢特殊的低水溫、氣候條件下，或者水溫忽然大幅度回溫導致大換殼，可以人為的潑灑殼能提高對蝦及時分泌脫殼素的能力，隨后潑灑211提高對蝦體能，讓對蝦相對順利的完成換殼過程，減少損失。

　　三：冬棚養殖管理第三個要點是：

　　做好每一次氣溫回暖、氣候陰轉晴水質惡化的控制工作。冬棚養殖中每一次的低溫轉高溫、每一次的陰轉晴，均為冬棚對蝦健康的關鍵點。許多冬棚養殖的意外往往就出現在氣溫回暖、氣候陰轉晴這個轉折點。

　　每一次氣溫回暖、氣候陰轉晴養殖池塘的水質會產生什么的反應？

　　1；低溫期積累的有機物在復蘇的微生物的作用下呈現忽然間的發酵量增多，導致水質忽然間變壞、水體耗氧量明顯增多、水體的有害指標（主要是亞硝酸鹽等等）明顯升高。

　　2；冬棚的保溫效果導致棚內的天氣變化影響被放大，棚內溫度變化明顯高于氣候的變化，水溫升高明顯偏快于氣候的速度，導致長期處于低溫的對蝦可能會集中性大量換殼，而長期處于低水溫的、吃料偏少的對蝦體能可能會存儲不足，一下子會產生偷死現象。

　　3；水溫回暖萬物復蘇，底泥或者底膜的微生物一下子活躍度變快，加上累積的飼料等等污染，底泥或者底膜非常容易變滑或者底泥黑、臭。

　　根據上面1、2、3這三條，具體該怎么做好每一次氣溫回暖、氣候陰轉晴的預防工作？

　　氣溫回暖、氣候陰轉晴的預防工作

　　1；合理控料：

　　在水溫低于20度的時候，大幅度控投料，避免底部有機物大量堆積。水溫低于16度看情況投料或者大減料，可以每天撒211一包/畝取代投料。16度在高位池還是看到大吃料的，昨天我們說過：這種水溫對蝦糞便顏色和飼料顏色非常接近，所以需要控料了。

　　2；加強巡塘工作：

　　每一次的巡塘都要對飼料臺仔細觀察，一旦出現底部滑、飼料臺泄水不好馬上針對性的處理。處理方法可以是；每畝撒底康1公斤，要是水體有腥味則同時潑灑塘生態1-2公斤/畝。

　　3；慎用微生物制劑：

　　由于水溫低的時候，許多微生物是處于休眠或者芽孢狀態，對水的氮循環基本上起不到作用的。如果低溫水看到活菌效果一般般就拼命濫用活菌，這些活菌因為水溫低可能默默的呆在水里，就是不參加水體的氮循環。可一旦水溫回升就會馬上活躍起來，平時使用太多、積累在水里的微生物可能會帶來水體有害物質（亞硝酸鹽等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚養殖適當控制微生物用量比較慎重和理智。

　　4；合理底改：

　　冬棚養殖平時維護底部，可以把增氧劑用足、用活，達到改良底部同時保持水體溶解氧濃度的目的，別搞太多花里花俏的工作。

　　5；對消毒藥、有絮凝（比如聚合氯化鋁等等）作用的底改等等對藻有明顯傷害作用、有加大底部負擔的產品要慎重使用，不要因為用了水看起來好看就頻頻使用這一類的東西。

　　6：回溫之后，投料量要逐步的增高，不要一下子就投下去，蝦有一個適應的時候，慢慢來，不著急。

　　7：回溫來臨之前，根據自己池塘底部、水質的條件，決定是否需要搶在細菌復蘇的時候，搶在細菌大量增加之前，提前撒一次底康盡可能的降低底部有機物的含量，減少水質忽然變化的物質基礎，尤其控制住底部冒泡的現象。

