【圖文直播】2018中國養蝦高手峰會-華北&天津（工廠化+土塘）

zhiyinsu

時間：2018年4月10號

地點：天津空港白云酒店【空港經濟區西二道90號(近津漢路）】

主辦單位：

• 水產前沿雜志
• 中國水產頻道
• 天津市水產技術推廣站
  
  
  

媒體支持：

• 海鮮指南
• 工業化水產圈
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• 騰訊農業
  
  

會議日程：

李澤文

今年還有這樣的會議嗎？想去學習學習

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上海來賀自動化設備小龍蝦自動稱重分選機上市了，
可以分選3-12個等級等。自動稱重分選分級機，重量等級分選機，
雙列龍蝦分選機每分鐘可分選260-300個
速度快精度高，精度0.5g.防水易清洗耐用304不銹剛材質。

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花絮來啦~~

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再一次迎來萬眾期待的互動環節啦~~



問：品種選育的家系源頭是否有保證？

答：新榮騰的優勢在國外有優良的種蝦提供源頭，我們同時使用二代苗以及土苗中挑選優良的基因，在國外的野生種引進中國再進行家系研究挑選。

問：零換水模式養殖對蝦的口味是否會改變？

答：口感上是保證脆甜無異味的，雖然是零換水模式，但是在養殖過程中我們還是會保證對對蝦活力，只是在環保角度上零換水模式會更值得推薦。

問：為什么二造蝦成活率低？

答：這個有天氣、水質處理問題，沒有具體的原因，也不是一個普遍的現象。親蝦的狀態也是原因之一。

問：生物絮團是人為的還是環境自身的？選擇什么碳源會比較好？

答：現在還沒有具體操作方向，之后是分開兩個方向具體實施下去，看是哪一種方向比較高效。主要的碳源使用是玉米和米糠結合會比較好一點。

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報告題目：再聚焦：環保紅線下，北方對蝦業的機遇和挑戰
報告嘉賓：李釩（水產前沿雜志編輯）

中國對蝦養殖業普遍存在病害、環保、市場價格、政策等風險，養殖轉型升級迫在眉睫。

以厄瓜多爾為例，他們主攻低密度養殖，合理使用投入品，嚴格使用化學用品，國家頂層的規劃與蝦農的自律在對蝦養殖業相得益彰。再看我國山東渤海水產，以豐年蟲、天然海藻微生物為食，無人工投喂飼料。一畝地大概只產60-70斤蝦，同時申請有機認證，打造品牌，走高端路線。

環保的核心就是減排、循環、生態（生物絮團、循環水、低密度養殖、輪作輪休）。轉型之路非常痛苦，但經過這一輪環保的洗禮，相信整個對蝦產業的行業價值觀都會有所改變，也會迎來更多轉型發展的思考。

未來，國家肯定會對水產養殖進行戰略性規劃，養殖戶要做的就是順應政策要求，正確面對現實，認清形勢，明確產業重點，把握發展方向，升級養殖技術和養殖模式，做到符合行業戰略規劃。

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李釩--再聚焦：環保紅線下，北方對蝦業的機遇和挑戰

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報告題目：生物絮團養殖技術在對蝦工廠化養殖中的應用

報告嘉賓：武心華（水產高級工程師）

生物絮團簡單講就是微生物絮合體，生物絮團技術是基于微生物生態功能的水處理技術，主要處理水中的氨氮等含氮廢物，是高密度零換水養殖系統得以有效運轉的核心。

生物絮團技術應用在室外池塘養殖、室內集約化養殖

生物絮團養殖操作與關鍵技術：

（1）增氧效率與濃度監控

（2）水體碳氮營養平衡調控

（3）氨氮、亞硝酸鹽氮控制

（4）pH值和總堿度調節

（5）生物絮團沉降量控制

（6）生物絮團微生物功能定向調控

武心華在會議中介紹了新型的跑道式系統構建，這個系統包括：養殖池、管道循環與增氧系統、水質檢測和調控系統等。這個系統可以有效利用生態能量，在大規模生產下可降低養殖成本。

