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分享 馬來西亞水中黃金"忘不了魚"
籪樂綫啲風箏 2013-2-1 16:06
“忘不了”原名Empurau原產于馬來西亞砂拉越詩巫,拉讓江上流加比和下流峇拉加兩段水域。這種魚喜歡吃風車果,所以吃這種魚時,會吃到一股香味,生長于上流的“忘不了”魚身較白,肉質更鮮美。“忘不了”1年的體重只有4.5克左右,第2年可長至1-2公斤,3年后達到3-5公斤。“忘不了”內質細致和芳香,清蒸是理想的烹調方法;而魚鱗也可以用來酥炸,成為桌上佳肴。 “忘不了”魚雖然在東南亞多國,如印尼等地,都可尋獲其蹤跡,唯在砂拉越的白色身“忘不了”魚味道最美味,因而價格也是最為昂貴,在當地大部分只供應王室成員和顯要任務享用。香港食神梁文韜曾特意率團到馬品嘗“忘不了”魚,令他至今仍高呼“忘不了”。 馬來西亞水中黃金"忘不了魚"--專做鮮活水產品! 規格型號:2-5公斤不等 價格:2000 元/斤 個人郵箱: nijianming520@163.com QQ:1042239599 聯系電話:18620727774/13635114030 倪先生
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