　　8：氣溫上來了，適當的加強冬棚的通風。

　　低溫轉高溫、陰轉晴已經來臨的時候的應對工作

　　1；打開棚保持適當的通風（也要考慮到棚內保溫）。

　　2；水溫回升初期不要加大投料太多，盡管對蝦表現吃料加快了，但是加料要緩一緩的加。

　　3；一旦發現水有太濃的跡象，馬上潑灑塘生態降低水體的藻營養素，同時撒底康抑制底部向水體提供營養。更為重要的是：撒底康同時也會大大的降低了底部的耗氧量。

　　4；如果對蝦出現不規律的換殼，可以每畝潑灑殼能一瓶，在對蝦順利換殼后隨便每畝撒211一包，這個措施明顯會減少偷死現象。

　　5；感到有必要的時候就撒增氧劑300克/畝，提高水體溶解氧。撒增氧劑土豪一點，這一點點增氧劑的費用浪費就拉倒，保證對蝦的安全。

　　6；如果水溫變化太大，對蝦身體出現發白，可以每畝撒211一包+葡萄糖1公斤，調整對蝦體液的滲透壓，幫助對蝦應付水溫變化太大的傷害。

　　冬棚養殖的營養強化工作

　　1;盡可能的選擇新鮮的飼料和營養平衡的飼料。這句話說了也白說，主動權不在你手上。

　　2：適當的自己添加一點營養添加劑，盡可能讓保蝦有比較好的營養基礎，這樣子可能換殼順利一點、肝好一點、大快一點、體質好一點、疾病少一點。

　　3：水溫太低了，低于12度的時候，對蝦開始不活動甚至側臥了，這時候用一些抗寒的產品以幫助提高對蝦活力。

作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:05
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-1 17:10 編輯

第三部分：冬棚養殖為什么強調要做好每一次換殼的護理呢？


　　好像就這幾年才有的事，應該是從2010年之后吧，無論有病毒、弧菌說法的怎么支持，對蝦的偷死跟換殼不遂的關系好像還是比較密切。表現是：經常看到在換殼期后偷死現象就會明顯的增多。那換殼不遂又跟什么有關呢？因為沒有明確的數據統計，這一下子也不好危言聳聽，總不能夠隨便就按一個病毒或者什么蟲子了事吧。

　　一般而言：換殼主要跟蝦體內脫殼素的分泌程度是很有關系的，水溫低，自然它的脫殼素的分泌會比較少，這個是好理解的。

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　　這個照片就是回溫的時候，蝦一下子就出現集中性大換殼，這個過程如果護理不好的就出現很多偷死。

　　所以每一次換殼周期前，最好都仔細觀察一下對蝦的外觀，感到有可能出現脫殼不遂情況的就提前做好強化換殼工作，避免出現太大的損失。

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　　同時在換殼期間，都要從排水口或者飼料臺看一下，到底蝦換出來的殼是怎么樣的，如果全身殼多，不用管其他，把211或者氨維營養素撒了再說。

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　　換殼期我們主要做的護理工作是什么呢？

　　1：在當地的換殼的敏感期，也就是初一、十五，初八、二十三，這些日子里，不是非常必要，消毒藥、殺蟲藥等等這些有刺激性的東西最好不要去用。如果是水溫比較低，或者水溫忽然從低到高，有比較大的回升，那么我們就要采取人為的方法，潑灑殼能等等刺激蝦的蛻殼素盡快及時的分泌出來。

　　為什么要強調蝦的換殼呢？因為現在有時候許多養殖戶會忽略下面一條：

　　蝦的換殼是有兩個過程的，一個是脫出來，一個是長回去。

　　對蝦殼脫出來這個過程主要是受對蝦蛻殼素的分泌控制，跟水里面的其它營養素是沒有關系的。在脫的過程中反而不主張在換殼前大量的潑鈣之類的營養素。群里就有朋友，曾經在脫之前受指導忽然之間超量用了鈣，反而導致蝦的殼是換不出來的經歷。這個教訓應該記住的！

　　殼長硬的過程就需要相應的鈣營養素支持。

　　2：平時投喂的飼料一定要是營養夠的，不要用太過分差的飼料，因為要是營養不夠的話對蝦分泌的蛻殼素就少了。脫殼素跟我們哪個營養有關呢，跟膽固醇有關。飼料里面完全沒有這個東西的話，難免就會受一點影響。

　　3：脫殼期一定要求水體有比較好的溶解氧，對蝦才有體力。在換殼期的那幾天，主動的流行幾天每畝撒200-300g的增氧劑，浪費就算了。撒這個有好處，沒壞處。要注意的是：水體亞硝酸鹽=對蝦已經嚴重缺氧的問題，這個問題對脫殼的影響是非常大的，這一條千萬不要忽視。

　　4：在殼出來了，我們就要注意了，我們要注意這個殼是全身殼還是浮起來還是頭尾殼，以防后面的蝦沒用體力換殼，避免會出現死蝦。如果全身殼多，不用管其他，把211或者氨維營養素撒了再說。換殼換好了，這個時候再來補充鈣也不遲。


作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:06
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-1 17:10 編輯

第四部分：冬棚養殖疾病流行的特點和預防要點：

　　冬棚一般來說，細菌性的病不是太多，主要流行的是病毒性的疾病。我們有養泥鰍的朋友就感覺到了，夏天你是不敢養泥鰍的，南方太熱了，要是夏天養泥鰍的話細菌性的爛身、爛鰓多得不得了。水溫高細菌性的流行病還是比較多得，但是冬棚還是比較少的。