從工廠化到工業化養殖對蝦，他認為首先要讓大家了解怎樣才是工業化養殖：建立一個標準的示范性基地，按照科學的原則和方法，在統一的標準化基地條件下，相同的水質處理方式，相同的飼料，相同的操作進行養殖生產，并按規定方法采集相關數據，為后續生產和采購提供依據。從數據指導養殖戶科學養蝦，讓基地成為學習交流的平臺。

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武心華--生物絮團養殖技術在對蝦工廠化養殖中的應用

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報告題目：環保壓力下北方南美白對蝦養殖應對措施
報告嘉賓：包海巖（天津市水產技術推廣站站長）

2017年，中央環保督察組對天津指出“獨流減河兩岸大量水產養殖，部分未經任何處理直接排放”加劇了獨流減河的水質污染。對天津市水產養殖亮出了黃燈，各級漁業主管部門著手整改。

面對環保政策問題，包海巖站長提出一下應對措施：

（1）池塘改造：在此基礎上加修尾水處理系統；

（2）選擇良種：選用通過農業部審定的、抗病能力強的南美白對蝦品種；

（3）小棚標粗尾水的利用：富營養程度較高，可用于魚苗的輪養；

（4）魚蝦混養及密度控制：密度控制要控制好，細節把握足夠；能有效抑制有害藻類的過度繁殖，減少養殖病害的發生；

（5）利用植物等池塘水原位凈化技術：利用一些適合在水中生長的經濟植物，在水面無土條件下栽培，以池水營養物質為養分，從而凈化養殖用水，改善水色，避免水質富營養化，有利于養殖動物遮蔭和逃避敵害。

（6）異位集中凈化：通過建立統一的凈化設施，集中凈化。

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包海巖--環保壓力下北方南美白對蝦養殖應對措施

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互動環節來啦~

問：推廣站在蝦苗病防控方面有沒有什么措施可以幫助蝦農？

答：蝦苗帶病原是普遍的現象，親蝦攜帶病原和投喂的鮮活餌料也會攜帶病原。推廣站已經免費為蝦農檢測常見危害對蝦健康的5種病原。蝦農在購苗的時候對蝦苗有帶病懷疑的都可以在推廣站免費檢測

問：生物絮團技術推廣制約因素是什么？怎么解決？

答：養殖戶在工廠化養殖、土塘養殖對生物絮團技術運用的概念理解有差；在操作上，我們在實驗主要在跑道池使用，而蝦農在方形池中的使用。另外，北方養殖模式不統一，所以在具體的操作也是不一樣的，所以推廣起來確實有困難；

解決的方法一是建立標桿式的生產基地，把操作技術全面介紹給養殖戶；我們從標準操作中得到的養殖數據的統計也可以分享到養殖戶當中；最主要的問題是解決在不同模式下養殖系統中如何使用生物絮團技術。

問：對蝦工廠化到工業化、大數據化養殖還有多久？

答：首先要有相對標準化的示范性基地，通過不斷數據積累去指導生產；同時需要整個行業一起配合，選擇好的苗種來養殖，飼料企業也要針對這種蝦苗來研發產品；設備的不耐用，成本高都是制約因素。走向工廠化的道路還有一段距離。

早上的報告已經結束咯~是不是覺得意猶未盡呢？稍作休息，下午13：30繼續哦~

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報告題目：對蝦弧菌控制、治療

報告嘉賓：伏曉斌（唐山三發普林飼料公司對蝦技術服務負責人）

目前對蝦產量逐年下降，控菌、殺菌措施是保蝦關鍵。

（1）通過攝食鮮食餌料、強誘食餌料，3-4天內蝦腸道內弧菌得到控制。

（2）持續使用微生態制劑可以達到一定的穩定效果。

（3）保持水體高溶氧狀態，可以有效降低氨氮等有害物質含量。

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伏曉斌--對蝦弧菌防控、治療

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聽了報告，先來充充電，茶歇一下~~

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報告題目：好蝦“選”出來的—對蝦選育中的基因學原理

報告嘉賓：楊帆（廈門新榮騰水產技術開發有限公司總經理助理）

廈門市新榮騰水產技術開發有限公司總經理助理楊帆介紹，基因學上，表現型=基因型+環境+觸發器+概率。中國多數種群的遺傳多樣性低于厄瓜多爾或秘魯的遺傳多樣性。數據顯示，中國的多樣性比厄瓜多爾降低2到3倍，部分不同國別、不同品系的親蝦中已被鑒定出相似的基因多樣性，這樣的親蝦培育出來的后代抗性會大打折扣。

