【在線交流】南美白對(duì)蝦冬棚養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)（講課內(nèi)容8樓開始）

一片云

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南美白對(duì)蝦冬棚養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)

                                                ——中國(guó)水產(chǎn)頻道網(wǎng)友施工




時(shí)間:    2016年1月3日晚 19:30

地點(diǎn):     1、QQ群全球水產(chǎn)華人總?cè)海?45296163）

             2、并于中國(guó)水產(chǎn)頻道  【在線交流】欄目  同步直播

個(gè)人簡(jiǎn)介：

施衛(wèi)民，大家都有稱呼他為施工



施衛(wèi)民，海南進(jìn)步創(chuàng)新科技有限公司、廣州勝維飼料有限公司高級(jí)工程師。
　　
先后在《解放軍預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》、《暨南大學(xué)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)人民解放軍第一軍醫(yī)大學(xué)學(xué)報(bào)》、《分析測(cè)試通報(bào)》、《廣州醫(yī)藥》、《科技管理研究》等專業(yè)刊物發(fā)表了多篇與營(yíng)養(yǎng)、水質(zhì)分析、稀土生化、稀土藥理、藥理等專業(yè)相關(guān)的專業(yè)論文，為《紅楓》、《嶺南松》等科普刊物寫過多篇科普文章。個(gè)人并獲得過廣州市科技系統(tǒng)先進(jìn)工作者稱號(hào)、廣州市科技系統(tǒng)嘉獎(jiǎng)令等榮譽(yù)。


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澳美-水產(chǎn)原料

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漁歌子

施教授威武！期待您的講課！2016年一起努力學(xué)習(xí)，從現(xiàn)在開始！

蹲街、賣囘憶

謝謝分享 學(xué)習(xí)了

一片云

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今晚我們主要講講應(yīng)季節(jié)的冬棚養(yǎng)殖，這里頭分幾點(diǎn)。冬棚養(yǎng)殖最重點(diǎn)的就是水質(zhì)的管理，尤其是天氣冷的時(shí)候轉(zhuǎn)到天氣暖和的時(shí)候、陰天轉(zhuǎn)到晴天的時(shí)候，這是水質(zhì)管理最重點(diǎn)的。第二個(gè)就是低溫的時(shí)候冬棚養(yǎng)殖怎么管理投料、怎么進(jìn)行換殼的護(hù)理、冬棚養(yǎng)殖流行病的預(yù)防特點(diǎn)和回溫時(shí)候的水質(zhì)惡化預(yù)防。

冬棚養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)：

關(guān)于冬棚的優(yōu)點(diǎn)，在水溫低的時(shí)候水相對(duì)是比較穩(wěn)定的，水質(zhì)的變化沒有像夏季變化得那么快，不會(huì)像夏天那樣子，今天還是濃濃的，嘩的一下子見底了，它不會(huì)這樣子；

還有一個(gè)，在冬天水溫低的時(shí)候，微生物的繁殖速度是相對(duì)比較慢的，所有在冬天我們很少看到細(xì)菌性的病；

另外，冬棚也是一個(gè)小封閉的環(huán)境，受外面氣候的變化也比較小。比如說下大雨，今年年初拆冬棚比較晚的養(yǎng)殖戶就深深感覺到了，我們年初南方就一直下大雨，但是有冬棚的朋友往往這一陣子就全部保住過關(guān)了。所以冬棚其實(shí)也是一個(gè)封閉的小環(huán)境，是保護(hù)著我們對(duì)蝦養(yǎng)殖的一個(gè)小環(huán)境，這就是冬棚的優(yōu)勢(shì)。像今年的10-11月份，我們粵東出現(xiàn)了紅體、白斑，（已經(jīng)是2-3年沒見過了）但是有冬棚的朋友發(fā)病率相對(duì)明顯的低于露天的朋友，所以冬棚有這么多的優(yōu)勢(shì)。

冬棚養(yǎng)殖的缺點(diǎn)：

但是，冬棚也有它不可避免的缺點(diǎn)，這個(gè)缺點(diǎn)也就明顯干擾了我們整一造的養(yǎng)殖。如果我們用露天塘的方式管理冬棚的話，可能有些時(shí)候不行。

冬棚的缺點(diǎn)是光合作用明顯低了，它最起碼的要擋住1層薄膜吧。

還有一個(gè)是水溫比較低，所以它的氮循環(huán)比較慢。如果我們養(yǎng)殖的過程中，管理不那么合理的話，就很容易在底部積累了很多很多的有機(jī)物，那時(shí)候我們換水的量也少，如果積累得太多的時(shí)候，氣溫一旦回升，那么水質(zhì)的變化是不可控的。