　　冬棚主要預防的是紅體、白斑這些病毒性的疾病，而紅體，白斑這些病毒性的傳染病，目前暫時來說還沒有確切的藥物能夠幫養殖戶治療這些疾病，誰說有治療紅體、白斑藥物者即為超時代者也！所以：這些病毒性疾病的預防工作更加重要！

　　紅體和白斑的特點是經口傳播的，大家一定要知道它是經口傳播的。搞清楚了傳播途徑你才有能力去預防它，光是說一個病種，連傳播途徑都不知道，你就連預防能力都沒有。

　　十幾二十年，在南美白對蝦、草蝦的養殖過程中，很多朋友是很注意定期消毒的，但是定期消毒，僅僅是對于經過水作為傳播途徑的疾病的預防是非常有效的。紅體、白斑是通過蝦吃病蝦、死蝦、死螃蟹或者飛鳥帶來的糞便吃了以后才傳染上的。對于消毒藥幾乎是起不到主要的作用，反而老是消毒，老是消毒，把水搞壞了，把蝦消毒得怕了，這個病反而來得更快。有些是吃免疫多糖和中藥等等作為預防手段，好像效果都不怎么樣。

　　怎么預防冬季的疾病呢？抓住的重點就是它的傳播途徑是經口傳播的。

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　　看看這個圖就清楚：這些疾病要發生流行，必須同時在池塘里存在這三個環節，傳染源、易感者，傳播途徑缺一不可。

　　傳染源是什么呢？

　　攜帶病毒的病蝦、死蝦、病蟹和鳥的糞便就是傳染源。

　　傳播途徑是什么呢？

　　就是健康的蝦吃以上那些病原體的過程就是傳播途徑。

　　易感者是什么呢？

　　易感者也就是體質弱的蝦。

　　那體質好的蝦是不是易感者？不是，這些健康的蝦就不是易感者。

　　怎么理解健康的蝦就不是易感者？廣東人不是說：大只累累跌落溝渠？不一定的！咱們就舉個例子，比如大家一起在一個房間里面，這些人群里有一個人是感冒病人，他忽然打個噴嚏，這種情況下不用說，感冒病毒就隨風飄撒到房間里的每一個人呼吸道里，也就是說都通過空氣傳播到每一個人了。但是不是所有的人就都會感冒了呢？不是所有人都會感冒，身體壯的人還是能扛得住，不感冒了。身體差沒有抗體的人就感冒了！這里，易感者也就是身體差沒有抗體的那個人。

　　對于南美白對蝦病毒病的預防，我們重點是在哪里呢？

　　雖然冬棚是一個相對封閉的環境，也可以說是一個預防傳播途徑的措施，但是有時候真的是防不慎防，只能夠是在傳染源上盡可能做好工作。不一定控制得住！

　　對于傳染源我們是怎么去預防呢？

　　第一個把池塘里面的病蝦、死蝦及時全部清理掉。這一點只能是在魚蝦混養的池塘可能可以做得到，人力是不可能做到的。魚蝦混養也影響了密度，所以高位池這個方法是不可取的。

　　第二個把帶病毒的蟹清理干凈，杜絕攜帶病毒的蟹爬到池塘里。在十幾年前對蝦養殖有這么一句話，螃蟹脫殼之時就是白斑發生之日，所以我們一定要把病蟹控制住。

　　第三個，在高位池旁邊拉粘網，不讓蟹進到池里面，有二十公分就夠了，這個效果是非常好的。還有一個在池塘上面沒搭冬棚的時候拉一個網，鳥是不愿意飛到我們這里來的。鳥非常聰明，我們看到池塘拉了網之后兩三天，鳥都來都不想來了，不想過來了。

　　傳播途徑我們就很明確了，這些病是經口傳播的，所以使用消毒藥效果很不肯定。許多有多年養殖經驗的養殖戶也感到定期消毒很難有滿意的效果。其它的就想辦法，主要原則還是把死蝦、病蝦全部都清理掉，這一點在低密度養殖的土池，效果還是非常好的。曾經有些剛剛發現有白斑的，偶然看到的，采用放魚的方法有也能控制得住。

　　對于南美白對蝦病毒病的預防的重點是：消滅或者減少易感者。

　　消滅或者減少易感者的主要方法是：

　　創造一個良好的水質環境、底部環境，還有一個充足的營養。讓對蝦吃得好、住的好，蝦的體質相對就高了。對蝦體質高了之后，患病率就明顯的低，但是是不是能保證呢？誰都不敢保證。簡單說就是減少易感體是我們養殖過程中預防這些病的最好方法。