新榮騰水產技術開發有限公司在2017年已經與厄瓜多爾第一實驗室公司達成合作，投入新品種的培育，在完全自然條件下選育高抗品種。投入新品系的選育，在完全自然的條件下，以工廠化、高位池、土塘等多種模式用微衛星技術選育適合中國本土環境養殖的南美白對蝦。

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楊帆--好蝦“選”出來的—對蝦選育中的基因學原理

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報告題目：破解當前對蝦業困境—PRIMO高抗力種蝦的選育

報告嘉賓：馬睿（廣東海茂投資有限公司工程中心總經理 ）

從2013年開始，我國每年對蝦養殖產量逐年下降，對蝦養殖戶的信心在逐漸丟失，國外對蝦養殖企業，將從中國對蝦產業中賺取大量利潤！新種蝦的培育迫在眉睫。

PRIMO高抗力種蝦的特點：

（1）不帶病原的南美白對蝦家系；

（2）理想的生產性狀表現；

（3）獨一無二的疾病抵抗力；

（4）適應于任何環境生長；

（5）經特別設計的選育程序來幫助客戶克服其養殖過程中的局限性。

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馬睿--破解當前對蝦業困境—PRIMO高抗力種蝦的選育

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報告題目：生物發酵技術在對蝦養殖中的創新與應用

報告嘉賓：常華良（水產高級工程師）

養殖戶在養殖對蝦過程正確使用微生物，可以減低養殖成本。但是微生物生產沒有統一的操作規范，商家炒作概念、夸大使用效果都容易誤導養殖戶，不能解決養殖需求問題。

傳統的大白桶發酵存在品質差、活菌數量無法保證，雜菌感染嚴重，使用效果差等弊端，而且流程繁瑣成本較大；創新型微生物發酵—自擴培發酵系統將使用者變為生產者，實現低成本實時生產，改善養殖模式，可以有效達到改善水色、抑制有害菌、防病、健腸胃的目的。

微生物制劑優劣鑒別：

（1）聞味道  高濃度菌粉或發酵液會有較濃發酵味（乳酸菌：酸香味；酵母菌：酒香味；芽孢桿菌：不愉快臭味）

（2）看瓶體  液體的活菌制劑會有較多菌體沉淀，否則證明菌數較少

（3）盡量使用粉劑，粉劑保存時間較長

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常華良--生物發酵技術在對蝦養殖中的創新與應用

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來看看本次高手峰會吸引了哪些大咖嘉賓吧~

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九點會議開始咯~
首先是由天津市水產技術推廣站站長包海巖和水產前沿雜志編輯李釩為大會致辭。

天津市水產養殖面積約60萬畝，涉及南美白對蝦養殖面積30萬畝。其中，主養面積10萬畝左右，主養魚套養蝦面積20萬畝左右，占據天津市水產養殖面積的半壁江山，是天津市水產養殖業支柱產業，但是目前養殖對蝦仍有很多難題需要我們去克服，希望今天在座的各位集結在一起，共商養殖對策。

中國目前已經成為全球最大的對蝦進口國之一，這是中國養蝦者的幸福，因為我們有龐大的國內市場支撐，不會受制于人，我們只要養出蝦，從來不用擔心市場問題。但是不得不承認，我們同樣也面臨很多棘手的問題，比如環保風暴、比如層出不窮的病害、比如種苗質量等等。改變這些現狀，是在座各位的的共同希望也是我們的共同責任。

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小編來更新啦~大家是不是都等的很心急呢？
先來看看早上簽到的熱鬧場面吧，小編差點擠不出來寫稿呢

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經過一晚上的加班加點，企業布展也完成咯~
先睹為快~~




我們明天的簽到處設在2樓會議室云錦廳門口哦~



各位早點休息啦~期待明天的會面！

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預告預告！！請注意，明天的會議在早上7：30就開始簽到咯~
9：00會議正式開始，不要錯過時間啦！
小編在此送上會議日程【敲重點】


小編在這里等您！

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晚宴花絮來啦~