第五屆全國(guó)豐收杯河蟹大賽

養(yǎng)魚(yú)魚(yú)養(yǎng)

第五屆全國(guó)豐收杯河蟹大賽

振岡教授研究低膽固醇大閘蟹獲獎(jiǎng)

11/7/2011

11月6日，臺(tái)灣海大養(yǎng)殖系教授陸振岡教授，參加在上海舉行的「第五屆全國(guó)豐收杯河蟹大賽」，此次代表陽(yáng)澄湖大閘蟹出賽，得到’”金蟹獎(jiǎng)”。低膽固醇大閘蟹的創(chuàng)新研發(fā)，是這次大閘蟹文化節(jié)展出的亮點(diǎn)。
上海海洋大學(xué)于11月5～6日舉辦第五屆“豐收杯”河蟹大賽。據(jù)指出，“幫老百姓找好蟹，幫養(yǎng)蟹人找市場(chǎng)”。通過(guò)為生產(chǎn)單位提供創(chuàng)優(yōu)質(zhì)蟹品牌的展臺(tái)，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)交流的技術(shù)平臺(tái)，使本屆“豐收杯”全國(guó)河蟹大賽成為河蟹產(chǎn)業(yè)“科、養(yǎng)、加、銷、游”大協(xié)作的舞臺(tái)。
陽(yáng)澄湖水質(zhì)清澈、水草茂盛、碧波蕩漾、水質(zhì)(PH)呈堿性、蟹殼硬、肉質(zhì)佳、清淳如鏡、水淺底硬、水草風(fēng)貌、自然資源豐富、延伸寬闊、氣候得宜，最適合大閘蟹生長(zhǎng)。為綠色大閘蟹水產(chǎn)品提供了優(yōu)良 的養(yǎng)殖環(huán)境。 所孕育出來(lái)的陽(yáng)澄湖大閘蟹形成里與眾不同的四大特點(diǎn) :
1.是青背,陽(yáng)澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;
2.是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;
3.是黃毛,腳毛長(zhǎng)黃挺拔;
4.是金爪,陽(yáng)澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力。
據(jù)指出，陽(yáng)澄湖所培育出的大閘蟹個(gè)大體肥、蟹膏飽滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成份。
這項(xiàng)低膽固醇大閘蟹技術(shù)，是陸振岡教授研發(fā)生產(chǎn)的低膽固醇、高n-3PUFA大閘蟹膏與蟹黃。
陸振岡教授是基于人類膳食脂肪酸組成的平衡而設(shè)計(jì)的，使用于不同人群需要的多種維生素和微量元素的大閘蟹膏與蟹黃，該產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)處于國(guó)際先進(jìn)水平。正在申請(qǐng)國(guó)際專利。

馬蜂破繭

lz可以放幾張圖片上來(lái)！
其實(shí)沒(méi)有圖片光看文字都流口水了。呵呵

小小御醫(yī)

當(dāng)我看到帖子里有圖片時(shí)候，心里邊特別興奮，真羨慕！要是我哪天有個(gè)好相機(jī)，就好了~呼呼

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