　　減少易感體的原則

　　減少易感體的原則，其實就是說讓蝦健康一點，就是減少了易感體。

　　第一個是：通過人為的手段，把底部改造得不臭，不滑，不黑；把水調得不要太肥，不要黏，水沒有味。

　　第二個就是：增加營養，讓蝦吃得壯壯的。這兩三年經常看到蝦的體重跟體長是不一樣的，特苗條。太苗條的蝦，一看到心里都有些害怕，因為蝦太瘦了，容易患瘦身病，其體質也不好的。強肝3號拌喂一下，讓蝦胖一點會不會就放心一點？

　　第三個是：冬棚里面我們應該做的是合理控藥。合理控藥，完了底部干凈一點等，水體的溶解氧相對的比較高，只有水里面的好溶解氧，也就是COD比較少的時候，我們才有可能有一個良好的底部環境。所以我們改底到底在改什么呢？改底的目的就是讓底部的耗氧量降低，不會產生氨氮、亞硝酸這些厭氧的代謝物。對于改水也是這個目的，也是降低水里面的耗氧物質。

　　我們現在改底、改水說法很多很多，但是還是有一個原則，經過我們改過的底改過的水它的耗氧量一定需要降低。

　　第四個是：換殼期的營養強化

　　剛才我們講過了脫殼階段主要是受激素的影響，如果我們日常給對蝦吃的東西里面的營養素不夠的話，那么脫殼素的分泌自然就少了。食品中有些特殊的營養素，是對一個人或者對蝦的特殊生理是非常明顯的。舉一個日常的例子，我們有些宗教信仰的人是不吃葷的，也就是不吃肉的，光是吃素的，他們的情緒的沖動性明顯會比我們這些吃狗肉和喝酒的勇士們低，不那么容易受到情緒的刺激。為什么呢，因為他們吃的都是植物，里面膽固醇的含量是非常非常的低的，膽固醇的含量低的前提下，他體內合成的腎上腺素、性激素等等都會明顯的降低，所以你氣一個和尚（真的和尚）和一個吃素的人沒那么容易氣得到。那整天吃狗肉和喝酒的人，你要捅他一下可能就發脾氣了，原因是有食物的營養基礎在這里面的。對蝦也一樣，對蝦脫殼素的分泌也要求有固醇類的物質基礎在里面。飼料里面有其它的營養素，蛋白、脂肪、糖也就淀粉等，我們這里就不提了。

　　第五個是：肝臟的營養強化

　　我們強化對蝦在3-5公分特殊營養素是怎么回事呢？我記得在2010年前這個問題幾乎好像沒見過，蝦到3-5公分蝦的肝自然而然就轉過來了，其實也就是肝的發育程度。

　　正常情況下肝為什么會發育得不好呢或者是在長大之后那么容易出現肝不好呢？。我們把飼料的原因和種苗的原因拋開，我們今天也沒有證據說這些事情，應該他們也都做得很好的。主要的原因是什么呢，人工養殖的蝦大得太快了，我們要求這個蝦稀里嘩啦90天就長大了，賣了它，我們拼命的投料，而且給他那么好的料給它，想猛吃猛吃長得快，自然而然肝的分泌的負擔就會重了。排除了細菌病毒的原因，我們蝦的肝的傷害主要是營養過度引起的。在海口有一個老城的地方，哪里的池塘經常長了江籬，那些池塘的蝦肝就非常好，無論蝦長得多快，蝦的肝臟都是杠杠的。廣東的高要的蓮塘那邊也有用過水草養蝦經歷，蝦肝也是非常好。不過這一條最好還是別做了，太辛苦了，整天要撈水草，這個受不了。

　　蝦的肝臟不好，我們也可以視為營養的缺乏癥。為什么會出現有營養缺乏癥呢？就是吃進去的食品營養素不平衡。其實在我們人類學會了把動物用火來煮過，把腳、頭、尾分開吃之后就是開始有營養缺乏癥的萌芽。任何一個整體的生物是一個營養的平衡體（比如一個浮游動物），我們老吃豬肉不吃豬肝，有可能就出現維生素A缺乏癥，記得當時五十年代志愿軍在朝鮮打仗的時候，由于運輸的問題很難吃到合理的食物，許多戰士在晚上都看不到東西的，這就是由于缺乏維生素A導致的營養缺乏癥表現。所以：養殖過程中如果飼料病提供平衡的營養素，營養缺乏癥就不能夠忽視。