其次，水溫是偏低的。水溫偏低，蝦就大的比較慢。水溫偏低，整個(gè)蝦的免疫系統(tǒng)等功能相對(duì)比較差，這時(shí)候容易發(fā)生病毒性疾病（我們這里指的就是紅體和白斑）。

所以正因?yàn)槎�棚的這些特點(diǎn)，所以我們的管理方法不能全部套用夏季的養(yǎng)殖的方法，在養(yǎng)殖的過程中有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)一定要把控好，否則冬棚很容易在這幾個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)不可控制的不良情況。

冬棚由于覆蓋了一層膜，無論有沒有灰塵的遮擋，一定程度上也會(huì)對(duì)棚內(nèi)的光合作用有一定程度的影響。

這時(shí)候由于水溫低，如果投料還是沒有控制住，加之水溫低我們換水量也不會(huì)太大，所以很容易出現(xiàn)氨氮、亞硝酸升高了。

我們水的氮循環(huán)的主體主要是藻類，不是細(xì)菌，光合作用一減少，自然藻的生長(zhǎng)和繁殖就受限制了。

這個(gè)圖片，就是我們的一個(gè)冬棚，里面水霧彌漫。當(dāng)水溫高于氣溫的時(shí)候，也就是降溫的時(shí)候，棚里面很多的霧，如果我們養(yǎng)殖的過程中通風(fēng)不好，或者我們沒有底氧加外面的氣進(jìn)來的話，冬棚里面氮循環(huán)是很明顯的下降的，這時(shí)候?qū)λ�的凈化和藻的正常生長(zhǎng)繁殖是有很大影響的。

從這個(gè)圖里面我們可以看到，水里面的氮的最終去向，主要是去到了植物，也就是我們的藻類，然后被魚蝦吃了，或者排出去了，所以我們養(yǎng)殖過程中對(duì)藻一定要采取一定的保護(hù)措施，尤其在冬棚。

冬棚的水質(zhì)管理，主要的目的是保持水的穩(wěn)定，減少亞硝鹽升高的機(jī)率。冬棚養(yǎng)殖水質(zhì)管理要點(diǎn)主要體在：
1、不要太隨意的使用消毒劑，從而達(dá)到保持藻穩(wěn)定的目的，我們有些養(yǎng)殖戶比較習(xí)慣定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚里面定期使用消毒劑好像不是那么好的習(xí)慣。
2、要采取一切可以采取的手段，盡可能的將水里面的已經(jīng)分解或者積累的含氮物質(zhì)去掉，可以是換水，也可以是其他的方法，都可以。

一片云

在低溫的時(shí)候我們?cè)趺磥砭S護(hù)蝦呢？

常溫動(dòng)物對(duì)低溫的抵抗只有一個(gè)原則，就是多穿衣服等之類的，保證我們的體溫是在37度，如果體溫太低了，我們機(jī)體里面的酶就會(huì)停止活動(dòng)，這時(shí)候生命就受到危險(xiǎn)了。

南美白對(duì)蝦是變溫動(dòng)物，也就是水溫有多高，蝦的體溫就有多高，如果當(dāng)我們的水溫低于16度或者是高于32度的時(shí)候，蝦里面的酶和激素的分泌就會(huì)受到影響。

低水溫時(shí)對(duì)蝦的生理變化

第一個(gè)消化酶馬上就下降了，這時(shí)候我們有時(shí)候看到蝦在16度在高位池還是拼命吃料的，但是這時(shí)候最好就不要喂了，因?yàn)橄�化酶已�?jīng)分泌很少或者活力很低了，你喂進(jìn)去的東西幾乎也排出來，所以最好控制一下料。

這個(gè)我們就看到了，這是我一個(gè)徒弟養(yǎng)得蝦，水溫20度，飼料顏色和蝦便的顏色很難區(qū)分開來的，也就是說飼料改變得很少。從腸道上看，這蝦吃料還是可以的，但是我們也還是主動(dòng)把料控制下來了。

第二個(gè)影響，溫度下降，最明顯影響的就是所有激素分泌都下降了，換殼沒那么容易，這時(shí)候很容易就出現(xiàn)換殼不好。由于激素分泌下降，所以蝦換殼也就沒有夏天溫度高的時(shí)候那么有規(guī)律。

