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分享海參市場(chǎng)魚龍混雜消費(fèi)者如何選購(gòu): gongpinguniang 2016-7-6 10:44; 俗話說(shuō)“民以食為天”。近年來(lái)，隨著我過(guò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的提速，老百姓對(duì)“吃”也越來(lái)越講究。不僅要味道好、檔次高，更重要的是要吃出健康。海參由于能很好地調(diào)節(jié)身體機(jī)能，增強(qiáng)自身免疫力而進(jìn)入百姓的視野，成為其餐桌消費(fèi)、節(jié)日饋贈(zèng)親朋的主力軍及必需品。然而，隨著消費(fèi)者對(duì)海參的青睞以及海參銷售市場(chǎng)規(guī)模的壯大，不少商販為獲得高利潤(rùn)開(kāi)始打起了歪主意。海參市場(chǎng)魚龍混雜、海參產(chǎn)品良莠不齊的情況屢見(jiàn)不鮮。　　記者在走訪蘇州海參市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，外觀相近的海參，價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)，有每斤幾百的，也有每斤上千的，走上前詢問(wèn)，聽(tīng)到的也大體是商家對(duì)自家海參功效的介紹。而作為對(duì)海參了解不多、不知如何選購(gòu)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，基本上仍處于“蒙圈”狀態(tài)，只能盲目選購(gòu)那些較為“有眼緣”的海參。正是利用了消費(fèi)者的“無(wú)知”，個(gè)別無(wú)良商家給海參注入食用膠以增加重量，甚至以次充好、濫竽充數(shù)，將劣質(zhì)海參摻雜在高檔海參禮盒中高價(jià)出售。據(jù)了解，劣質(zhì)海參不但失去了海參原有的營(yíng)養(yǎng)功效，過(guò)多食用還會(huì)對(duì)人體造成不良影響。　　因?yàn)閷?duì)利潤(rùn)的追逐，海參產(chǎn)品的良莠不齊不可避免。所以消費(fèi)者在選購(gòu)海參時(shí)更應(yīng)該謹(jǐn)慎小心，切忌盲目。有關(guān)食品專家在接受記者訪問(wèn)時(shí)表示，“中醫(yī)講求‘望、聞、問(wèn)、切’，購(gòu)買海參時(shí)也一樣。”首先要看海參的外形是否完好無(wú)損，外觀是否端正，體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說(shuō)明捕撈時(shí)間長(zhǎng)，容易變質(zhì);再看海參是否有雜質(zhì)以及干燥程度，以防商家以明礬、水增加海參的重量;最后要看海參的色澤、嘗海參的味道，優(yōu)質(zhì)的海參顏色黑亮，干海參會(huì)有海鮮的味道。; 531 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論