作者: 一片云    時間: 2016-11-1 17:19
這不就是上次講課的內容嗎？

【在線交流】南美白對蝦冬棚養殖關鍵點（講課內容8樓開始）
作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:21
第五部分：特殊氣候的冬棚養殖（一）

一：太冷氣候的冬棚養殖

　　養殖池塘保水溫的具體方法是：

　　一）一般低溫氣候的管理措施：

　　1：在保證不缺氧的前提下，最好是盡量少開水面增氧機，盡可能減少水溫流失。有需要的時候適當撒一點增氧劑。不要怕，水溫越低，水體溶解氧消耗的主體——微生物越不會耗氧，同時，水溫越低，水體溶解氧會越高。這些因素加起來，可以放下一點心，把保水溫的工作盡量做好。

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　　2：有底氧的朋友可以盡可能的使用底氧，底氧有提高水溫的好處。通過沒有準確統計的臨場觀察發現：有底氧的池塘，在同等條件下會比沒有底氧的池塘水溫高2℃。

　　3：這種低水溫條件下，對蝦一般是不會吃料的。所以不要投料了，可以每天用一次211營養礦或者氨維營養素提高其抗寒能力。

　　4：對水質不要過分的苛求，尤其慎重使用微生物。這種水溫微生物也需要休眠。低水溫的條件下，水中微生物多處于靜止或者休眠狀態，水氮循環相對很低了。這種情況會導致氮積累在水中，加上換水量又少，這就給池塘水質以后可能惡化埋下了伏筆。當水溫一旦回升，積累在水中的氮、由于濫用微生物休眠在水里的大量微生物一下子復蘇，同時冬棚對氣候的回暖又有放大的效果。這些因素加起來，一下子水質惡化將會出現報復性的狀況，很容易出現水太濃、亞硝酸升高、溶解氧降低等等副作用。所以：低水溫的時候，冬棚養殖應該：合理控料、合理使用活菌。切忌：濫用活菌和濫投料。

　　5：回溫的時候，及時加強棚的通風，有必要的時候用一次塘生態或者氧化底凈，這可能會有很大的預防水太濃、亞硝酸升高、溶解氧降低等等作用，也是冬蝦預防疾病的一個主要手段。

　　6：回溫的時候，加料需要慢慢的提高，不要看到蝦吃料猛了就哈哈大笑的高高興興的一下子把料恢復正常的投料量，也可以拌一點海知富或者111多維幫助消化道的恢復。

　　7：回溫的時候，一定要觀察：對蝦有沒有大換殼的現象。回溫后的第一次大換殼，對蝦往往是最需要人為幫助其提高的體能，對蝦才能夠順利渡過長期營養攝入不足導致體能不足的難關。

　　二）極端低溫氣候的管理措施：

　　說起極端低溫氣候的冬棚養殖就不得不說2016年廣州的第一場雪的故事了。

　　2016年的廣東氣溫是70年的最低記錄，從沒有下過雪的廣州居然飄起雪花了。這一下子就苦了喜歡溫暖的南美白對蝦和羅氏沼蝦。怎么辦？就只能夠盡可能的保溫，南方的寒冷時間不會太長的，只要能夠在這個嚴寒的幾天把水溫保住在蝦耐受的極限以上，困難就會過去的。我們盡管沒有能力改變氣候，不過，合理的采取一些措施還是能夠彌補一下，減緩池塘水溫的下降速度。

　　具體方法是：

　　1：嚴寒來臨之前做好冬棚護理工作，保證冬棚有最大的保溫性能。

　　A：提取把棚整理好。保證最大限度的不流失棚內溫度。冬棚膜盡可能的少破、漏。看看這個養殖戶嚴寒之前整理的冬棚，是不是該表揚一下？

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　　B；把棚膜邊緣壓緊，不讓冷空氣那么容易進入棚內。看看這個養殖戶嚴寒之前整理的冬棚，是不是該表揚一下？

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　　2：為底氧的輸氣管穿衣服，盡可能的不讓底氧的熱量流失。看看這個養殖戶嚴寒之前整理的底氧輸氣管，該表揚一下？

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　　3：為冬棚裝上太陽燈，大致是每畝1千瓦。

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　　A這個太陽燈打開了連煙都能夠點著，價格便宜、效率高。好使！