大家看看這個(gè)就是換殼不好的蝦，從腸道和體色看，有好多人就感覺是弧菌感染的，這條蝦不是弧菌感染，這條蝦很明顯就是換殼不好。

所以低溫時(shí)候?qū)ξr生理變化的這兩特點(diǎn)是指導(dǎo)我們冬棚養(yǎng)殖過程中，投料和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的管理依據(jù)。根據(jù)這兩點(diǎn)，在冬蝦養(yǎng)殖過程中，我們要合理安排好以下的工作。

1、冬棚養(yǎng)殖要合理控料

冬棚養(yǎng)殖第一個(gè)是投料要合理，這個(gè)合理就是學(xué)會(huì)控料，水溫太低了就把料控下來。在水溫降低到20℃左右時(shí)，適當(dāng)控制投料量是冬棚養(yǎng)殖的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

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大家看完了別忘記有不懂的一定要說哦，多多交流，共同進(jìn)步

yjdnvitoh

一片云 發(fā)表于 2015-12-30 10:52
獨(dú)家重磅推薦

南美白對(duì)蝦冬棚養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)

人氣不錯(cuò)！

滄海明珠

施工講的很全面，謝謝分享！

水淡如茶

土塘（有薄膜）底部有青苔，蝦有6厘米，糞便比較長(zhǎng)，約3厘米長(zhǎng)，該如何處置？氨氮、亞硝酸都沒超標(biāo)。

一片云

交流的內(nèi)容主要就是上面的，由于用的是語音，小編我就先把提問部分先整理上來啊

漁歌子

剛才70多分鐘是施教授精彩的PPT分享和解說 ，現(xiàn)在到了問答的互動(dòng)環(huán)節(jié)。大家如果有問題，仍然可以跟帖回復(fù)哦！！！

漁歌子

互動(dòng)交流環(huán)節(jié)正在進(jìn)行中：

1、漳州-LIN-養(yǎng)蝦（問）：淡水養(yǎng)殖后期亞硝酸的控制
施：養(yǎng)殖中后期的亞硝酸鹽控制應(yīng)該是視為一個(gè)養(yǎng)殖管理的問題。首先我們要認(rèn)識(shí)到：為什么養(yǎng)殖的中后期亞硝酸鹽會(huì)比前期容易高，尤其是土池。這一點(diǎn)大家應(yīng)該都會(huì)很容易了解的，就是我們養(yǎng)殖的中后期殘餌、糞便在底部的積累、投料也比較量大。水質(zhì)也濃起來了、底部的耗氧量會(huì)比較多。水體的溶解氧可能就跟不上了，所以亞硝酸鹽會(huì)比較容易高。
因此淡水養(yǎng)殖后期亞硝酸的控制的工作是預(yù)防：
一：保護(hù)好藻類，使氮有所去而勿積累在水中形成亞硝酸鹽。具體做法是：
1：慎用消毒劑。
2：水質(zhì)偏老時(shí)極可能減少底泥和水體的營(yíng)養(yǎng)素釋放，讓藻處于非高峰期。
3：水色偏淡時(shí)潑一些有機(jī)酸或者有植物生長(zhǎng)刺激作用的腐植酸鈉刺激葉綠素合成。
二：投料要合理，學(xué)會(huì)主動(dòng)減料以免水中含氮有機(jī)物過分多。
三：拌喂一些EM，使蝦對(duì)蛋白質(zhì)吸收增強(qiáng)，在加促生長(zhǎng)同時(shí)減少氮化物排出。

亞硝酸鹽升高后的處理措施 ：及早處理：停料或看情況減料，漳州地區(qū)多是淡水養(yǎng)殖，一旦發(fā)現(xiàn)馬上停料或減料。
全池作處理方案：1、朝六晚九灑400克/畝增氧劑。2、使用對(duì)水中底泥含氮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為惰性鹽類的產(chǎn)品，減少水體氮的負(fù)擔(dān)。3、控制水位，有條件，多換水。漳州有位養(yǎng)殖戶，9000斤畝產(chǎn)，連續(xù)兩年來亞硝酸鹽升，我建議他們把3米深的水降到1.6米，把蝦救了回來。為何要降低水位，因?yàn)樗�位和溶解氧是成反比的�?、淡水養(yǎng)殖池，我們?cè)谒�里灑一些食鹽，可緩解亞硝酸鹽中毒的作用。食鹽用量是3公斤一畝，一次不夠，灑第二甚至第三次。


降低亞硝酸鹽最快最有效的方法就是大換水！！在遼寧曾碰到一位朋友，他有300立方米的池塘，亞硝酸鹽高得無法檢測(cè)了，也用了很多方法都降不下來，后來我建議他換水。關(guān)鍵是有條件——好的水源。