　　B;把太陽燈24小時開著，時時刻刻溫暖著冬棚的棚溫。

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　　看看棚頂的水霧和水珠，就知道棚內外的溫差有多大！

　　4：對于裝太陽燈御寒的誤解

　　A：裝了太陽燈蝦死的更加快。

　　這一點在2008年嚴寒的時候的的確確發生了這種現象，是怎么回事?問題出在哪里？怎么一些養殖戶裝了太陽燈預后杠杠的，而有一些養殖戶的對蝦、羅氏沼蝦卻死得更快？

　　問題出在：要搞清楚冬棚裝太陽燈的目的是什么？是為池塘水加溫？不是，也不可能！

　　理論上：1升水升高1℃需要的功為800焦耳，而：4180焦耳/3600秒=1.1瓦特。你想想1畝的池塘有多少升水？把一畝水升高1℃需要多少千瓦？算一下？不用算，沒意思！為什么沒意思？這小小的太陽燈的熱量對這么大的水體根本就可以忽略！

　　所以如果你把太陽燈照在水面或者貼在水面，其實也就是僅僅是加熱了那么一點點太陽燈附近的水，要是這些一點點稍微有溫度的水吸引了對蝦游過來，那就真的死得快了。

　　B那么裝太陽燈沒有用？裝太陽燈的作用在哪里？

　　裝太陽燈的作用是：加熱冬棚內空氣或者說減緩冬棚內空氣下降的速度，從而讓水溫的降低速度減慢，達到保水溫的目的。要是嚴寒時間太長了怎么辦？長達幾個月怎么辦？這種措施能不能保證冬棚內的氣溫不下降？不行，肯定不行！這么一畝一千瓦的太陽燈是不可能保證冬棚內氣溫、水溫長期不下降的。

　　不能夠保證那怎么辦？好辦！非常好辦！說非常好辦的底氣就是：你什么時候見過地處Sub-tropics的廣東、廣西會有10天以上的0℃氣溫？更加不要說咱們美麗的海南島了。美麗的南方不讓你穿短袖T過年就給你面子了，還想有幾個月嚴寒、冰天雪地那么浪漫？P！這就是南方冬棚養殖對蝦的優勢，不會太冷或者寒流不會太久。

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　　C那么太陽燈有沒有把空氣加熱輔助抵抗寒流的能力？

　　有！嚴寒中短時間有！是能夠減緩冬棚內氣溫的下降速度幫助養殖戶熬過寒流。根據是什么？把下面的東西自己計算一下就明白為什么加熱空氣比加熱水來得容易。不想算？找體育老師算吧！

　　每一公斤空氣升高1℃需要0.24大卡(240卡)的熱量(在氣溫攝氏30度時,空氣的比重是:1.165公斤/立方米)。1度=1kW.h=3.6x106焦耳=3600000焦耳的熱量，1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)。算一下：空氣的加熱或者在嚴寒的時候盡可能的保溫，還是有一點可能吧。


作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:31
第五部分特殊氣候的冬棚養殖（二）

二：太熱氣候的冬棚養殖

　　前面說過：地處Sub-tropics的廣東、廣西不讓你穿短袖T過年就是已經給你面子了，所以南方的冬棚養殖必須預防和合理應對兩個問題：

　　（一）；長期氣溫在25℃、陽光燦爛。


        這種氣候條件冬棚內就不存在什么保溫不拌喂了，棚溫可以達到38℃以上，這時候的冬棚其實就好像一個桑拿天。遇到這種氣候條件怎么辦？唯一的辦法是：加強棚內外的通風，盡可能的降低棚溫。


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　　這種氣候要注意通風外，水質管理也要跟得上，注意藍藻泛濫、溶解氧低等等。

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　　（二）注意回暖的時候護理，這個是冬棚養殖的最關鍵點。

　　冬棚養殖每當陰雨天轉陽光燦爛、氣溫回升的時候就是我們冬棚養殖的一個關鍵點。由于冬棚對氣候的放大作用，棚溫升高很快，隨著水溫的回升，池塘底部、水體的微生物活躍度會隨著水溫的升高而升高。同時前一階段堆積的飼料殘餌等等也為微生物的活動提供了基礎。結果是：水非常容易變肥、變濃、惡化。

　　這種氣候條件一定要注意：

　　1：預防餌料臺手感變重。餌料臺手感沉重的原因是；餌料臺的網孔被菌膜(即細菌代謝粘液)塞住了，因此餌料臺提出水面時水難通過篩眼而感到沉重。所以餌料臺沉重實質意味著池底的微生物已極為旺，這種情況有時候蝦往往食料減少或只是吃餌料臺的飼料（表現是吃料很快的錯覺）。

　　餌料臺手感沉重是在告訴你：池塘底泥可能耗氧急增和蝦鰓受封，其嚴重后果是可能會出現耗底(偷死)。快快的處理！

　　出現這種情況的處理方法是：

　　1：加強棚的通風同時減料。

　　2：勿濫用會使水快速變清的含聚合氯化鋁和明礬的底凈，這樣只會增加池底的負擔。

　　3：不妨每畝干撒200g增氧劑，保證水中的溶解氧。

　　4：關鍵是每畝撒底康(聚羥基鐵)1kg/畝控制底部，鎖緊底部有機物讓微生物的代謝受抑制，有必要就有塘生態控制水質不要太濃。一般用后次日即可以感到餌料臺手感變輕和食料稍增。嚴重者三天后再以同樣方法處理一次。

　　5：不要加料太快，不要過分投料。

　　6：低溫的時候適當減少微生物尤其是芽孢類微生物的使用，避免回溫時候微生物活動太多了。

　　7：鋪膜池一定要控制住青苔的繁殖。

　　冬天對蝦養殖里，天氣陰轉晴、冷轉熱是一個主要的關鍵點。這個關鍵點處理不好會導致很多的副作用甚至導致嚴重后果。下面也把我們朋友的經歷分享一下：

　　2015-1-23晚，海南天氣開始轉晴回溫。我們朋友的池塘水溫是：

　　25號；底溫26度，水面溫度28度。底部溫度比較前兩天高了5-6度，水面溫度高了8度。

　　當天在排污口發現了比較多的死蝦，從蝦的表面看，應該死亡超過24小時。

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　　提起飼料臺觀察，發現飼料臺有扒沙現象。見下圖

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　　于是檢查一下底部的砂子，發現；底部的砂子黑而且帶一點臭味。

　　經過拋網檢查發現：有一些對蝦體色也比較差，有退殼但是有明顯大部分是換殼不好的感覺。每天下午就開始有蝦扒邊但是不順水游
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　　巡塘觀察：養殖水體水色明顯變濃、水面有粘泡，聞到腥臭味，飼料臺帶藻色。

　　拋網的蝦，活力好的蝦的消化道明顯有吃了非飼料的東西，大部分蝦消化道不飽滿。見下圖

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　　針對這種情況，采取了以下措施：

　　當天下午撒底康1公斤/畝，塘生態2公斤/畝，連續2天早6點、晚9點撒增氧劑400克/畝。

　　27號早上巡塘，在下風口觀察體會，水體已經沒有了腥臭味。在飼料臺觀察，對蝦活力是一般般，鑒于水的問題已經解決，于是著手處理蝦的問題。當天撒111多維一包/畝和211一包/畝。

　　28號對蝦吃料開始正常。但是水感到水線比較長同時有一點透明度高。

　　于是當天用腐植酸鈉2公斤/畝，用水溶解后潑灑。潑灑腐植酸鈉后的池塘水微微發黑。

　　30號蝦：水質、對蝦活力基本完全恢復正常。
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　　三：連續陰雨天氣候的冬棚養殖

　　詩曰：清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。

　　借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。

　　在南方的冬棚養殖，遇到連續陰雨天估計是難免的，有些年頭搞不好會連續幾十天也看不到陽光。所以這一點是必須面對的。

　　俄羅斯的一個偉大詩人曰：

　　我們應該贊美她們——婦女，

　　也就是母親，整個世界都是她們的乳汁所養育起來的。

　　沒有陽光，花不茂盛。沒有愛，就沒有幸福。

　　沒有婦女，也就沒有愛，沒有母親，既沒有詩人，也沒有英雄！

　　養殖戶嘛就不需要詩了，就看看其中一句可以了：

　　沒有陽光，花不茂盛。

　　同樣的：沒有陽光藻長不起來。

　　所以在冬棚養殖，連續的陰雨天第一個問題就是：藻長得沒有那么好，也就是說：水體的氮循環不好了。接著下來的問題是：溶解氧的供給會少了，亞硝酸鹽可能就會上來了。這就是為什么陰雨天需要預防亞硝酸鹽的原因。

　　遇到這種連續的陰雨天怎么管理池塘好？

　　管理的重點是：預防亞硝酸鹽的升高、預防陰轉晴的水質惡化。具體是：

　　1：不要隨意使用有殺藻的用品，藻傷不起，傷了很難長起來。

　　2：勿濫用會使水快速變清的含聚合氯化鋁和明礬的底凈，這樣只會增加池底本來就重的負擔。

　　3：把增氧劑用足、用活它，土豪一點，就把增氧劑作為平時底部維護的最佳用品，其他就哈哈哈！

　　4：平時多檢測亞硝酸鹽和底部的底泥或者鋪膜池的飼料臺，稍微有一點點粘就撒底康、鋪膜池潑灑塘生態。

　　5：亞硝酸鹽高就加大增氧劑的使用頻率同時培藻藍熒標兵。土池加大底康的使用量。

　　6：投料適當控制一下，不要濫投料。

　　7：遇到云開日出的一剎那，抓緊時間通風。

　　8：增氧機不要太省了，盡可能的為水體創造鮮、活的基礎。

　　四：冬棚養殖的蓋、拆棚

　　（一）：蓋棚

　　蓋棚復膜的原則是：分段覆蓋，不要一天內完全覆蓋完畢，這樣做往往會導致水體的理化指標的波動有改變。

　　（二）拆棚

　　拆棚原則是：

　　1：分段拆，先從周邊拆起。

　　2：拆之前可以在棚頂開天窗一段時間。

　　3：拆棚時間根據養殖區域來決定，兩廣最好是晚一點拆，躲過南方多雨的初夏再拆不遲。在初夏多雨的季節，有棚的對蝦會比無棚明顯有安全感。不過這時候的棚應該改名為雨棚而不是冬棚！雨棚嘛，顧名思義就是為了減少雨水直接影響池塘，不需要其保溫功能，所以：這時候的冬棚四周得統統都盡可能的打開，切不能夠影響棚內的通風散熱，更不能有儲溫作用。要是影響池塘通風散熱那家伙可不行，初夏陽光明媚的南方搞不好給你來一個氣溫38℃，要是棚有保溫、儲溫作用，搞不好給你個棚內氣溫50℃就不得了。

　　總結

　　冬棚的要點總共五部分，嘮嘮叨叨分幾個晚上，今晚就統統滴嘮嗑完了。南美白對蝦的冬季養殖在經濟上是對蝦養殖的一大優勢，在單位利潤上有時候可以達到夏季養殖的一倍以上。因此：充分利用我們南方亞熱帶的氣候優勢，我們完全能夠用相對于北方、江浙滬更低的成本養殖出更高產量的南美白對蝦，創造出一年對蝦養殖的最高利潤。隨著養殖技術的發展，如東、山東等等養殖區域同樣的有結合其地理條件的冬蝦養殖優勢，這兩年的確出現了許多高產量的成績。不過：有一條可能需要大家注意的就是：到目前為止，小水體室內高密度對蝦養殖，亞硝酸鹽依然是一個大瓶頸，這個瓶頸已經讓不是人中招了。一定要吸取這些教訓，不能夠在同一個地方跌倒！亞硝酸鹽這個瓶頸是目前養殖模式決定了，一般都會會有的，別抱著僥幸的心態試試能不能躲過去或者賭一把。既然一定要面對這個亞硝酸鹽，那么就一定要控制亞硝酸鹽！怎么控制？只能夠說：所有的調水用品只是養殖過程中調水的輔助手段，別指望拼命放活菌就會幫你完成這一步工作。對水體中太多的有機氮污染，在局限的空間里可能已經超出了水體凈化能力了，這一點千萬不要本末倒置！

　　小水體室內高密度對蝦養殖控制亞硝酸鹽方法很多

　　1：小棚的土池，在養殖的間隙期盡可能的曬塘，沒有條件曬塘可以使用化學方法處理底泥，同樣可以達到曬唐的目的。

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　　2：小棚的土池和室內小池高密度養殖，可以采取池外培藻的方法既為養殖水體供給新鮮藻又不污染養殖水體。

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　　3：小棚的土池和室內小池高密度養殖，可以在池塘外建立一個小型的生化養殖水處理器才是本，這個生化養殖水處理器就等于是池塘的腎，棒棒噠腎，為池塘解毒、清理有害物質。

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　　注意：不要一提到到生化處理器就想到高大上幾萬元以上的東西，咱們淺唱小姑涼就花不到3百元的裝備，幾天就把亞硝酸鹽從接近1ppm控制下來了，是不是就是一個經濟上合理、效率上合理的例子？

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　　所以：養殖必須因地制宜，帶有就是一個普通養殖戶的烙印，帶有養殖區域的烙印，而不能夠脫離現實的一味裝深沉、不能夠脫離現實的追求高富帥！

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作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:32
本帖最后由 漁歌子 于 2016-11-2 08:40 編輯

今天的冬棚大家準備怎么養殖，歡迎討論與分享吧。
作者: 漁歌子    時間: 2016-11-1 17:35
一片云 發表于 2016-11-1 17:19
這不就是上次講課的內容嗎？

【在線交流】南美白對蝦冬棚養殖關鍵點（講課內容8樓開始）

就當再一次復習吧，溫故而知新。



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